¿Cómo pueden los limones beneficiar su salud?

Tabla de contenido

1. Beneficios
2. Vitamina C
3. Nutrición
4. Consejos
5. Agua de limon
6. Riesgos

Los limones son una fruta popular que las personas usan en pequeñas cantidades y con hierbas y especias, pero rara vez se consumen solos, debido a su intenso sabor agrio.

Le dan sabor a muchas salsas, aderezos para ensaladas, adobos, bebidas y postres, y también son una buena fuente de vitamina C.

Los primeros exploradores tomaron limones primero en sus largos viajes para ayudar a prevenir o tratar el escorbuto, una condición grave que resulta de una deficiencia de vitamina C.

En 1747, James Lind descubrió que los limones y las naranjas eran extremadamente efectivos en el tratamiento de la enfermedad, que era común entre los marineros.

Esta función es parte de una colección de artículos sobre los beneficios para la salud de los alimentos populares.

Examina el contenido nutricional de los limones, sus posibles beneficios para la salud, el uso de limones en los alimentos y cualquier posible riesgo para la salud.

Datos rápidos sobre los limones

• Los limones son ricos en vitamina C, un poderoso antioxidante
• La vitamina C es necesaria para producir colágeno, puede ayudar a aliviar los síntomas del asma y puede proteger contra el cáncer
• El jugo de limón se puede usar en tés, postres y ensaladas.

Beneficios

Los limones pueden ser saludables y refrescantes.

El consumo de una variedad de frutas y verduras parece reducir el riesgo de muchas condiciones de salud relacionadas con el estilo de vida.

Los limones son una buena fuente de vitamina C y de flavonoides o antioxidantes, que se cree que mejoran la salud y el bienestar de varias maneras.

Veamos algunos de los posibles beneficios de consumir limones.

1) Reducir el riesgo de accidente cerebrovascular

Según la American Heart Association (AHA), los cítricos pueden ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular isquémico en las mujeres.

Un estudio de datos de casi 70,000 mujeres mayores de 14 años mostró que aquellos que comían la mayor cantidad de frutas cítricas tenían un riesgo 19 por ciento menor de accidente cerebrovascular isquémico que las mujeres que consumían menos.

"Los estudios han demostrado que una mayor ingesta de frutas y vegetales, y específicamente la ingesta de vitamina C se asocia con un menor riesgo de ACV. Se cree que los flavonoides [presentes en ciertas frutas y vegetales] proporcionan cierta protección a través de varios mecanismos, incluida la función mejorada de los vasos sanguíneos y un efecto antiinflamatorio ".

Aedín Cassidy, Ph.D., autor principal del estudio

Los cítricos son una buena fuente de flavonoides, que se cree que ayudan a proteger contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

El accidente cerebrovascular isquémico es el tipo más común de accidente cerebrovascular. Es causada por un coágulo de sangre que bloquea el flujo de sangre al cerebro.

2) Mantener una presión arterial saludable

Un estudio japonés descubrió que de 101 mujeres, las que caminaban regularmente y consumían limón todos los días tenían una presión arterial más baja que las que no lo hicieron. Los científicos pidieron más investigaciones para confirmar esto.

3) Prevención del cáncer

Los limones y el jugo de limón son una excelente fuente de vitamina C antioxidante.

Los antioxidantes pueden ayudar a prevenir la formación de radicales libres que se sabe que causan cáncer, aunque el papel exacto desempeñado por los antioxidantes en la prevención del cáncer sigue sin estar claro.

4) Mantener una tez sana

La vitamina C juega un papel vital en la formación de colágeno, el sistema de soporte de la piel.

Cuando se come en su forma natural o se aplica tópicamente, la vitamina C puede ayudar a combatir el daño de la piel causado por el sol y la contaminación, reducir las arrugas y mejorar la textura general de la piel, según los hallazgos de un estudio sobre ratones publicado en 2014.

5) Prevenir el asma

El riesgo de desarrollar asma parece ser menor en las personas que consumen una gran cantidad de ciertos nutrientes, uno de los cuales es la vitamina C, aunque es necesario realizar más estudios.

Una reseña publicada en Alergia, Asma e Inmunología Clínica descubrieron que la vitamina C beneficiaba a las personas con asma e hipersensibilidad bronquial cuando también tenían un resfriado común.

El estudio concluyó:

"Puede ser razonable para los pacientes asmáticos probar la vitamina C de forma individual si tienen exacerbaciones de asma causadas por infecciones respiratorias. Se necesita más investigación sobre el papel de la vitamina C en el asma inducida por el frío común".

6) Aumentando la absorción de hierro

La deficiencia de hierro es una de las deficiencias nutricionales más comunes en los países desarrollados y una de las principales causas de anemia.

Emparejar alimentos ricos en vitamina C con alimentos ricos en hierro maximiza la capacidad del cuerpo para absorber el hierro.

La espinaca y los garbanzos, por ejemplo, son buenas fuentes de hierro. Exprimir un poco de jugo de limón encima de una ensalada con estos ingredientes puede ayudar a maximizar la ingesta de hierro y vitamina C.

7) Impulsar el sistema inmune

Los alimentos ricos en vitamina C y otros antioxidantes pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico contra los gérmenes que causan el resfriado y la gripe.

Un estudio indicó que, aunque los suplementos de vitamina C no parecen reducir la incidencia de los resfriados en una población, pueden ayudar a reducir la duración de un resfriado. La vitamina C también puede ayudar a aumentar la inmunidad en personas que se someten a una actividad física extrema.

Exprimir un limón entero en un vaso de agua caliente con una cucharada grande de miel es una bebida reconfortante para alguien con tos o frío.

8) pérdida de peso

Un estudio, publicado en 2008, encontró que cuando los roedores que recibieron fenoles de limón junto con una dieta alta en grasas durante 12 semanas, no ganaron tanto peso como los roedores que no recibieron los fenoles de cáscara de limón. Los fenoles de limón están presentes en la cáscara de limón.

Sin embargo, no está claro si esto tendría el mismo efecto en humanos.

Vitamina C

La vitamina C ha sido considerada por mucho tiempo como antioxidante, antiaterogénica y anticancerígena. Sin embargo, algunas de estas afirmaciones han sido cuestionadas en los últimos años, y el efecto preciso del ácido ascórbico sigue sin estar claro.

Se necesita más investigación para establecer los beneficios precisos de la vitamina C.

La Oficina de Suplementos Dietéticos (ODS) señala que podría ralentizar o reducir el riesgo de:

• algunos tipos de cáncer
• enfermedad cardiovascular
• Degeneración macular relacionada con la edad (DMAE)

También señalan que tomar suplementos de vitamina C después de un resfriado es poco probable que detenga o cure el frío.

Nutrición

La base de datos nacional de nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) dice que un limón crudo, sin cáscara, que pesa unos 58 gramos (g), contiene 44,5 mg de vitamina C.

De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud (NIH), la ingesta diaria recomendada (RDA) para mujeres de 19 años en adelante es de 75 mg de vitamina C por día, mientras que los hombres de 19 años en adelante deben consumir 90 mg. Los fumadores necesitan 35 mg por día más que los no fumadores.

One lemon también proporciona:

• 17 calorías
• 0,64 g de proteína
• 0.17 g de grasa
• 5,41 g de carbohidratos, incluidos 1,6 g de fibra y 1,45 g de azúcar
• 15 miligramos (mg) de calcio
• 0.5 mg de hierro
• 7 mg de magnesio
• 13 mg de fósforo
• 116 mg de potasio
• 2 mg de sodio
• 0.05 mg de zinc
• 9 microgramos (mcg) de ácido fólico
• 1 mg de vitamina A

Además, los limones contienen pequeñas cantidades de tiamina, riboflavina, vitamina B-6, ácido pantoténico, cobre y manganeso.

Beneficios para la salud de las naranjasLas naranjas son otra fruta cítrica que puede ofrecer beneficios para la saludLee ahora

Consejos

Los limones se deben cosechar en su punto máximo de madurez porque, a diferencia de muchas otras frutas, no maduran o mejoran en calidad después de ser recogidos.

Deben almacenarse a temperatura ambiente lejos de la luz solar directa.

Los limones se combinan bien con los platos salados y dulces. A menudo se utilizan con pescado, camarones, vieiras, pollo y en muchos platos mediterráneos, así como postres.

Pruebe algunas de estas recetas saludables y deliciosas con limón:

Barras de zumo de limón y frambuesa

Pasta integral de cabello de ángel con alcachofas y limón

Magdalenas de almendra frambuesa limón

Exprimir limón en una ensalada para el gusto puede reducir la necesidad de sal.

Agua de limon

Se ha promovido que el agua de limón tiene una amplia gama de beneficios, desde la pérdida de peso hasta el alivio de la depresión.

Es posible que varios nutrientes del limón, si se consumen en cantidades suficientemente altas, puedan producir los diversos beneficios para la salud asociados con el agua con limón.

Sin embargo, el principal beneficio puede ser que consumir agua con limón en lugar de jugo reduce la ingesta de azúcar, y que una persona que bebe mucha agua con limón tiene menos probabilidades de estar deshidratada.

Riesgos

Los limones son ricos en ácido, por lo que su jugo puede afectar a las personas con:

Úlceras en la boca: Puede causar una sensación de picadura

Enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE): Puede empeorar síntomas como acidez estomacal y regurgitación

Es la dieta total o el patrón general de alimentación lo más importante para la prevención de enfermedades y para lograr una buena salud. Es mejor comer una dieta con una variedad que concentrarse en alimentos individuales como la clave para una buena salud.