Aumentar el consumo de fibra después de un ataque al corazón puede prolongar la supervivencia

Investigaciones anteriores han sugerido que las personas que comen mucha fibra tienen un menor riesgo de enfermedad cardíaca. Ahora, una nueva investigación publicada en el BMJ descubre que aumentar la ingesta de fibra dietética después de un ataque cardíaco puede prolongar la supervivencia.

Cada año, alrededor de 1 millón de personas en los EE. UU. Tienen ataques cardíacos. Según el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, muchas personas sobreviven a los ataques al corazón y continúan viviendo vidas plenas y activas. Pero la supervivencia posterior después de un evento adverso de este tipo puede depender de los cambios en el estilo de vida.

El equipo de investigación, incluido Shanshan Li de los Departamentos de Epidemiología y Nutrición de la Facultad de salud pública de Harvard en Boston, Massachusetts, dice que es importante identificar qué pasos deben tomar los pacientes con ataques cardíacos para modificar su estilo de vida y aumentar la supervivencia.

Con esto en mente, los investigadores se propusieron determinar si el aumento de la ingesta de fibra después de un ataque al corazón puede afectar la salud a largo plazo.

Evaluaron los datos del Estudio de Salud de Enfermeras que involucraron a 121,700 enfermeras, junto con los datos del Estudio de Seguimiento del Profesional de la Salud que involucró a 51,529 profesionales de la salud masculinos. Ambos estudios requieren que los participantes completen cuestionarios sobre sus hábitos de estilo de vida cada 2 años.

La ingesta alta de fibra después del ataque cardíaco 'reduce el riesgo de muerte en general en un 25%'

El equipo identificó a 2.258 mujeres y 1.840 hombres que sobrevivieron a un primer ataque cardíaco o infarto de miocardio (IM). Durante los 9 años de seguimiento, 682 de las mujeres y 451 de los hombres murieron.

Todos los sujetos se dividieron en uno de cinco grupos dependiendo de su ingesta de fibra después de un ataque al corazón.

Los resultados del estudio revelaron que los participantes en el quintil superior - aquellos que tenían la mayor ingesta de fibra - tenían un riesgo 25% menor de morir por cualquier causa en los 9 años posteriores a su ataque al corazón, en comparación con aquellos en el quintil inferior que comieron el menor cantidad de fibra

El quintil superior también tuvo un riesgo 13% menor de morir por causas cardiovasculares solamente, como ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca, durante el período de seguimiento.

En general, el equipo descubrió que cuanto mayor sea la ingesta de fibra del paciente después de un ataque al corazón, más tiempo vivirían.

Estos resultados siguieron siendo importantes incluso después de ajustar otros factores que pueden influir en la supervivencia a largo plazo después de un ataque cardíaco, como la edad, el historial médico y los factores de la dieta y el estilo de vida.

Luego, los investigadores evaluaron los efectos de tres tipos de fibra diferentes: cereales, frutas y vegetales. Descubrieron que solo la fibra de cereal estaba fuertemente relacionada con una mayor supervivencia a largo plazo después de un ataque cardíaco. La principal fuente de fibra de los participantes fue el cereal de desayuno.

Dado que los sobrevivientes de un ataque cardíaco tienen un mayor riesgo de muerte que la población general, el equipo de investigación dice que a menudo están motivados para hacer cambios en el estilo de vida. Sin embargo, señalan que muchos sobrevivientes de ataques cardíacos son tratados inicialmente con medicamentos. La dependencia de tales dugs puede disminuir el deseo de adoptar un estilo de vida más saludable.

Como resultado, observan que:

"La investigación futura sobre los cambios en el estilo de vida después de un infarto de miocardio debería centrarse en una combinación de cambios en el estilo de vida y cómo pueden reducir aún más las tasas de mortalidad más allá de lo que puede lograr solo el tratamiento médico".

De acuerdo con las Pautas dietéticas para los estadounidenses de los departamentos de agricultura y salud y servicios humanos de EE. UU., Las mujeres deben consumir al menos 25 g de fibra al día y los hombres deben consumir al menos 38 g al día. Sin embargo, menos del 5% de los estadounidenses siguen estas recomendaciones.

La ingesta alta de fibra se ha asociado con una serie de beneficios para la salud. A principios de este año, Noticias médicas hoy informó sobre un estudio que sugiere que una dieta rica en fibra puede proteger contra el asma, mientras que otras investigaciones indican que una dieta rica en fibra puede proteger contra la obesidad y la diabetes.

Según la Clínica Mayo, muchas frutas, particularmente frambuesas, peras y manzanas, son una buena fuente de fibra. Otros alimentos ricos en fibra incluyen granos, cereales, pastas, nueces, semillas y muchos vegetales, como alcachofas, brócoli y guisantes.

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