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Comer más pescado durante el embarazo beneficia el desarrollo infantil
Científicos estadounidenses y británicos han demostrado que los niños cuyas madres comieron pescado varias veces a la semana durante el embarazo tenían más probabilidades de tener puntajes más altos en las pruebas de capacidad mental y social.
El estudio se publica en La lanceta.
Los científicos enviaron cuestionarios periódicamente a 11.875 mujeres embarazadas en Bristol, Inglaterra, que formaban parte del Estudio longitudinal de padres y niños de Avon (ALSPAC) y cuyos bebés debían nacer entre abril de 1991 y diciembre de 1992.
A las madres se les hicieron preguntas sobre su dieta durante el embarazo y sobre el desarrollo mental y social de sus hijos hasta la edad de 8 años.
Los investigadores observaron que "los hijos de madres que comieron pequeñas cantidades de mariscos tenían más probabilidades de tener resultados de desarrollo neurológico subóptimos que los hijos de madres que comían más mariscos".
Usando análisis de regresión logística multivariable, los investigadores compararon los puntajes de desarrollo, conductuales y cognitivos de los niños contra el consumo de mariscos de sus madres durante el embarazo. El consumo de marisco de las madres se dividió en tres categorías: no se consumen productos del mar, se consumen algunos productos del mar (hasta 340 g por semana) y el consumo de mariscos supera los 340 g por semana.
El análisis tuvo en cuenta y eliminó otros 28 factores o factores de confusión que podrían haber tenido un impacto, como la desventaja social y los hábitos alimentarios.
Los resultados mostraron que cuando las madres habían consumido menos de 340 g semanales, esto se relacionó con una probabilidad significativamente mayor de que sus hijos estuvieran en el 25% inferior del cociente de inteligencia verbal (CI) a la edad de 8 años, y que tuvieran "suboptimum" performace "en pruebas de desarrollo y comportamiento social. Esto fue en comparación con los niños cuyas madres comieron más de 340 g de mariscos a la semana.
El estudio fue dirigido por el Dr. Joseph Hibbeln, del Instituto Nacional de Alcoholismo y Alcoholismo de EE. UU. Dijo que "para el desarrollo del bebé, a un nivel de 12 onzas (340 g) por semana durante el embarazo, los efectos beneficiosos de los nutrientes en los peces superan con creces el riesgo".
340 g por semana (aproximadamente 12 onzas, equivalentes a tres porciones) es la mayor cantidad de productos del mar que una mujer embarazada debe comer en los EE. UU. Debido a los riesgos asociados con elementos tóxicos como el mercurio. Este es el consejo de la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) y la Administración de Protección Ambiental (EPA).
La EPA y la FDA conocen el estudio y dicen que no tienen planes de cambiar sus consejos en esta etapa.
Los investigadores dijeron que tenían problemas para encontrar un gran grupo de mujeres estadounidenses que comieran pescado varias veces a la semana, razón por la cual utilizaron la cohorte inglesa.
Si bien el estudio no investigó la razón por la cual el consumo de pescado por parte de la madre podría conferir ventajas al desarrollo del niño, los investigadores especularon que podría deberse a los altos niveles de ácidos grasos omega-3 en los mariscos. Estos ácidos grasos de cadena larga se consideran esenciales para el desarrollo neurológico en el embarazo y la primera infancia.
Los ácidos grasos omega-3 también están presentes en otros alimentos como semillas de cáñamo, semillas de chía, semillas de lino, nueces, kiwis y huevos de pollos cuya dieta incluye verduras y otros insectos.
"Consumo materno de productos del mar en el embarazo y resultados del desarrollo neurológico en la infancia (estudio ALSPAC): un estudio observacional de cohortes".
Joseph R Hibbeln, John M Davis, Colin Steer, Pauline Emmett, Imogen Rogers, Cathy Williams y Jean Golding.
La lanceta 2007; 369:578-585
DOI: 10.1016 / S0140-6736 (07) 60277-3
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Haga clic aquí para obtener más información sobre la dieta durante el embarazo (Food Standards Agency, Reino Unido).
Escrito por: Catharine Paddock
Escritor: Medical News Today
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