Mmm, Mmm ¿Bien? Nueva estrategia de Campbell Soup: más sodio

Campbell Soup Company lanzó una nueva dirección estratégica que enfocará la salud y la innovación, pero incluye el abandono de una estrategia para reducir la sal en febrero de este año según los comentarios e informes de esta semana del gigante de la manufactura de alimentos. La compañía ampliará las plataformas de categoría en sus tres categorías básicas de comidas simples, bocadillos horneados y bebidas saludables; la innovación impulsada por el consumidor en productos y empaques como el principal impulsor del crecimiento orgánico.
En febrero de 2010, Campbell Soup anunció que volvería a formular más del 60% de sus sopas condensadas para reducir el contenido de sodio de 23 de ellas hasta en un 45%. Dado que las dietas altas en sal se relacionaron previamente con la enfermedad cardiovascular en los estudios médicos, esta es una gran victoria para el público.
La semana pasada, la directora electa de la compañía, Denise Morrison, hizo otro anuncio de que la compañía volverá a poner la sal.
Morrison cree que los niveles más bajos de sal se han traducido en un gusto menor para sus clientes, y que las ofertas ajustadas pueden haber sido responsables de los débiles financieros. La compañía espera tentar a los amantes de las sopas de nuevo aumentando los niveles de sodio de hasta 650 mg por porción (habían bajado de 800 mg a 480 mg) en muchas de las latas de su línea Select Harvest.
La Directora de Operaciones, Denise Morrison, quien se convertirá en la presidenta y directora ejecutiva de la compañía el 1 de agosto de 2011, declaró:

"Durante los últimos nueve meses, el nuevo equipo de liderazgo de Campbell ha trabajado en estrecha colaboración con el consejo de administración en una revisión estratégica integral en la que hemos examinado nuestro negocio con nuevos ojos, y trazamos un nuevo curso para nuestra compañía. Creemos que la transición estratégica estamos anunciando que hoy establecerá el escenario para un nuevo capítulo de crecimiento rentable de ventas netas y crecimiento sostenible en los retornos totales de los accionistas. Implementar nuestra nueva dirección estratégica requerirá una inversión sustancial para financiar nuestro nuevo proceso de innovación, acelerar la innovación en nuestro portafolio y revitalizar marketing enfocado para expandir las acciones de marcas importantes ".

Según una investigación de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., El adulto estadounidense promedio actualmente consume 3.436 mg de sal por día.
Con un estimado del 75% de nuestra ingesta de sal proveniente de alimentos procesados ??y envasados, las pautas de USDA 2011 mencionan:

"Se necesita una reducción inmediata y deliberada en el contenido de sodio de los alimentos en el mercado para permitir a los consumidores reducir la ingesta de sodio a menos de 2,300 mg o 1,500 mg por día [para los mayores de 51 años, todos los afroamericanos, más cualquier persona con hipertensión, diabetes o enfermedad renal crónica] ahora ".

Entonces, ¿qué da? Morrison agrega en un lanzamiento:

"Cuando veas a Campbell dentro de unos años, verás una compañía con un volante más amplio y más fuerte para el crecimiento. Estaremos mejor equilibrados en nuestras carteras de productos y en nuestra presencia internacional, en una mejor posición para competir según nuestra impresionante marca fortalezas, y mejor equipados para responder a las necesidades cambiantes de nuestra base de consumidores leales y otros grupos de consumidores importantes. Estamos totalmente comprometidos con esta transición estratégica, convencidos de que es el curso correcto para nuestros accionistas e inspirados por la oportunidad de liderar un nueva y emocionante era de crecimiento en Campbell ".

Veamos cómo afecta esto a la población, las enfermedades cardiovasculares y la presión arterial alta. Los negocios son negocios, pero la salud es salud. El debate continúa.

Fuentes: Relaciones con los inversores de Campbell Soup Company, USDA y The CDC
Escrito por Sy Kraft