¿Cuáles son los beneficios para la salud del zinc?

Tabla de contenido

1. Beneficios
2. Consumo recomendado
3. Fuentes
4. Deficiencia
5. Precauciones

El zinc es un oligoelemento que es necesario para un sistema inmune saludable. La falta de zinc puede hacer que una persona sea más susceptible a las enfermedades y enfermedades.

Es responsable de una serie de funciones en el cuerpo humano y ayuda a estimular la actividad de al menos 100 enzimas diferentes. Solo una pequeña ingesta de zinc es necesaria para cosechar los beneficios.

Actualmente, la ingesta dietética recomendada (RDA) para el zinc en los Estados Unidos es de 8 miligramos (mg) al día para las mujeres y 11 mg al día para los hombres.

El elemento se encuentra naturalmente en muchos alimentos diferentes, pero también está disponible como un suplemento dietético.

Datos rápidos sobre el zinc

Aquí hay algunos puntos clave sobre el zinc. Más detalles e información de respaldo está en el artículo principal.

• El zinc es un aspecto importante de la nutrición.
• La deficiencia de zinc puede ocurrir si no hay un consumo lo suficientemente alto de la dieta o la suplementación.
• La deficiencia en los niños puede provocar impedimentos de crecimiento y un mayor riesgo de infección.
• Durante el embarazo y la lactancia, las mujeres pueden necesitar zinc adicional.

Beneficios

El zinc es vital para un sistema inmunológico saludable, que sintetiza correctamente el ADN, promueve un crecimiento saludable durante la infancia y cicatriza heridas.

Los siguientes son algunos de los beneficios para la salud del zinc:

1) Zinc y regulación de la función inmune

El zinc es un "elemento traza esencial" porque nuestro
los cuerpos solo necesitan cantidades muy pequeñas de esta.

De acuerdo con la Revista Europea de Inmunología, el cuerpo humano necesita zinc para activar los linfocitos T (células T).

Las células T ayudan al cuerpo de dos maneras:

1. controlando y regulando las respuestas inmunes
2. atacar células infectadas o cancerosas

La deficiencia de zinc puede afectar severamente la función del sistema inmune.

De acuerdo con un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, "las personas con deficiencia de zinc experimentan mayor susceptibilidad a una variedad de patógenos".

2) Zinc para tratar la diarrea

Según la Organización Mundial de la Salud, la diarrea mata a un asombroso 1,6 millones de niños menores de 5 años cada año. Las píldoras de zinc pueden ayudar a reducir la diarrea.

UN PLoS Medicine study, que "siguió una campaña nacional de salud pública para aumentar el uso de zinc para la diarrea infantil en Bangladesh", confirmó que un tratamiento de 10 días con tabletas de zinc es efectivo en el tratamiento de la diarrea y también ayuda a prevenir brotes futuros de la afección.

3) Efectos de zinc en el aprendizaje y la memoria

Investigación realizada en la Universidad de Toronto y publicada en la revista Neurona sugirió que el zinc tiene un papel crucial en la regulación de cómo las neuronas se comunican entre sí, afectando cómo se forman los recuerdos y cómo aprendemos.

4) Zinc para tratar el resfriado común

Se encontró que las pastillas de zinc acortan la duración de los episodios de resfriado común hasta en un 40 por ciento en un estudio publicado en el Diario de Medicina Respiratoria Abierta.

Además Cochrane La revisión concluyó que tomar "zinc (pastillas o jarabe) es beneficioso para reducir la duración y la gravedad del resfriado común en personas sanas, cuando se toma dentro de las 24 horas de la aparición de los síntomas".

5) El papel del zinc en la curación de heridas

El zinc juega un papel en el mantenimiento de la integridad y la estructura de la piel. Los pacientes que experimentan heridas o úlceras crónicas a menudo tienen un metabolismo de zinc deficiente y niveles séricos de zinc más bajos. El zinc se usa a menudo en cremas para la piel para tratar la dermatitis del pañal u otras irritaciones de la piel.

Un estudio sueco que analizó el zinc en la cicatrización de heridas concluyó que "el zinc tópico puede estimular la cicatrización de la úlcera mejorando la reepitelización, disminuyendo la inflamación y el crecimiento bacteriano. Cuando se aplica zinc sobre heridas, no solo corrige un déficit local de zinc sino que también actúa farmacológicamente. "

Sin embargo, la investigación no ha demostrado consistentemente que el uso de sulfato de zinc en pacientes con heridas crónicas o úlceras sea efectivo para mejorar la tasa de curación.

6) Zinc y disminución del riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la edad

Un estudio de investigadores de la Universidad Estatal de Oregón descubrió que la mejora del estado del zinc a través de la dieta y los suplementos puede reducir el riesgo de enfermedades inflamatorias. Se sabe desde hace décadas que el zinc tiene un papel importante en la función inmune. La deficiencia se ha relacionado con una mayor inflamación en las enfermedades crónicas y desencadenando nuevos procesos inflamatorios.

8) Zinc para prevenir la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE)

El zinc previene el daño celular en la retina, lo que ayuda a retrasar la progresión de la DMAE y la pérdida de la visión, según un estudio publicado en el Archivos de Oftalmología.

9) Zinc y fertilidad

Varios estudios y ensayos han relacionado el mal estado del zinc con la baja calidad del esperma. Por ejemplo, un estudio en los Países Bajos encontró que los sujetos tenían un recuento de esperma más alto después del suplemento de sulfato de zinc y ácido fólico. En otro estudio, los investigadores concluyeron que la ingesta deficiente de zinc puede ser un factor de riesgo para la baja calidad de la esperma y la infertilidad masculina.

10) Otros posibles beneficios de zinc

El zinc también puede ser efectivo para el tratamiento de:

• acné: un estudio, publicado en JAMA, mostró resultados prometedores de sulfato de zinc para el tratamiento del acné
• trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH)
• osteoporosis
• prevenir y tratar la neumonía

Consumo recomendado

La ingesta adecuada de zinc es especialmente importante para los niños porque incluso la deficiencia leve de zinc puede impedir el crecimiento, aumentar el riesgo de infección y aumentar el riesgo de diarrea y enfermedades respiratorias.

La ingesta recomendada para niños de 1-8 años de edad oscila entre 3-5 miligramos, aumentando a medida que el niño crece.

Los hombres de 9 a 13 años requieren 8 miligramos de zinc por día.Después de la edad de 14 años, el requisito aumenta a los 11 miligramos por día que se requiere para todos los hombres adultos. Para las mujeres mayores de 8 años, el requisito se mantiene estable en 8 miligramos por día, excepto para las edades de 14-18, donde la recomendación aumenta a 9 miligramos por día.

Las mujeres embarazadas y lactantes tienen una mayor necesidad de zinc a 11-13 miligramos por día, dependiendo de la edad.

Fuentes

Una selección de alimentos que pretenden contener buenos niveles de zinc.

Las mejores fuentes de zinc son los frijoles, carnes de animales, nueces, pescado y otros mariscos, cereales integrales y productos lácteos. El zinc también se agrega a algunos cereales para el desayuno y otros alimentos enriquecidos.

Los vegetarianos pueden requerir hasta un 50 por ciento más que la ingesta recomendada de zinc debido a la baja biodisponibilidad de zinc a partir de alimentos de origen vegetal.

Los alimentos con el mayor contenido de zinc informado son:

• ostras crudas (Pacífico), 3 onzas: 14.1 miligramos
• carne de res, carne magra asada, estofada, 3 onzas: 7.0 miligramos
• alubias, en lata, ½ taza: 6.9 miligramos
• cangrejo, rey de Alaska, cocinado, 3 onzas: 6.5 miligramos
• carne molida, magra, 3 onzas: 5.3 miligramos
• langosta, cocida, 3 onzas: 3.4 miligramos
• lomo de cerdo, magro, cocinado, 3 onzas: 2.9 miligramos
• arroz salvaje, cocinado, ½ taza: 2.2 miligramos
• guisantes, verde, cocinado, 1 taza: 1.2 miligramos
• yogur, natural, 8 onzas: 1.3 miligramos
• nueces, 1 onza: 1.3 miligramos
• cacahuetes, tostados en seco, 1 onza: 0.9 miligramos

Los suplementos de zinc también están disponibles en forma de cápsulas y tabletas. Sin embargo, el límite superior tolerable para el zinc es de 40 miligramos para hombres y mujeres mayores de 18 años.

Se ha demostrado una y otra vez que aislar ciertos nutrientes en forma de suplemento no proporcionará los mismos beneficios de salud que consumir el nutriente de un alimento completo. Primero concéntrese en obtener su requerimiento diario de zinc de los alimentos, luego use suplementos como respaldo si es necesario. Los suplementos de zinc están disponibles para comprar en muchas tiendas de alimentos saludables y en línea.

Deficiencia

Normalmente, la deficiencia de zinc se debe a una ingesta dietética insuficiente. Sin embargo, también puede deberse a malabsorción y enfermedades crónicas como diabetes, cáncer (malignidad) (cáncer), enfermedad hepática y enfermedad de células falciformes.

Los signos de deficiencia de zinc incluyen:

• pérdida de apetito
• anemia
• curación lenta de heridas
• afecciones de la piel como acné o eccema
• sabor y olor anormales
• crecimiento deprimido
• cognición alterada
• depresión (se necesita más investigación)
• Diarrea
• perdida de cabello

La deficiencia de zinc durante el embarazo puede aumentar las posibilidades de un parto difícil o prolongado.

Precauciones

El zinc tiene muchos beneficios para la salud, pero el consumo excesivo de zinc puede ser perjudicial. Los efectos adversos de la ingesta de zinc severamente alta pueden incluir:

• náusea
• vómitos
• pérdida de apetito
• dolores de estomago
• dolores de cabeza
• Diarrea

El exceso de zinc puede suprimir la absorción de cobre, según un estudio publicado en Investigación del elemento de rastreo biológico.

También hay alguna evidencia de que el aumento de los niveles de zinc en el cuerpo podría desempeñar un papel en el desarrollo de cálculos renales. La investigación sobre este y otros beneficios para la salud del zinc están sucediendo ahora, pero sabemos desde hace décadas que el zinc es importante para la buena salud.

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