Seis alimentos que causan diarrea

Tabla de contenido

1. Seis alimentos que pueden contribuir a la diarrea
2. Cómo saber si la diarrea se debe a la comida
3. Tratamiento y remedios caseros para la diarrea
4. panorama

La diarrea es una condición común con muchas causas posibles. Algunos casos de diarrea se deben a infecciones. A veces ocurre como un efecto secundario de la medicación, o como un síntoma de otras afecciones, como la enfermedad celíaca y la enfermedad inflamatoria intestinal.

Este artículo se enfoca en alimentos que pueden causar diarrea. Aprenda sobre los alimentos que causan diarrea, cómo saber si la diarrea se debe a algo que se ha comido, las opciones de tratamiento y cuándo consultar a un médico.

Seis alimentos que pueden contribuir a la diarrea

Alimentos que podrían causar diarrea:

1. Azúcar y sustitutos del azúcar

El jugo de manzana puede contribuir a la diarrea.

Los alimentos con alto contenido de azúcar pueden causar diarrea. Cuando las personas comen alimentos que contienen mucha azúcar, el agua ingresa a sus intestinos, lo que puede dar como resultado deposiciones muy flojas.

La fructosa es un componente del azúcar de mesa y también se encuentra naturalmente en las frutas. Algunas frutas contienen más fructosa que otras. Algunos ejemplos de alimentos con alto contenido de fructosa incluyen:

• jugo de manzana
• uvas
• agave
• soda

El cuerpo solo puede digerir una cierta cantidad de fructosa a la vez. Consumir más fructosa de lo que el cuerpo puede absorber puede causar diarrea.

El Dr. Norton Greenberger, gastroenterólogo y profesor de la Facultad de Medicina de Harvard, afirma que "el 75 por ciento de las personas que ingieren más de 40 a 80 gramos de fructosa al día tendrán diarrea".

Otra fuente estima que aproximadamente del 30 al 40 por ciento de las personas tienen problemas para absorber cantidades significativas de fructosa.

Los alcoholes de azúcar, incluyendo sorbitol, manitol, xilitol y eritritol, se usan comúnmente para endulzar alimentos etiquetados como "sin azúcar" o "sin azúcar agregado". Estos alcoholes de azúcar no son bien absorbidos por el cuerpo y pueden causar diarrea en algunas personas, especialmente si se consumen en grandes cantidades.

Las personas deben asegurarse de consultar la lista de ingredientes de alimentos etiquetados como "sin azúcar" o "sin azúcar agregado", como chicles, caramelos y barras de proteínas, para ver si contienen alcoholes de azúcar.

Lo que debes saber sobre la diarreaHaga clic aquí para aprender más sobre la diarrea.Lee ahora

2. Cafeína

Como la cafeína es un estimulante, puede causar diarrea.

Las bebidas y alimentos que contienen cafeína pueden causar diarrea en algunas personas. La cafeína es un estimulante y acelera la velocidad con que los alimentos se mueven a través de los intestinos.

Las fuentes dietéticas comunes de cafeína incluyen:

• chocolate
• café
• soda
• té

3. Alimentos altos en grasa y picantes

Los alimentos fritos y otros alimentos que contienen mucha grasa pueden causar diarrea porque son difíciles de procesar para el cuerpo.

Aunque ya no es comúnmente utilizado por la industria alimentaria, un sustituto de grasa conocido como Olestra puede causar diarrea. Las personas deben consultar las etiquetas de productos libres de grasa, como las papas fritas, para ver si incluyen a Olestra como ingrediente.

Los alimentos picantes, como los que contienen pimientos picantes, son otra causa común de diarrea.

4. Lactosa

Las personas que son intolerantes a la lactosa pueden experimentar diarrea, además de otros síntomas, después de consumir productos lácteos. La intolerancia a la lactosa prevalece entre los afroamericanos, los asiáticoamericanos, los mexicoamericanos y los nativos americanos.

Algunas personas con intolerancia a la lactosa pueden tolerar pequeñas cantidades de productos lácteos que envejecen o que tienen menos lactosa. Estos productos incluyen yogur, kéfir y quesos duros.

5. FODMAPs

Los oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables son una categoría de carbohidratos llamados FODMAP. Los alimentos con FODMAP altos son difíciles de digerir para algunas personas y pueden causar diarrea.

Algunas categorías ya mencionadas en este artículo, como la fructosa, la lactosa y los alcoholes de azúcar, se consideran FODMAP. La lista de alimentos con alto contenido de FODMAP es extensa, pero algunos otros ejemplos incluyen:

• alcachofas
• frijoles
• ajo
• cebollas

Una dieta baja en FODMAP puede ser difícil de seguir debido a una gran cantidad de alimentos restringidos. Si alguien piensa que los FODMAP pueden ser la causa de su diarrea, un dietista registrado puede brindar educación y orientación.

¿Todo lo que necesita saber sobre la dieta BRAT?¿Cuál es la dieta BRAT y qué pruebas existen para respaldar su uso?Lee ahora

6. Gluten

El gluten es la proteína en el trigo, el centeno y la cebada, y muchas de las personas que tienen problemas para digerirlo tienen una enfermedad grave, como la enfermedad celíaca. Cuando alguien tiene la enfermedad celíaca, su sistema inmune reacciona al gluten y desencadena el daño al intestino delgado.

Las personas que no tienen la enfermedad celíaca todavía pueden tener problemas para tolerar el gluten. Si alguien sospecha que el gluten puede ser responsable de su diarrea, es importante que consulte a un médico para que realice las pruebas adecuadas antes de comenzar una dieta libre de gluten.

Cómo saber si la diarrea se debe a la comida

La diarrea podría estar relacionada con los alimentos si una persona ha realizado cambios recientemente en sus alimentos. También podría estar relacionado con los alimentos si una persona nota que un alimento o tipo de alimento en particular, como los productos lácteos, causa diarrea.

Llevar un diario de alimentos y síntomas puede ser útil para determinar un patrón.

Antes de atribuir diarrea a los alimentos, también es importante verificar los cambios recientes en los medicamentos. La diarrea es un efecto secundario común de muchos medicamentos, como antibióticos y medicamentos que contienen magnesio.

Es poco probable que la diarrea esté relacionada con la intolerancia alimentaria si:

• contiene sangre o pus
• va acompañado de fiebre
• ocurre durante un período prolongado

Estos son signos que pueden significar una condición más seria.

Tratamiento y remedios caseros para la diarrea

Si alguien tiene diarrea, debe continuar consumiendo una dieta regular según lo tolera.Históricamente, los médicos han recomendado la dieta BRAT (plátanos, arroz, puré de manzana y pan tostado) para el tratamiento de la diarrea, pero no hay pruebas sólidas para demostrar su utilidad.

Además, las personas no necesitan restringir los productos lácteos a menos que sospechen que los lácteos causaron su diarrea. A continuación se enumeran algunos tratamientos y remedios que pueden ser útiles para la diarrea.

Hidratación

Mantenerse hidratado con agua y otros líquidos se recomienda con diarrea.

Mantenerse hidratado es una prioridad cuando alguien tiene diarrea, y la mejor manera de lograrlo es beber muchos líquidos.

Además del agua, Stanford Cancer Nutrition Services también recomienda que las personas con diarrea puedan disfrutar de cualquiera de los siguientes:

• caldo
• té sin cafeína
• jugo diluido
• bebidas que contienen electrolitos, como bebidas deportivas
• ginger ale plano

Los líquidos que tienen tanto azúcar como sal, llamados soluciones de rehidratación oral (SRO), son más fáciles de absorber para el cuerpo. Según la Academia Estadounidense de Médicos de Familia, las personas pueden hacer una SRO agregando media cucharadita de sal y 6 cucharaditas de azúcar a 1 litro de agua.

Medicamentos

Los medicamentos de venta libre también están disponibles para ayudar a tratar la diarrea. Las personas deben consultar con su médico para determinar si un medicamento comprado en la tienda es apropiado para ellos.

Algunos estudios han demostrado que la loperamida (Imodium) y la simeticona brindan más alivio cuando se toman juntos que individualmente.

El subsalicilato de bismuto, mejor conocido como Pepto-Bismol, es otro medicamento disponible en una farmacia.

Probióticos

Los probióticos son las bacterias beneficiosas que viven en el intestino. Pueden ser un tratamiento útil para los niños con diarrea, pero se necesitan más estudios en adultos.

Fibra soluble

Mientras que los alimentos con alto contenido de fibra insoluble pueden empeorar la diarrea, los alimentos que contienen fibra soluble pueden ayudar a promover las heces más formadas.

Algunos ejemplos de alimentos con alto contenido de fibra soluble incluyen avena y naranjas.

Cuando ver a un doctor por diarrea

El American College of Gastroenterology recomienda consultar a un médico si la diarrea continúa por más de 48 horas. Además, las personas deben consultar a un médico si la diarrea contiene sangre, si está acompañada de dolor de estómago intenso o si no se sienten bien.

Los bebés y los adultos mayores son más propensos a la deshidratación, lo que significa que la diarrea puede ser particularmente peligrosa para las personas de estos grupos. Es importante prestar atención a los signos de deshidratación en estos grupos, como:

• una cantidad reducida de orina
• aumento de la frecuencia cardíaca
• mareos o confusión

panorama

Muchos casos de diarrea leve a corto plazo se resuelven por sí solos. El tratamiento y los remedios caseros pueden ayudar a aliviar la incomodidad asociada con la diarrea.

Escrito por Megan Metropulos, MS, RDN y Megan Ware, RDN, LD