Comer frutas frescas diariamente puede reducir el riesgo de muerte cardiovascular

Una nueva investigación proporciona más evidencia de los beneficios para la salud del consumo de fruta, después de descubrir que comer frutas frescas a diario puede reducir los riesgos de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y muerte cardiovascular.
Comer fruta fresca todos los días puede beneficiar la salud del corazón.

El Dr. Huaidong Du, de la Universidad de Oxford en el Reino Unido, y sus colegas publicaron recientemente sus hallazgos en el New England Journal of Medicine.

Según las Pautas dietéticas 2015-2020 para estadounidenses, se recomienda que los adultos que consuman menos de 30 minutos de ejercicio moderado diariamente consuman de 1,5 a 2 tazas de frutas al día, según la evidencia de que incluir frutas como parte de una dieta saludable reduce el riesgo de algunas enfermedades crónicas.

Sin embargo, un informe de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) del año pasado descubrió que solo el 13.1% de los adultos en EE. UU. Consumen suficientes frutas.

Ahora, el Dr. Du y sus colegas destacan aún más el beneficio de la ingesta de fruta, revelando cómo una ingesta diaria de frutas frescas podría reducir los riesgos de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

Los investigadores señalan que estudios previos ya han identificado un vínculo entre la alta ingesta de fruta y el menor riesgo de enfermedad cardiovascular en las poblaciones occidentales.

Noticias médicas hoy informaron en un estudio el año pasado, por ejemplo, que encontraron que, en una población de EE. UU., comer más frutas y verduras en la adultez joven puede proteger la salud del corazón en etapas posteriores de la vida.

Sin embargo, el Dr. Du y sus colegas dicen que se sabe muy poco acerca de si la ingesta alta de fruta beneficia la salud del corazón en China, donde el consumo de fruta es más bajo que en muchos otros países, incluidos el Reino Unido y los EE. UU.

100 g de fruta fresca al día redujeron la muerte cardiovascular en un tercio

Para averiguarlo, el equipo inscribió a 512,891 adultos de entre 30 y 79 años de 10 regiones urbanas y rurales de toda China, que no tenían antecedentes de enfermedad cardiovascular o uso de medicamentos antihipertensivos.

Los participantes debían informar su consumo diario de fruta, incluyendo qué frutas comían y en qué cantidad. Su salud se rastreó durante un promedio de 7 años utilizando registros electrónicos del hospital y registros de defunción.

En comparación con los participantes que nunca o rara vez consumieron frutas frescas, aquellos que comieron frutas frescas diariamente tuvieron una presión arterial y niveles de glucosa más bajos, así como un menor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

Después de considerar la presión arterial más baja, niveles más bajos de glucosa y otros factores, incluida la educación y el no fumar, el equipo descubrió que los participantes que consumían alrededor de 100 g de frutas frescas por día también tenían un tercio menos probabilidades de morir por causas cardiovasculares, en comparación con aquellos que nunca o raramente comió frutas frescas.

El consumo de fruta entre los sujetos consistió principalmente de manzanas y naranjas, y los hallazgos fueron consistentes entre hombres y mujeres.

Al comentar sobre los resultados, el autor principal del estudio, el Prof. Zhengming Chen, también de la Universidad de Oxford, dice:

"Es difícil saber si el menor riesgo en las personas que comen más fruta fresca es debido a un efecto protector real. Si es así, el consumo generalizado de fruta fresca en China podría evitar alrededor de medio millón de muertes cardiovasculares al año, incluyendo 200,000 antes 70 años de edad, e incluso un mayor número de accidentes cerebrovasculares y ataques cerebrales no mortales ".

El Dr. Du señala que el vínculo entre la alta ingesta de fruta y el riesgo cardiovascular parece ser más fuerte en China, probablemente porque el consumo diario de fruta es menos común que en los países de altos ingresos.

Además, el equipo señala que muchas frutas consumidas en países de altos ingresos consisten en variedades procesadas, mientras que la mayoría de las frutas que se consumen en China se consumen frescas; estudios previos han investigado los efectos cardiovasculares combinados de frutas frescas y procesadas.

El mes pasado, MNT informó sobre un estudio que sugirió que una reducción del 10% en el precio de frutas y verduras podría evitar más de medio millón de muertes por enfermedad cardiovascular en los EE. UU. para 2035.

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