El té verde protege contra la discapacidad funcional vinculada al envejecimiento

Los bebedores regulares de té verde tienen un menor riesgo de desarrollar discapacidad funcional, informaron investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Tohoku, Sendai, Japón. American Journal of Clinical Nutrition. La discapacidad funcional se refiere a problemas con las tareas y actividades diarias, como bañarse o vestirse.
Como información general, los autores explicaron que estudios previos habían encontrado que consumir té verde reducía el riesgo de enfermedades asociadas con la discapacidad funcional, como la osteoporosis, el deterioro cognitivo y el accidente cerebrovascular. Aunque la mayoría de los expertos cree que el riesgo de discapacidad funcional incidente sería menor para los bebedores regulares de té verde, no hay estudios directos que demuestren que esto haya sido llevado a cabo alguna vez.
Yasutake Tomata y su equipo se propusieron determinar si el consumo regular de té verde podría reducir la discapacidad funcional del incidente en las personas mayores.
En 2006, dieron cuestionarios sobre el consumo diario de té, así como otros factores de estilo de vida y recabaron datos sobre 13.988 encuestados. Todos los encuestados tenían al menos sesenta y cinco años de edad. Usaron la base de datos pública del Seguro de Cuidado a Largo Plazo para obtener información sobre la discapacidad funcional.
Encontraron un vínculo inverso cercano entre el riesgo de discapacidad funcional y el consumo de té verde: mientras más personas beben té verde, menor es su riesgo.
Casi el 13% de los que consumieron menos de una taza de té verde cada día desarrollaron discapacidad funcional, en comparación con un poco más del 7% entre los que consumieron cinco tazas o más.
Los autores enfatizaron que su estudio de ninguna manera demuestra que sea solo el té verde el que protege contra la discapacidad funcional a medida que las personas envejecen. También notaron que los bebedores de té verde pesado también comían más frutas y verduras, consumían más pescado, tenían menos probabilidades de fumar, tenían menos accidentes cerebrovasculares y / o ataques cardíacos, y tendían a tener un mayor nivel de educación. También se descubrió que tenían una función cognitiva más nítida.
Los mayores bebedores de té tendían a tener un círculo más amplio de amigos y más familiares a su alrededor.
Sin embargo, incluso cuando se tuvieron en cuenta todos los factores enumerados anteriormente, todavía existía un vínculo entre el consumo regular de té verde y un riesgo de discapacidad menos funcional.
Nadie está seguro de por qué el té verde ofrece estos beneficios. Los autores mencionaron un estudio previo que demostró que los extractos de té verde ayudan a mantener la fuerza muscular de las piernas en las mujeres mayores.
Advierten que existe la posibilidad de que los extractos de té verde, como la cafeína y la vitamina K, puedan interferir con el funcionamiento de los medicamentos anticoagulantes.
En un resumen en la revista, los autores escribieron:

"El consumo de té verde se asocia significativamente con un menor riesgo de discapacidad funcional incidente, incluso después del ajuste por posibles factores de confusión".

Té verde japonés

El té verde (Ryokucha) es común en todo Japón, y simplemente se conoce allí como té (ocha).
Los historiadores dicen que el té verde se usó originalmente en China durante la dinastía Song (año 960-1279). Un sacerdote budista japonés, Myoan Eisai (A.D. 1141-1215), quien también creó la escuela Rinzai del Budismo Zen, trajo té verde a Japón.
En Japón, el té verde se clasifica según su calidad, de qué parte de la planta proviene y cómo se procesa. El mejor té verde del país proviene de la región de Yame de la prefectura de Fukuoka, así como de la región de Uji de Kioto.
Hay varios nombres para diferentes tipos de té verde japonés, incluidos Gyokuro, Kabusecha, Sencha, Fukamushicha, Tamaryokucha, Bancha y Kamairicha.

Ingredientes en té verde

El té verde es conocido por contener lo siguiente:

• Polifenoles, especialmente catequinas (galato de epigalocatequina)
• Vitamina C (ácido ascórbico) y vitamina K
• Carotenoides
• Varios minerales, incluyendo zinc, cromo, selenio y manganeso
• Tocoferoles
• Ciertos compuestos fitoquímicos

Se dice que el té verde tiene más propiedades antioxidantes que el té negro. Sin embargo, el té negro tiene theaflavin, que el té verde no tiene.
Investigadores de los Hospitales de la Universidad de Cambridge descubrieron que la granada, la cúrcuma, el brócoli y el té verde ayudan a prevenir y detener el cáncer de próstata, el cáncer más común en los hombres en los Estados Unidos y el Reino Unido.
Escrito por Christian Nordqvist