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¿Podrían los hábitos de beber café influir en la función cognitiva?
Estudios previos han sugerido que el consumo de café puede reducir el riesgo de deterioro cognitivo leve. Pero nuevas investigaciones sugieren que este efecto protector puede depender de cómo los hábitos de consumo de café cambian con el tiempo.
Se encontró que las personas mayores que aumentaron su consumo de café a más de una taza al día durante un período de 3.5 años tenían un riesgo de MCI mayor que aquellos que redujeron su consumo de café a menos de una taza al día.
Publicado en el Revista de la enfermedad de Alzheimer, el estudio involucró a 1,445 personas de entre 65 y 84 años que formaban parte del Estudio Longitudinal Italiano sobre el Envejecimiento (ILSA).
El coautor Dr. Vincenzo Solfrizzi, de la Universidad de Bari Aldo Moro en Italia, y sus colegas siguieron a los participantes durante un promedio de 3,5 años, monitoreando sus hábitos de consumo de café y la incidencia de deterioro cognitivo leve (DCL).
MCI es la disminución de las capacidades cognitivas, como la memoria y las habilidades de pensamiento. Se estima que aproximadamente del 10% al 20% de los individuos en los EE. UU. Mayores de 65 años pueden tener MCI, y la afección se considera un factor de riesgo para la enfermedad de Alzheimer, la forma más común de demencia.
Los resultados del estudio revelaron que los participantes cognitivamente normales que aumentaron su consumo de café durante el período de estudio a más de una taza al día tenían el doble de probabilidades de desarrollar MCI que aquellos que redujeron su consumo de café a menos de una taza al día.
Los participantes cuyo consumo de café aumentó con el tiempo también tuvieron una probabilidad 1,5 veces mayor de desarrollar MCI que aquellos cuyo consumo de café permaneció estable: no más ni menos de una taza de café al día.
Sin embargo, los participantes que constantemente bebían una cantidad moderada de café, definida como una o dos tazas diarias, tenían un menor riesgo de DCL en comparación con aquellos que nunca o rara vez consumieron café.
No se encontró un vínculo significativo entre el consumo de café y la incidencia de MCI entre los participantes que consumieron constantemente cantidades más altas de café, definidas como más de dos tazas diarias, en comparación con los participantes que nunca o rara vez bebieron la bebida.
Al comentar sobre sus hallazgos, los investigadores dicen:
"Estos hallazgos del Estudio Longitudinal Italiano sobre el Envejecimiento sugirieron que las personas mayores cognitivamente normales que nunca o rara vez consumieron café y las que aumentaron sus hábitos de consumo de café tenían un mayor riesgo de desarrollar DCL.
Por lo tanto, el consumo de café moderado y regular puede tener efectos neuroprotectores también contra MCI, confirmando estudios previos sobre los efectos protectores a largo plazo del consumo de café, té o cafeína y los niveles plasmáticos de cafeína contra el deterioro cognitivo y la demencia ".
El consumo moderado de cafeína puede reducir los efectos dañinos del beta-amiloide
Si bien los mecanismos exactos detrás del efecto neuroprotector del consumo moderado de café identificados en este estudio no están claros, el Dr. Solfrizzi y sus colegas tienen algunas teorías.
Datos rápidos sobre el café- Más de la mitad de los estadounidenses mayores de 18 años beben café todos los días
- En promedio, los adultos estadounidenses beben alrededor de 3,1 tazas de café al día
- Estados Unidos gasta alrededor de $ 40 mil millones en café cada año.
Conozca más sobre los beneficios y riesgos para la salud del café
Por ejemplo, hipotetizan que el compuesto principal en el café, la cafeína, puede disminuir la activación de los receptores de adenosina A2A (A2AR), reduciendo el daño causado por el beta amiloide, un fragmento de proteína que se acumula en el cerebro de las personas con Alzheimer, afectando la comunicación entre células nerviosas.
El equipo señala que los estudios en animales han demostrado que se requiere una cantidad óptima de cafeína para reducir la activación de ciertos A2AR, lo que también puede explicar por qué los participantes en este último estudio que nunca o rara vez consumieron café o que consumieron cantidades más altas tuvieron una mayor incidencia de MCI.
Los investigadores dicen que se necesitan más estudios para determinar qué impulsa el efecto protector del café contra MCI.
"Se deberían alentar estudios más grandes con períodos de seguimiento más largos, abordando otros posibles sesgos y fuentes de confusión, con la esperanza de abrir nuevas vías para la prevención de la demencia y la enfermedad de Alzheimer relacionadas con la dieta", concluyen.
En marzo, Noticias médicas hoy informó sobre un estudio que asociaba un alto consumo de café con un riesgo reducido de cáncer de hígado, mientras que un estudio publicado en MÁS UNO en mayo, los hombres que beben de dos a tres tazas de café al día pueden tener un riesgo menor de tener disfunción eréctil.
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