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El mal sueño conduce a elecciones alimenticias poco saludables
Las malas elecciones de alimentos pueden deberse parcialmente a la falta de sueño, según un nuevo estudio.
A Dormir 2012, investigadores de la Universidad de California muestran cómo la falta de sueño afecta las regiones del cerebro humano responsables de las elecciones de alimentos.
Afirman que estos hallazgos pueden ayudar a explicar la asociación entre la obesidad y la privación del sueño.
Los investigadores inscribieron a 23 personas sanas para participar en el estudio. Luego realizaron dos escaneos de resonancia magnética funcional (fMRI) en los participantes; uno después de una noche de privación del sueño; uno después de una noche de sueño normal. Mientras se escaneaban, se les mostró a los participantes varios alimentos y se les pidió que calificaran cuánto los querían.
Stephanie Greer, autora principal del estudio y estudiante graduada en el Laboratorio de Sueño y Neuroimágenes de la Universidad de California, Berkeley, explicó: "Nuestro objetivo era ver si las regiones específicas del cerebro relacionadas con el procesamiento de alimentos se veían afectadas por la falta de sueño. "
El equipo descubrió que la actividad cerebral en el lóbulo frontal del cerebro se vio afectada de manera significativa cuando los participantes carecían de sueño.
Estos hallazgos indican que la falta de sueño puede detener las funciones cerebrales superiores que generalmente son vitales para tomar buenas decisiones alimenticias, en lugar de cambiar la actividad en las estructuras cerebrales más profundas que reaccionan al deseo básico.
Greer dijo:
"No encontramos diferencias significativas después de la privación de sueño en las áreas del cerebro tradicionalmente asociadas con la reactividad de recompensa básica. En cambio, parece ser sobre las regiones más altas del cerebro, específicamente dentro del lóbulo frontal, sin integrar todas las diferentes señales que ayudan nosotros normalmente tomamos decisiones sabias sobre lo que debemos comer ".
Según Greer, este deterioro del lóbulo frontal puede representar un mecanismo cerebral que explica la asociación entre la obesidad y la privación del sueño.
Greer explicó: "Estos resultados arrojan luz sobre cómo el cerebro se deteriora por la privación del sueño, lo que lleva a elecciones de alimentos inadecuadas".
Escrito por Grace Rattue
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