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Gen involucrado en la digestión de carbohidratos 'vinculado al riesgo de obesidad'

Nueva investigación en la revista Genética de la naturaleza sugiere que puede haber un vínculo genético entre la forma en que se digieren los carbohidratos y la obesidad.

"Estudios genéticos previos que investigan la obesidad han tendido a identificar variaciones en los genes que actúan en el cerebro y a menudo producen diferencias en el apetito, mientras que nuestro hallazgo está relacionado con la forma en que el cuerpo maneja la digestión de los carbohidratos", dice el primer autor, el Dr. Mario Falchi.

"Ahora estamos comenzando a desarrollar una imagen más clara de una combinación de factores genéticos que afectan los procesos psicológicos y metabólicos que contribuyen a las posibilidades de obesidad de las personas. Esto, en última instancia, debería ayudarnos a encontrar mejores formas de combatir la obesidad", agrega.

El foco de la investigación del Dr. Falchi es un gen llamado AMY1, que regula una enzima llamada amilasa salival presente en la saliva humana.

La amilasa salival es la primera enzima que se encuentra con los alimentos cuando entran en nuestras bocas, comenzando un proceso de digestión de almidón que continúa en el intestino.

La cantidad de copias de un gen que porta una persona puede variar a lo largo de su ADN, aunque las personas generalmente tienen dos copias de cada gen. Los investigadores encontraron que la cantidad de copias de AMY1, sin embargo, puede variar ampliamente entre las personas.


El estudio encontró que las personas con un número bajo de copias de AMY1 tenían más probabilidades de ser obesas.

Los investigadores examinaron la cantidad de copias de AMY1 presentes en el ADN de más de 6.000 personas del Reino Unido, Francia, Suecia y Singapur. De acuerdo con los resultados del estudio, las personas con un bajo número de copias de AMY1 tenían más probabilidades de ser obesas.

Los investigadores llegaron a estos resultados al comparar pares de hermanos en donde uno era obeso y el otro un peso saludable.

A partir de estos datos, encontraron que AMY1 era el gen que tenía la mayor influencia en el peso corporal. Luego contaron la cantidad de veces que se repitió el gen en cada individuo y cómo esto afectó su riesgo de obesidad.

Los resultados proporcionan 'un descubrimiento importante'

La coautora Dra. Julia El-Sayed Moustafa considera que este estudio es "novedoso porque identifica una variación genética que es común y tiene un efecto relativamente grande sobre el riesgo de obesidad en la población general. el gen de la amilasa salival es muy variable entre las personas, por lo que, dado este hallazgo, puede tener un gran impacto en nuestro riesgo individual de obesidad ".

"Creo que este es un descubrimiento importante", dice el profesor Philippe Froguel, otro autor del estudio, "porque sugiere que la forma en que digamos el almidón y cómo los productos finales de la digestión de carbohidratos complejos se comportan en el intestino podrían ser factores importantes en el riesgo de obesidad ".

El profesor Froguel concluye:

"Se necesita investigación futura para comprender si la alteración de la digestión de los alimentos con almidón puede mejorar la capacidad de alguien para perder peso o evitar que una persona se vuelva obesa. También nos interesa saber si existe una relación entre esta variación genética y el riesgo de otros trastornos metabólicos como la diabetes, ya que las personas con un bajo número de copias del gen de amilasa salival también pueden ser intolerantes a la glucosa ".

Otros estudios recientes también han abordado los componentes genéticos de la obesidad. Noticias médicas hoy informó sobre un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Leicester en el Reino Unido, que investigó un vínculo entre la metilación del gen HIF3A y los cambios en el peso.

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