Opciones dietéticas para ayudar a prevenir el cáncer de mama

Tabla de contenido

1. Alimentos para comer
2. Beneficios
3. Comidas que se deben evitar
4. Otros consejos

Si bien no existe un solo alimento o dieta que pueda prevenir o causar cáncer de seno, la dieta es un área en la que las decisiones individuales pueden marcar una diferencia real.

El cáncer de mama es una enfermedad compleja con muchos factores contribuyentes. Algunos de estos factores, como la edad, los antecedentes familiares, la genética y el género, no se pueden controlar.

Sin embargo, hay factores que las personas pueden controlar, que incluyen fumar, no hacer ejercicio, tener sobrepeso y su dieta. Algunos investigadores sostienen que la dieta podría ser responsable del 30 al 40 por ciento de todos los cánceres.

Alimentos para comer

El cáncer de mama puede comenzar en diferentes lugares, crecer de diferentes maneras y requerir diferentes tipos de tratamiento. Así como ciertos cánceres responden mejor a ciertos tratamientos, ciertos cánceres responden bien a alimentos específicos.

Una variedad de frutas y verduras es importante para una dieta saludable, pero también pueden ayudar a prevenir el cáncer de mama.

Los siguientes alimentos se consideran parte de una dieta saludable en general, y pueden ayudar a prevenir el desarrollo o la progresión del cáncer de mama:

• una gran variedad de coloridas frutas y verduras
• alimentos ricos en fibra, como granos integrales, frijoles y legumbres
• leche baja en grasa y productos lácteos
• productos a base de soja
• alimentos ricos en vitamina D
• alimentos, en particular especias, con propiedades antiinflamatorias

Un estudio de más de 91,000 mujeres descubrió que seguir una dieta que incluya principalmente plantas podría reducir el riesgo de desarrollar cáncer de seno en un 15 por ciento. El Centro Oncológico Ida & Joseph Friend recomienda entre 8 y 10 porciones de frutas y vegetales por día.

Junto con sus otros beneficios, las frutas y verduras son ricas en flavonoides y carotenoides, que están vinculados a una serie de beneficios médicos. Los estudios han encontrado que las siguientes frutas y verduras son buenas para prevenir el cáncer de mama:

• verduras de hoja verde oscuro
• pimientos
• tomates
• berenjena
• Fruta cítrica
• zanahorias
• brócoli
• col rizada
• cebollas
• manzanas
• peras
• melocotones
• fresas

Fibra dietética

Aunque la investigación sobre la fibra dietética y su efecto sobre el cáncer de mama actualmente no es concluyente, varios estudios sugieren que puede ayudar a proteger contra la enfermedad. Debido a que la fibra es compatible con el sistema digestivo y la eliminación regular de los desechos, ayuda al cuerpo a deshacerse de las toxinas y limita el daño que pueden hacer.

Los cereales integrales y las legumbres también contienen antioxidantes, que pueden ayudar a prevenir muchas enfermedades. Comer más legumbres ricas en fibra, como las lentejas, también se ha asociado con un menor riesgo de cáncer de mama. El Centro Oncológico Ida & Joseph Friend recomienda 30 a 45 gramos de fibra por día.

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Buena grasa

La grasa puede parecer un candidato poco probable para una lista de buenos alimentos para la prevención del cáncer de mama, pero las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas se han llamado las "grasas buenas". Se encuentran en el aceite de oliva, aguacates, semillas y nueces.

Además, los ácidos grasos omega-3, que se encuentran en peces de agua fría como el salmón y el arenque, se han relacionado con un menor riesgo de cáncer de mama. Muchos expertos recomiendan una dieta en la que alrededor del 20 al 30 por ciento de las calorías diarias provengan de la grasa, y no más del 8 por ciento del total de calorías provenientes de la grasa saturada.

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Soja

La soja es una fuente de alimento saludable que puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de mama.

Una extensa investigación en los últimos 25 años ha identificado a la soja como una fuente de alimento extremadamente saludable, rica en proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales, pero baja en carbohidratos. Además de reducir el riesgo de cáncer de mama, también se informa que la soja reduce las lipoproteínas de baja densidad o "colesterol malo" y reduce el riesgo de enfermedad cardíaca.

La soja se encuentra en alimentos tales como:

• tofu
• tempeh
• edamame
• leche de soja
• frutos secos

Beneficios

Algunos estudios han encontrado que los beneficios para la salud de los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en algunos peces pueden deberse a su capacidad para reducir la inflamación, un posible factor que contribuye al cáncer de mama.

Los investigadores sugieren que la fibra contribuye a la prevención del cáncer de mama al ayudar al cuerpo a eliminar el estrógeno. Muchos tratamientos contra el cáncer de mama están diseñados para evitar que el estrógeno interactúe con las células del cáncer de mama, por lo que consumir una dieta rica en fibra puede respaldar este proceso y acelerar la eliminación del estrógeno.

El betacaroteno, que se encuentra en las verduras, incluidas las zanahorias, se ha asociado con un menor riesgo de cáncer de mama. Los científicos especulan que esto puede deberse a que interfiere con el proceso de crecimiento de las células cancerosas.

Comidas que se deben evitar

A medida que los científicos continúan explorando el impacto de diferentes alimentos en el riesgo de cáncer de mama, generalmente se les recomienda reducir el consumo de alcohol, azúcar, grasa y carnes rojas.

Alcohol

Los estudios han identificado un vínculo entre el consumo regular de alcohol y un mayor riesgo de cáncer de mama. Breastcancer.org informa que el alcohol puede aumentar los niveles de estrógeno y causar daño a las células de ADN. También señalan que las mujeres que beben tres bebidas alcohólicas por semana aumentan su riesgo de desarrollar cáncer de mama en un 15 por ciento. El riesgo aumenta alrededor del 10 por ciento con cada bebida adicional por día.

Azúcar

Investigadores del MD Anderson Cancer Center de la Universidad de Texas descubrieron que cuando los ratones consumen una dieta rica en azúcar como la típica dieta estadounidense, es más probable que desarrollen tumores de las glándulas mamarias, similares al cáncer de mama en humanos. Además, estos tumores tienen más probabilidades de diseminarse o metástasis.

Grasa

No todas las grasas son malas, pero se deben evitar las grasas trans que se encuentran en alimentos procesados ??y fritos.

Los estudios sugieren que no todas las grasas son malas.Mientras que la grasa de los alimentos procesados ??está vinculada a un mayor riesgo de cáncer de mama, la grasa de las frutas y verduras se asocia con una disminución del riesgo.

Las grasas trans ahora se han asociado con un mayor riesgo de cáncer de mama y deben evitarse. Las grasas trans se encuentran más comúnmente en los alimentos procesados, como los alimentos fritos, algunas galletas saladas, donas y galletas o pasteles envasados.

carne roja

Aunque la investigación está en curso, algunos estudios han encontrado un vínculo entre la carne roja y una mayor probabilidad de cáncer de mama, especialmente si la carne está "bien hecha". Además, las carnes procesadas y los embutidos tienden a ser ricos en grasas, sal y conservantes y no se consideran alimentos eficaces para la prevención del cáncer de mama.

Otros consejos

Según el Centro de Recursos para Cáncer Ida & Joseph Friend, lo siguiente también puede ayudar al cuerpo a protegerse contra el cáncer de mama:

• La vitamina D de la exposición regular a la luz solar puede ayudar. La vitamina D también se encuentra en alimentos como huevos, pescado de agua fría y productos fortificados. Consulte a un médico para verificar los niveles y si son bajos, considere un suplemento.
• El té verde se asocia con una serie de efectos beneficiosos para la salud, incluido el fortalecimiento del sistema inmunitario y la reducción del riesgo de cáncer de mama.
• La cúrcuma es una especia amarilla que se ha informado que tiene propiedades antiinflamatorias y puede limitar el crecimiento de las células de cáncer de mama.

Mantener un peso corporal saludable es importante para el bienestar en general, y en particular para quienes se dedican a la lucha contra el cáncer de mama, porque la obesidad es un factor de riesgo conocido para la enfermedad.

Ser físicamente activo es tan importante como comer alimentos saludables para la prevención del cáncer de mama. El Instituto Nacional del Cáncer informa que las mujeres que hacen ejercicio durante 4 horas por semana o más tienen un menor riesgo de cáncer de mama.

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