Las grasas vegetales reducen el riesgo de muerte por cáncer de próstata

Los pacientes de cáncer de próstata que reemplazan las grasas animales y algunos carbohidratos con grasas vegetales tienen un menor riesgo de muerte prematura, informaron investigadores de la Universidad de California en Medicina Interna JAMA.
Solo en los Estados Unidos, casi 2,5 millones de hombres viven actualmente con cáncer de próstata. No se sabe mucho sobre cómo la dieta puede influir en la progresión del cáncer de próstata y las tasas de mortalidad, escribieron los autores como información de respaldo.
Erin L. Richman, Sc.D., y el equipo llevaron a cabo un estudio que involucró a 4.577 hombres del Health Professional Follow-Up Study con cáncer de próstata no metastásico entre 1986 y 2010. Se centraron en la ingesta de grasa en la dieta de los pacientes después del diagnóstico. Cada cuatro años, completaban cuestionarios que preguntaban con qué frecuencia comían y bebían más de 130 tipos diferentes de alimentos y bebidas.

Un mayor consumo de grasa vegetal redujo las tasas de mortalidad por cáncer de próstata y las muertes por cualquier causa

Durante un período de seguimiento de 8.4 años, 315 hombres murieron de cáncer de próstata y 1.064 murieron por cualquier causa. Quienes reemplazaron el 10% de su ingesta calórica alimentaria de carbohidratos con grasa vegetal tuvieron un riesgo 29% menor de cáncer de próstata letal y un 26% menos de riesgo de muerte por cualquier causa.
Los autores escribieron:

"En este análisis prospectivo, la ingesta de grasa vegetal después del diagnóstico se asoció con un menor riesgo de cáncer de próstata letal y mortalidad por todas las causas".

Los resultados de este estudio van en contra de lo que muchos médicos aconsejan a sus pacientes recién diagnosticados de cáncer de próstata, que es "Eliminar todas las grasas de su dieta". El consejo correcto parece ser decirle al paciente consuma más grasa, menos carbohidratos y asegúrese de que las grasas provengan de plantas y no de animales.

Los autores concluyeron:

"En general, nuestros hallazgos respaldan que los hombres con cáncer de próstata sigan una dieta saludable para el corazón en la que las calorías de carbohidratos se reemplazan con aceites y nueces insaturados para reducir el riesgo de mortalidad por todas las causas ... El beneficio potencial del consumo de grasa vegetal para el cáncer de próstata los resultados específicos merecen más investigación ".

Comentario: La grasa dietética redujo la mortalidad del cáncer de próstata

El Dr. Stephen J. Freedland, del Centro Médico de la Universidad de Duke, Durham, Carolina del Norte, escribió en un comentario invitado:

"Utilizando los datos de los cuestionarios de frecuencia de alimentos completados cada cuatro años durante el seguimiento, descubrieron que los hombres que consumían más grasa vegetal tenían un menor riesgo de muerte por cáncer de próstata.
Por lo tanto, en ausencia de datos de prueba aleatorizados, es imposible utilizar estos datos como "prueba" de que la ingesta de vegetales reduce el riesgo de cáncer de próstata, y los autores han evitado cuidadosamente tales declaraciones.

El Dr. Freedland dice que el único factor de riesgo modificable asociado con el riesgo de muerte por cáncer de próstata es la obesidad. En otras palabras, Si le diagnostican cáncer de próstata, asegúrese de no volverse obeso, y si lo es, baje de peso..
Cómo evitar volverse obeso o permanecer obeso sigue sin estar claro, aunque el estudio de Richman y el equipo sugiere que el cambio de grasas animales y algunos carbohidratos a grasas vegetales puede tener algún beneficio.
Freedland concluyó que "determinar si este beneficio se debe a la reducción en el consumo de carbohidratos o una mayor ingesta de vegetales requerirá futuros ensayos aleatorios prospectivos".

Algunos hallazgos del estudio sobre el vínculo entre la dieta y el cáncer de próstata

Dieta baja en grasas con suplementos de aceite de pescado reduce la progresión del cáncer de próstata
Científicos del Centro Integral del Cáncer Jonsson de la UCLA informaron en Asociación Americana para la Investigación del Cáncer que los hombres que comieron una dieta baja en grasas con suplementos de aceite de pescado tuvieron un cáncer de próstata progresivo más lento en comparación con aquellos en una dieta occidental tradicional que era alta en grasas.
Los investigadores también encontraron que los participantes en una dieta con bajo contenido de grasa y aceite de pescado pudieron cambiar la estructura de las membranas celulares en las células sanas y malignas de la próstata. Ellos escribieron "Han aumentado los niveles de ácidos grasos omega-3 del aceite de pescado y disminuyeron los niveles de ácidos grasos omega-6 del aceite de maíz en las membranas celulares, lo que puede afectar directamente la biología de las células, aunque se necesitan más estudios".
Cuando se analizaron muestras de sangre en un tubo de ensayo, el equipo descubrió que el crecimiento de las células de cáncer de próstata era mucho más lento entre los hombres que seguían una dieta con bajo contenido de grasa y aceite de pescado.
La dieta mediterránea reduce el riesgo de cáncer de próstata
Un artículo publicado en UroToday mostró que una dieta mediterránea tradicional de Creta puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de próstata. Una dieta típica de Creta, una isla griega en el Mediterráneo, se basa en muchos alimentos vegetales (verduras, frutas, cereales integrales, legumbres y nueces), el aceite de oliva como principal fuente de grasa en la dieta, el bajo consumo de carne roja, moderado a bajo consumo de productos lácteos, consumo moderado a alto de pescado y consumo moderado de vino (consumido principalmente con las comidas).
Los autores agregaron que la dieta mediterránea tiene otros beneficios para la salud y puede ayudar a proteger contra la mortalidad cardiovascular y por cáncer, así como las enfermedades de Parkinson y Alzheimer.
La dieta vegana más ejercicio puede detener / revertir la progresión del cáncer de próstata
Los hombres con cáncer de próstata en etapa temprana que adoptaron una dieta vegana e hicieron mucho ejercicio fueron más propensos a detener e incluso revertir la progresión del cáncer, según investigadores del Departamento de Urología, la Universidad de California, San Francisco y el Memorial Sloan-Kettering Cancer. Centro informado en el Revista de Urología (Número de septiembre de 2005).
Los autores afirmaron que el suyo fue el primer ensayo aleatorizado y controlado que demostró claramente que los cambios en el estilo de vida pueden influir en la progresión de cualquier tipo de cáncer.
Escrito por Christian Nordqvist