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Las toxinas en los hongos pueden aumentar el riesgo futuro de cáncer de mama en las niñas
La exposición a los estrógenos podría aumentar significativamente el riesgo de desarrollar cáncer de mama más tarde en la vida para las niñas que experimentan la pubertad temprana. Varios resultados de estudios han demostrado consistentemente que el inicio temprano de la pubertad aumenta el riesgo de cáncer de mama debido a una mayor exposición a la hormona. La pubertad es un período en la vida de una niña considerado altamente sensible a la estimulación por el estrógeno. El estudio Jersey Girl, con sede en el Instituto del Cáncer de Nueva Jersey (CINJ), cuyo objetivo es analizar los factores que afectan la pubertad en las niñas, ha demostrado que las sustancias similares al estrógeno producidas por hongos podrían actuar como disruptores hormonales.
En las muestras de orina donadas por 163 niñas que participaron en el estudio, un equipo multidisciplinario de investigadores dirigido por la epidemióloga CINJ Elisa Bandera, M.D., Ph.D., descubrió niveles detectables de estos compuestos fúngicos, conocidos como micoestrógenos. Los hallazgos indican que el crecimiento en altura y el inicio del desarrollo mamario pueden retrasarse debido a la presencia de micoestrógenos.
Los micoestrógenos son producidos por hongos y están presentes en granos y alimentos, como huevos, carne y productos lácteos a través de la contaminación o la introducción deliberada del zefool micoestrógeno sintético en el ganado con el fin de mejorar la producción de carne. El micoestrógeno más importante es el Zeranol, un agente no esteroideo aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. Para promover el crecimiento animal en la producción de carne. En la Unión Europea y otros países, está prohibido el uso de Zeranol para estos fines.
Los investigadores midieron zearalenona micoestrógenos y zeranol en las muestras de orina de los participantes y descubrieron:
- Las sustancias se detectaron en el 78% de las muestras de orina.
- Se detectaron niveles altos de micoestrógenos de zearalenona en el 55% de las muestras.
- Si bien se detectaron niveles bajos de zeranol en más del 20% de las muestras.
La Dra. Bandera, quien es la autora principal del estudio y profesora asociada de epidemiología en la UMDNJ-Robert Wood Johnson Medical School, explicó:
"Debido a que los micoestrógenos zearalenona se distribuyen ampliamente en el suministro de alimentos, es fundamental que tengamos una mejor comprensión de sus niveles, sus fuentes de alimentos y sus efectos sobre el desarrollo de las niñas, que en última instancia tiene implicaciones importantes para su futuro riesgo de cáncer de mama. Hasta donde sabemos, este es el primer estudio que evalúa los micoestrógenos en las niñas sanas. Se necesitan más estudios en esta área de investigación tan importante. Esto es solo el comienzo ".
CINJ es un Centro de Excelencia de UMDNJ-Robert Wood Johnson Medical School. Los hallazgos de la investigación están programados para publicarse en la edición impresa del 15 de noviembre de la revista Science of the Total Environment (doi: 10.1016 / j.scitotenv.2011.09.029).
Además de los investigadores de CINJ, el equipo de Jersey Girl Study incluye expertos en salud ambiental en el Instituto de Ciencias de la Salud Ambiental y Ocupacional (EOHSI administrado conjuntamente por UMDNJ-Robert Wood Johnson Medical School y Rutgers, Universidad Estatal de Nueva Jersey), pediátrico endocrinología en UMDNJ-Robert Wood Johnson Medical School, y bioestadística en CINJ y UMDNJ-School of Public Health.
Puede encontrar más información sobre Jersey Girl Study aquí.
Escrito por Grace Rattue
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