Un estudio enumera 33 alimentos comprobados para aliviar la artritis reumatoide

Una revisión de la investigación existente, publicada en la revista Fronteras en Nutrición, enumera los alimentos que se ha demostrado que alivian los síntomas de la artritis reumatoide a largo plazo.
Las ciruelas pasas son una gran fuente de polifenoles y pueden ayudar a aliviar los síntomas inflamatorios.

La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmune que afecta aproximadamente a 1.3 millones de adultos en los Estados Unidos.

El hecho de que es un trastorno autoinmune significa que el cuerpo no reconoce sus propias células sanas y las ataca como si fueran extrañas. Esto causa inflamación en las articulaciones, lo que se traduce en rigidez, hinchazón, dolor y, a veces, incluso deformidad.

Los llamados medicamentos antirreumáticos modificadores de la enfermedad son normalmente la primera línea de tratamiento para esta afección, para la cual no se conoce una cura en este momento.

Si una persona que vive con artritis reumatoide no reacciona bien a estas drogas, los llamados modificadores de la respuesta biológica o "biológicos" son la opción de tratamiento de segunda línea.

Sin embargo, como señalan los autores de la nueva revisión, los productos biológicos son costosos y pueden tener efectos secundarios graves.

Por lo tanto, los investigadores del Instituto de Tecnología Industrial Kalinga (KIIT) en Bhubaneswar, India, se propusieron explorar alternativas dietéticas a los medicamentos.

El Dr. Bhawna Gupta, junto con Shweta Khanna y Kumar Sagar Jaiswal en el Laboratorio de Biología de la Enfermedad de KIIT en la Escuela de Biotecnología, revisaron "investigaciones de varios experimentos de laboratorio bajo diferentes condiciones".

Redujeron sus hallazgos a 33 alimentos comprobados para aliviar los síntomas de la artritis reumatoide y ralentizar la progresión de la enfermedad.

El estudio es solo el segundo para hacer una evaluación dietética general de esta enfermedad, y estos investigadores seleccionaron estrictamente los alimentos que claramente demostraron tener beneficios duraderos.

"Apoyar el control de la enfermedad a través de los alimentos y la dieta no presenta ningún efecto secundario dañino y es relativamente barato y fácil", explica el Dr. Gupta.

Granos integrales, legumbres, frutas y especias

Los autores enumeran los alimentos, agrupándolos en ocho categorías: frutas, cereales, legumbres, cereales integrales, especias, hierbas, aceites y "misceláneos".

Las frutas incluyen ciruelas pasas, pomelos, uvas, arándanos, plátanos, granadas, mango, melocotones y manzanas. Los cereales incluyen avena integral, pan de trigo integral y arroz integral, mientras que la sección de granos integrales agrega maíz, centeno, cebada, mijo, sorgo y semilla de canario a la mezcla.

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Las especias, incluida la cúrcuma y el jengibre, el aceite de oliva, el aceite de pescado, el té verde y el yogur también se encuentran entre los que figuran como beneficiosos. Estos pueden reducir el nivel de citocinas, o sustancias secretadas por las células inmunes que pueden causar inflamación en personas con artritis reumatoide y reducir el estrés oxidativo, mejorando así la capacidad del cuerpo para combatir las toxinas.

"El consumo regular de fibras dietéticas, vegetales, frutas y especias específicas, así como la eliminación de componentes que causan inflamación y daño", dice el Dr. Gupta, "pueden ayudar a los pacientes a controlar los efectos de la artritis reumatoide".

"Incorporar probióticos en la dieta también puede reducir la progresión y los síntomas de esta enfermedad", agrega.

"Los pacientes que sufren de artritis reumatoide deben cambiar de las dietas omnívoras, el consumo de alcohol y el tabaco para [adherirse] a las dietas mediterráneas, veganas, elementales o de eliminación, según lo recomendado por su médico o dietista".

Dr. Bhawna Gupta

"Nuestra revisión se centró en componentes dietéticos específicos y fitoquímicos de alimentos que tienen un efecto beneficioso comprobado sobre la artritis reumatoide", dice el Dr. Gupta.

Los investigadores también sugieren que sus hallazgos podrían usarse para desarrollar medicinas alternativas.

"Las compañías farmacéuticas pueden usar esta información para formular 'nutracéuticos'. Nutracéuticos tienen una ventaja sobre los medicamentos a medida químicamente, ya que no están asociados con ningún efecto secundario, se originan de fuentes naturales y son más baratos ", explica el Dr. Gupta.

Sin embargo, los autores también advierten a las personas con artritis reumatoide que no incorporen estos alimentos en su dieta con demasiada facilidad o por sí mismos.

"Los componentes de la dieta varían de acuerdo con la geografía y las condiciones climáticas", dice el Dr. Gupta, "por lo que los pacientes deben conocer sus requerimientos nutricionales, alergias y cualquier otro historial de enfermedades relacionadas con los alimentos".

"Sugerimos encarecidamente [que] el público en general consulte a médicos y dietistas antes de seguir cualquier programa de dieta o compuestos alimenticios discutidos en el estudio", concluye.