es.3b-international.com
Recordatorios de objetivos pueden deshacerse de los efectos hedónicos de los alimentos
Las personas que hacen dieta y las personas con sobrepeso tienen más probabilidades de elegir alimentos saludables si las palabras relacionadas con la salud y el peso se muestran en los menús del restaurante, carteles y tarjetas de recetas, dicen los investigadores.
El estudio, realizado por Ester Papies y colegas de la Universidad de Utrecht, Países Bajos, se presentará en la Reunión Anual de la Sociedad para el Estudio del Comportamiento Ingestivo (SSIB).
Los estudios han demostrado que las personas que hacen dieta crónica y las personas con sobrepeso a menudo están muy influenciadas por sus hábitos alimenticios y por las tentaciones de alimentos fácilmente disponibles en su entorno. Además, se ha demostrado que estas personas tienen fuertes respuestas hedónicas a los alimentos sabrosos y con alto contenido calórico, tanto en los estudios conductuales como de neuroimagen, y tienden a comer en exceso cuando están rodeados de alimentos atractivos.
En un estudio anterior, Papies y sus colegas realizaron un experimento en una carnicería local. Descubrieron que cuando un afiche que exhibía una receta de dieta se montaba en la puerta, recordando a los clientes su objetivo de salud, comían menos bocadillos de carne que la tienda ofrecía, en lugar de los días en que el cartel no se mostraba. Además, descubrieron que los clientes que no estaban preocupados por su peso no se vieron afectados.
Según los investigadores, la preparación de objetivos es una forma efectiva de ayudar a las personas preocupadas por su peso.
El equipo también descubrió que esta estrategia funciona en diferentes entornos. Por ejemplo, las personas preocupadas por el peso eran más propensas a ordenar comidas saludables, como ensaladas, cuando se incorporaron sutiles objetivos en el menú de un restaurante.
Luego, los investigadores probaron esta estrategia de preparación en una tienda de abarrotes. Los clientes con sobrepeso o preocupados por su peso recibieron un volante de recetas con palabras relacionadas con la salud. El equipo descubrió que los clientes que recibieron un folleto compraron menos alimentos no saludables, como chips y galletas, independientemente de la atención que prestaran a las recetas.
Según los investigadores, se requiere muy poca conciencia para que dichos primos afecten la conducta de salud.
Destacan que esta estrategia podría ser muy efectiva para ayudar a las personas a controlar su peso, ya que es atractiva para los responsables de las políticas, es barata, discreta y fácil de implementar.
Escrito por Grace Rattue
La guerra mundial contra la tuberculosis necesita una nueva dirección, insisten los investigadores
El mundo necesita cambiar su enfoque para combatir la tuberculosis, dicen los investigadores en un nuevo documento publicado en The Lancet. "Vamos a ver peores epidemias y más resistencia a los medicamentos a menos que haya una menor dependencia de las soluciones biomédicas y un mayor énfasis en la acción social", instan. Aunque las muertes por tuberculosis han disminuido drásticamente en las últimas décadas, gracias a un mejor diagnóstico y tratamiento, la enfermedad sigue matando a más de 1.
El tabaquismo activo y pasivo "aumenta el riesgo de infertilidad, menopausia precoz"
Las mujeres expuestas al humo de tabaco en primera y segunda mano pueden tener un mayor riesgo de infertilidad y una menopausia más temprana, según una nueva investigación. Se descubrió que el tabaquismo activo y pasivo aumenta el riesgo de infertilidad de las mujeres y la menopausia más temprana en el último estudio. El coautor del estudio Andrew Hyland, del Roswell Park Cancer Institute en Buffalo, NY, y sus colegas publican sus hallazgos en la revista Tobacco Control.
