Los beneficios moderados de alcohol varían según la raza y el sexo, según un gran estudio de EE. UU.

En comparación con el consumo de alcohol no, los niveles razonables de consumo de alcohol se han correlacionado con una mejor salud del corazón. Sin embargo, un nuevo análisis ha revelado que un vínculo cardioprotector de la bebida moderada no es lo mismo para las personas de ascendencia africana como para la etnia blanca, ni tampoco entre los sexos.
El menor riesgo de muerte para los hombres negros, incluso por enfermedades del corazón, no estaba relacionado con el alcohol, pero estaba relacionado con el consumo moderado de alcohol en los hombres blancos.

Los hallazgos provienen de la encuesta nacional de entrevistas de salud, realizada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU., Y el análisis de los datos de 152.180 adultos se publicó en la Revista Americana de Salud Pública.

Los datos estuvieron disponibles para numerosas etnias y este análisis analizó los hábitos de bebida y los resultados de salud específicamente entre los participantes que se describieron a sí mismos como blancos o negros. Los resultados también se compararon entre los dos sexos.

La relación de las tasas de mortalidad global de cualquier causa con los niveles de consumo de alcohol varía según las dos agrupaciones. Los investigadores, de Harvard T.H. Chan School of Public Health en Boston, MA, encontró las siguientes correlaciones.

Para los hombres, el menor riesgo de mortalidad fue:

• Para hombres blancos, vinculado a tener 1-2 bebidas en 3-7 días a la semana
• Para los hombres negros, que se encuentran en los que nunca bebieron.

La bebida moderada fue protectora para las mujeres de manera similar, para las mujeres blancas, pero no para las negras:

• El menor riesgo de mortalidad se registró entre las mujeres blancas que consumieron una bebida en 3-7 días a la semana
• Pero entre las mujeres negras, las tasas de mortalidad más bajas se encontraban entre las que tomaban una bebida en 2 o menos días a la semana.

El autor principal del estudio dice que los hallazgos podrían cambiar la política de salud pública. Chandra Jackson, PhD, epidemiólogo e investigador asociado en investigación clínica y traslacional en Harvard, dice:

"Las pautas dietéticas actuales recomiendan un consumo moderado para los estadounidenses adultos que consumen bebidas alcohólicas. Nuestro estudio sugiere que pueden ser necesarios ajustes adicionales basados ??en la raza / etnia".

¿Por qué el efecto del alcohol varía según la raza?

Los autores discuten las posibles explicaciones para su principal hallazgo de la diferencia racial en los efectos del consumo de alcohol, incluidos los factores de estilo de vida y sociales, y los mecanismos biológicos y genéticos.

Los investigadores piden una investigación futura contra una lista de factores que pueden variar entre los diferentes grupos de personas para explicar los vínculos directos e indirectos con la salud y el consumo de alcohol en términos de riesgo de muerte. Ofrecen estos ejemplos para un análisis posterior:

• Estilo de vida relacionado con la dieta, la actividad física, el sueño y la "experimentación juvenil frente a enfrentar las dificultades"
• Estatus socioeconómico y otros marcadores de "integración social"
• Diferencias en exposiciones físicas, químicas y sociales al alcohol, tanto en ambientes ocupacionales como residenciales
• Diferencias genéticas y de género.

El análisis epidemiológico fue de datos de 126,369 personas blancas y 25,811 negros. Los datos de la encuesta de los CDC se recopilaron de 1997 a 2002, y el seguimiento continuó supervisando las tasas de mortalidad hasta 2006.

Los encuestados informaron la cantidad y frecuencia de su ingesta y respondieron preguntas sociodemográficas sobre educación, empleo e ingresos. Los investigadores también analizaron la falta de "integración social" en la sociedad, como vivir en la pobreza o estar desempleado.

Los participantes también informaron sobre otros comportamientos relacionados con la salud, incluso si fumaron, y dieron información sobre cualquier condición médica.

El consumo moderado de alcohol se definió ampliamente como 1-2 bebidas al día para los hombres y 1 al día para las mujeres, y el documento cita lo que esto podría incluir:

"La bebida de tamaño estándar es típicamente una botella de 12 onzas líquidas o una lata de cerveza, 8-9 onzas líquidas de licor de malta, 5 fl oz de vino y una bebida de 1.5 fl oz de aguardientes a prueba de 80".

A todas las personas encuestadas se les preguntó por primera vez: "En toda su vida, ¿han tomado al menos 12 bebidas de cualquier tipo de bebida alcohólica?" Los que nunca bebieron se identificaron así, y el resto se categorizó aún más según sus niveles de consumo en el último año, y los investigadores pudieron evaluar asociaciones en función de datos detallados sobre los hábitos de consumo.

La conclusión alcanzada para el análisis del estudio contra las tasas de mortalidad está dada por este resumen:

"Entre los hombres y mujeres blancos, el consumo moderado de alcohol en la mayoría de los días de la semana se asoció con el menor riesgo de mortalidad, pero los hombres negros y las mujeres con patrones de consumo similares no tuvieron la misma reducción de riesgo en comparación con los que se abstuvieron o bebieron con poca frecuencia".

Sobre las diferencias potenciales en términos de beber como actividad social, los autores dicen: "Sería particularmente interesante investigar las diferencias raciales / étnicas en las razones para consumir alcohol".

Al hablar de posibles diferencias biológicas, analizan resultados confusos: "El rápido metabolismo del alcohol entre los negros como resultado de diferencias genéticas potenciales podría reducir los beneficios cardiovasculares, pero encontramos una sugerencia de beneficio para el consumo de luz entre las mujeres negras, pero no entre los hombres negros "

Piden más investigaciones sobre las posibles diferencias ambientales y fisiológicas por género dentro de las personas de etnia africana, citando los siguientes ejemplos potenciales entre hombres y mujeres negros:

• Estrategias para enfrentar el estrés
• Ocupacional y otras condiciones sociales
• Composición corporal
• Absorción gástrica de alcohol

Seguramente surjan nuevas conclusiones sobre la cuestión de si el consumo de alcohol en sí mismo u otros factores relacionados con él realmente son beneficiosos para la salud. Los autores finalizan su trabajo diciendo:

"Los hallazgos divergentes entre hombres y mujeres blancos y negros en esta y otras cohortes estadounidenses plantean la cuestión no resuelta de si el aparente efecto cardioprotector del alcohol es real, difiere para las personas de ascendencia africana o se confunde con las características del estilo de vida de los bebedores versus no bebedores ".

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