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Comer frutas y vegetales puede disminuir el riesgo de estrés de las mujeres
Una nueva investigación proporciona una razón más para incluir frutas y verduras en la dieta, después de descubrir que comer hasta siete porciones por día puede reducir el riesgo de estrés psicológico para las mujeres de mediana edad.
Los investigadores dicen que la ingesta moderada de frutas y verduras podría reducir el riesgo de estrés, especialmente entre las mujeres.
Según la Asociación Estadounidense de Psicología, alrededor de tres cuartas partes de los adultos en los Estados Unidos informan haber experimentado al menos un síntoma de estrés en el último mes, incluidos irritabilidad, enojo, nerviosismo, ansiedad y depresión.
El estrés no solo puede afectar la salud mental, sino que también puede tener implicaciones negativas para la salud física. Un estudio reciente reportado por Noticias médicas hoy, por ejemplo, reveló cómo el estrés crónico puede aumentar el riesgo de obesidad, mientras que otros estudios han relacionado el estrés con la presión arterial alta, la enfermedad cardíaca y la diabetes.
Por supuesto, no siempre es posible escapar del estrés; ya sea por preocupaciones monetarias, demandas laborales o problemas familiares, todos experimentamos estrés en algún momento de nuestras vidas.
El nuevo estudio, sin embargo, sugiere que simplemente incluir más frutas y verduras en la dieta puede ayudar a reducir el riesgo de estrés, especialmente para las mujeres.
Primer autor del estudio Binh Nguyen, un Ph.D. estudiante de la Universidad de Sydney en Australia, y sus colegas informaron recientemente sus hallazgos en BMJ Open.
Los investigadores llegaron a su conclusión después de realizar un análisis de 60,404 hombres y mujeres de 45 años o más, todos los cuales formaban parte del estudio 45 y superior del Instituto Sax, un estudio a gran escala de más de 267,000 adultos de Australia.
La ingesta de frutas y vegetales de cada adulto se evaluó entre 2006 y 2008 y nuevamente en 2010. En ambos momentos, la angustia psicológica de los participantes se midió mediante la Escala de sufrimiento psicológico de Kessler, un cuestionario de 10 ítems que evalúa los síntomas de ansiedad y depresión .
La ingesta moderada de frutas y verduras redujo el riesgo de estrés de las mujeres en un 23 por ciento
En general, los investigadores encontraron que los adultos que consumían de tres a cuatro porciones de frutas y vegetales diariamente tenían un 12 por ciento menos de probabilidades de experimentar estrés que aquellos que consumían cero a uno por día.
Comer de cinco a siete porciones de frutas y vegetales cada día se asoció con un 14 por ciento menos de riesgo de estrés, en comparación con los adultos que consumieron de cero a cuatro porciones por día.
Sin embargo, al observar los resultados por sexo, los investigadores encontraron que el vínculo entre la ingesta de frutas y verduras y la reducción del estrés era mucho más fuerte para las mujeres.
Las mujeres que comieron de cinco a siete porciones de frutas y verduras al día tenían un 23 por ciento menos de riesgo de estrés, en comparación con las mujeres que consumían cero a una porción por día.
Las mujeres que consumían dos porciones diarias de frutas tenían un 16 por ciento menos de riesgo de estrés que las mujeres que consumían de cero a una porción, mientras que comer de tres a cuatro porciones de verduras diariamente estaba relacionado con un 18 por ciento menos de riesgo de estrés.
Comer más de siete porciones de frutas y verduras al día no se asoció con un menor riesgo de estrés, informa el equipo.
Los investigadores dicen que si bien sus hallazgos respaldan las pautas actuales que recomiendan el consumo de frutas y verduras como parte de una dieta saludable, se necesita más investigación para determinar mejor cómo estos alimentos pueden afectar el estrés.
Los autores escriben:
"El consumo de frutas y verduras puede ayudar a reducir la prevalencia de angustia psicológica entre los adultos de mediana edad y mayores. Sin embargo, la asociación entre el consumo de frutas y verduras y la incidencia de trastornos psicológicos requiere una mayor investigación y posiblemente un mayor tiempo de seguimiento".
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