El estudio proporciona más evidencia de que el café puede reducir la mortalidad

Con más de la mitad de los estadounidenses tomando café a diario, no es de extrañar que los investigadores estén interesados ??en cómo la bebida afecta la salud. Ahora, un nuevo estudio se suma a la creciente evidencia de que el café es bueno para nosotros, descubriendo que consumir de cuatro a cinco tazas al día puede reducir el riesgo de muerte temprana, incluso para aquellos que beben café descafeinado.
Este último estudio ofrece más evidencia de que el café puede reducir el riesgo de muerte por una serie de causas.

Publicado en el American Journal of Epidemiology, el estudio es el último de una serie de estudios relacionados con el café realizados por la Dra. Erikka Loftfield, de la División de Epidemiología y Genética del Cáncer del Instituto Nacional del Cáncer.

Noticias médicas hoy Informó sobre uno de esos estudios en enero, en el que el Dr. Loftfield y sus colegas revelaron que beber cuatro tazas de café al día puede reducir el riesgo de melanoma en un 20%.

Si bien esta última investigación no encontró ningún vínculo entre el consumo de café y la mortalidad por cáncer, sugiere que beber la bebida con regularidad podría reducir el riesgo de muerte por una serie de causas, incluidas las enfermedades cardíacas y la diabetes.

Para llegar a sus hallazgos, la Dra. Loftfield y su equipo analizaron los hábitos autoinformados de consumo de café y la salud de 90,317 adultos que se unieron al ensayo de detección de cáncer de próstata, pulmón, colorrectal y ovárico entre 1998-2001. Los participantes no tenían cáncer y no tenían antecedentes de enfermedad cardiovascular al inicio del estudio.

Riesgo de muerte más bajo a 10 años para bebedores de cuatro a cinco tazas de café al día

Durante un promedio de 10 años de seguimiento, ocurrieron 8.718 muertes.

En comparación con las personas que no tomaron café, quienes consumieron de cuatro a cinco tazas diarias tuvieron el menor riesgo de muerte por diversas causas, como diabetes, enfermedades del corazón, enfermedades respiratorias, gripe y suicidio.

• Los estadounidenses consumen un promedio de 3.1 tazas de café al día
• Alrededor del 65% de los estadounidenses disfrutan de su café con el desayuno
• Aproximadamente $ 40 mil millones se gastan en café en los EE. UU. Cada año.

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Aquellos que consumieron de dos a tres tazas de café al día también tuvieron un menor riesgo de muerte, al igual que las personas que bebieron café descafeinado o consumieron aditivos para el café.

Además, los investigadores descubrieron que consumir hasta cinco tazas de café al día, el equivalente a 400 mg de cafeína, no estaba relacionado con ningún riesgo para la salud a largo plazo.

Si bien investigaciones anteriores vinculó el consumo de café con un menor riesgo de ciertos cánceres, como el cáncer de hígado, este estudio no identificó ningún vínculo entre el consumo de café y la mortalidad general por cáncer. "Esto puede deberse a que el café reduce el riesgo de mortalidad para algunos cánceres, pero no para otros", dijo el Dr. Loftfield. Salud de Reuters.

Los hallazgos del estudio se mantuvieron después de que el equipo representara una serie de factores influyentes, como el tabaquismo, el consumo de alcohol y la dieta.

El jurado todavía está deliberando sobre cómo el consumo de café reduce el riesgo de muerte, pero los investigadores suponen que la bebida "puede reducir el riesgo de mortalidad al afectar favorablemente la inflamación, la función pulmonar, la sensibilidad a la insulina y la depresión".

Esta última investigación apoya otro estudio reportado por MNT el mes pasado, que encontró que las personas que beben menos de cinco tazas de café al día pueden tener un menor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, enfermedad neurológica, diabetes tipo 2 y suicidio.

Los otros posibles beneficios para la salud y los riesgos del café y otras fuentes de cafeína se discutieron en una característica de Spotlight el año pasado.

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