Las dietas bajas en carbohidratos Stop-Start son más efectivas que las dietas estándar

Hallazgos recientes presentados por investigadores en Genesis Prevention Center en University Hospital en South Manchester, Inglaterra, en el 2011 CTRC-AACR San Antonio Breast Cancer Symposium, han demostrado que una dieta intermitente, baja en carbohidratos es preferible a un estándar y restringido en calorías diarias dieta para reducir el peso y disminuir los niveles de insulina en la sangre. Los altos niveles de insulina están relacionados con un mayor riesgo de desarrollar cáncer.
El estudio, financiado por Genesis Breast Cancer Prevention Appeal, reveló que la reducción de carbohidratos durante dos días a la semana es superior para prevenir el cáncer de mama y otras enfermedades en comparación con una dieta diaria estándar restringida en calorías, pero los investigadores agregaron que se requieren más estudios.
Michelle Harvie, Ph.D., SRD, dietista de investigación en el Genesis Prevention Center, que presentó el estudio dijo:

"La pérdida de peso y los niveles de insulina reducidos son necesarios para la prevención del cáncer de mama, pero [estos niveles] son ??difíciles de lograr y mantener con los enfoques dietéticos convencionales".

Harvie y su equipo decidieron comparar tres dietas diferentes durante 4 meses para evaluar los efectos sobre la pérdida de peso y los marcadores sanguíneos del riesgo de cáncer de mama en 115 mujeres que tenían antecedentes familiares de cáncer de mama. Los investigadores asignaron aleatoriamente a los pacientes con una dieta baja en carbohidratos o con restricción calórica o una dieta baja en carbohidratos "ad lib" donde los pacientes podían consumir proteínas ilimitadas y grasas saludables, como carnes magras, aceitunas y nueces durante 2 días a la semana. , o una dieta mediterránea diaria estándar, restringida en calorías, durante siete días a la semana.
Según sus hallazgos, ambas dietas intermitentes bajas en carbohidratos fueron superiores a la dieta mediterránea diaria estándar para la pérdida de peso, la reducción de la grasa corporal y la resistencia a la insulina. La pérdida promedio de peso y grasa corporal fue de aproximadamente 4 kg (alrededor de 9 libras) para la dieta baja en carbohidratos y baja en carbohidratos y la dieta baja en carbohidratos "ad lib" en comparación con 2.4 kilogramos (aproximadamente 5 libras) con la dieta estándar enfoque. La dieta restringida baja en carbohidratos redujo la resistencia a la insulina de los pacientes en un 22%, con una reducción del 14% con la dieta baja en hidratos de carbono "ad lib", en comparación con el 4% para aquellos que hicieron la dieta mediterránea estándar.
Harvie comentó:

"Es interesante que la dieta que solo restringe los carbohidratos pero permite las proteínas y las grasas es tan efectiva como la dieta baja en carbohidratos y restringida en calorías".

Harvie y su equipo planean estudiar la ingesta de carbohidratos y el cáncer de mama.
Escrito por: Grace Rattue