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La dieta mediterránea puede reducir el riesgo de enfermedad arterial periférica
Estudios anteriores han sugerido que seguir una dieta mediterránea puede reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Ahora, un nuevo análisis de investigaciones previas sugiere que la dieta, complementada con aceite de oliva virgen extra o nueces, puede reducir el riesgo de enfermedad arterial periférica. Esto es según una carta de investigación publicada en la revista JAMA.
La enfermedad arterial periférica (EAP) es una afección en la que los depósitos de grasa se acumulan en las arterias, lo que restringe el suministro de sangre a los brazos, las piernas, el estómago o los riñones.
Según el equipo de investigación, liderado por Miguel Ruiz-Canela de la Universidad de Navarra en España, su estudio es el primero en encontrar un vínculo entre una dieta mediterránea y PAD, aunque el equipo señala que esta misma investigación vinculó la dieta a una reducción riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco.
Para llegar a sus hallazgos, los investigadores analizaron a 7.477 participantes. Los hombres tenían entre 55 y 80 años, mientras que las mujeres tenían entre 60 y 80 años.
Todos los participantes no tenían signos de enfermedad arterial periférica o enfermedad cardiovascular de referencia, pero sí tenían diabetes tipo 2 o un mínimo de otros tres factores de riesgo cardiovascular.
Los sujetos fueron asignados al azar a uno de los tres grupos de dieta:
- Una dieta mediterránea complementada con aceite de oliva virgen extra
- Una dieta mediterránea complementada con nueces, o
- Una dieta baja en grasas con asesoramiento.
Todos los participantes fueron seguidos desde la línea de base del estudio en 2003 hasta diciembre de 2010 y recibieron un programa educativo dietético detallado cada 3 meses.
Menor riesgo de PAD en grupos de dieta mediterránea
En el punto medio del estudio (4,8 años), 89 de los participantes desarrollaron PAD.
Sin embargo, los investigadores encontraron que los grupos que siguieron la dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra o nueces tuvieron un riesgo significativamente menor de desarrollar PAD, en comparación con el grupo que siguió la dieta baja en grasas.
Comentando sobre sus hallazgos, los autores del estudio dicen:
"Hasta donde sabemos, este es el primer ensayo aleatorizado de prevención primaria que sugiere una asociación entre una intervención dietética y la PAD.
Estos resultados son consistentes con estudios observacionales previos y relevantes desde una perspectiva de salud pública ".
Los investigadores señalan que no se propusieron encontrar un vínculo entre una dieta mediterránea y un riesgo reducido de PAD, por lo tanto, sus últimos hallazgos son solo un análisis exploratorio.
Otros beneficios para la salud de la dieta mediterránea
La dieta mediterránea consiste principalmente en alimentos bajos en grasas saturadas, altos en grasas monoinsaturadas y altos en fibra dietética.
Esto incluye un alto consumo de frijoles, nueces, cereales y semillas, queso y yogur como las principales fuentes de productos lácteos, cantidades moderadas de pescado y aves, pequeñas cantidades de carne roja y cantidades bajas a moderadas de vino tinto.
Seguir una dieta mediterránea se ha relacionado con muchos beneficios para la salud. Noticias médicas hoy recientemente informó sobre un estudio que sugiere que la dieta, complementada con aceite de oliva virgen extra y nueces, puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
Otros estudios han relacionado la dieta mediterránea con una mejor salud general y una mayor esperanza de vida, y la investigación también ha afirmado que la dieta puede ayudar a preservar la memoria y las capacidades de pensamiento.
El estrés se reduce cuando se comparte
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