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Enlace de obesidad a la falta de sueño sugerido por escáneres cerebrales
Los escáneres cerebrales de personas que han tenido una noche de insomnio versus aquellos que dormían bien han revelado un efecto en la toma de decisiones sobre la comida: el insomnio te hace desear la comida chatarra.
Los investigadores decidieron investigar áreas del cerebro que sabían que estaban relacionadas con la toma de decisiones y la recompensa. Así que tomaron imágenes potentes, utilizando imágenes de resonancia magnética funcional (fMRI), para revelar actividad en:
- El lóbulo frontal: rige la toma de decisiones
- Centros de recompensa de cerebro profundo: involucrados en la respuesta a los alimentos.
Los autores dicen que sus hallazgos ofrecen una explicación de la actividad cerebral de cómo los problemas con el sueño podrían tener un papel en el desarrollo de la obesidad o el sobrepeso.
Dicen que el insomnio reduce los llamados poderes de orden superior de nuestro cerebro y crea una respuesta excesiva en las partes más primitivas del cerebro. Esta combinación de actividades cerebrales puede llevar a elecciones de alimentos pobres.
Como lo expresaron los autores: "Actividad disminuida en regiones de evaluación cortical de orden superior, combinada con el exceso de respuesta límbica subcortical [resultados] en la selección de alimentos más capaces de desencadenar un aumento de peso".
Escáneres cerebrales y pruebas de alimentos después del sueño
Usando fMRI, los neurocientíficos y psicólogos escanearon los cerebros de 23 adultos jóvenes sanos a la mañana después de diferentes condiciones para dormir.
Los participantes tuvieron una noche de sueño normal en el laboratorio durante una sesión y luego, aproximadamente una semana después, regresaron para una noche privada de sueño. Ambas veces fueron conectadas a equipos de monitoreo del sueño para verificar los niveles de sueño que obtuvieron.
Las siguientes imágenes muestran la actividad cerebral observada en la mañana después de la falta de sueño.
- Escaneo 1: La falta de sueño causó más actividad cerebral (que se muestra en amarillo / naranja) en la amígdala, un área asociada con la motivación para comer. ESCANEO 1
- Escaneo 2: La falta de sueño también produjo menos actividad (mostrada en azul) en las regiones de la corteza frontal y la corteza insular, ambas asociadas con la evaluación y la elección de los alimentos.
ESCANEAR 2
Fotografías de escaneo cerebral cortesía de Matthew Walker y colegas
Las imágenes del escáner cerebral, tomadas por los científicos de UC Berkeley, se generaron cuando se les pidió a los participantes que calificaran las imágenes de 80 alimentos diferentes que se les presentaron.
A las personas privadas de sueño se les preguntó: "¿Cuánto calificas esta comida en este momento?" Tuvieron que responder en una escala de uno a cuatro:
- Fuertemente no quiero
- Algo que no quiero
- Un poco quiero
- Fuertemente quiero.
Para asegurarse de que los deseos expresados ??fueran genuinos durante lo que los investigadores llamaron el "ensayo de la tarea del deseo alimentario", les dijeron a los participantes que les darían una porción de cada uno de los dos alimentos que calificaron más altamente. Los platos se servían luego de que se completara el escaneo.
La mañana después del sueño deficiente, los investigadores pudieron correlacionar los tipos de alimentos elegidos y la forma en que se veían los escáneres cerebrales.
El estudio se publica en el Comunicaciones naturales diario.
"Los alimentos con alto contenido calórico se volvieron significativamente más deseables cuando los participantes estaban privados de sueño", dijo Matthew Walker a la prensa. El profesor de psicología y neurociencia de UC Berkeley agregó:
"Esta combinación de actividad cerebral alterada y toma de decisiones puede ayudar a explicar por qué las personas que duermen menos también tienden a tener sobrepeso u obesidad".
El profesor Matthew Walker, autor principal de la investigación, dijo que nuestro poder sobre los alimentos está "mitigado por la falta de sueño".
Stephanie Greer, del Laboratorio Walker's Sleep and Neuroimaging en Berkeley, también autor de la investigación, agregó: "Estos resultados arrojan luz sobre cómo el cerebro se deteriora por la falta de sueño, lo que lleva a la selección de alimentos más no saludables y, en última instancia, a una mayor las tasas de obesidad ".
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