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BMJ acusado de hacer declaraciones falsas y engañosas con respecto a la dieta "estilo Atkins"
los BMJ (British Medical Journal) Atkins Nutritionals Inc. le ha pedido que se retracte de lo que llama una "afirmación falsa y engañosa" de que un estudio sueco descubrió que una dieta "estilo Atkins" causa un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular en una población femenina específica en Suecia. Los investigadores en el estudio nunca usaron el término "estilo Atkins". Atkins Nutritionals Inc. agregó que la dieta utilizada en el estudio "no se parecía en nada a la dieta Atkins".
La dieta en el estudio no era la dieta Atkins ".
La dieta de Atkins comienza con 10% de carbohidratos, con incrementos graduales de 20% a 30% durante un período de varias semanas a medida que la persona que hace la dieta se acerca y mantiene el peso objetivo. La dieta utilizada en el estudio tenía un 51% de carbohidratos.Atkins Nutritionals destacó que su dieta Atkins "enfatiza un equilibrio saludable de proteínas y grasas buenas, e incluye vegetales, frutas e incluso cereales integrales".
En un comunicado, Atkins Nutritionals Inc. escribió:
"Parece que BMJ, para llamar la atención del público sobre su historia, insertó engañosamente la falsa sugerencia de que se utilizó una dieta al estilo Atkins en el estudio, y omitió la conclusión de los investigadores suecos de que las dietas similares a la dieta Atkins real no necesariamente daña la salud cardiovascular ".
La compañía ha exigido que BMJ disculpas y toma medidas correctivas.
Estudios previos sobre dietas bajas en carbohidratos
Varios estudios en los últimos años, de hecho, han demostrado que la dieta Atkins reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y cardiovasculares. Atkins Nutritionals citó un estudio de 2010 publicado en la revista Circulación que demostró que una dieta de pérdida de peso de 24 meses puede inducir una regresión significativa en los marcadores de enfermedad cardíaca y una caída en la presión arterial. La líder del estudio, Iris Shai, RD, PhD, y el equipo concluyeron que las dietas para adelgazar, incluidas las estrategias bajas en grasa, mediterráneas o bajas en carbohidratos, tienen considerables beneficios cardiovasculares y cardíacos para las personas que desean perder peso. ("Intervención dietética para revertir la aterosclerosis carotídea").Un estudio publicado en Annals of Internal Medicine en 2010, titulado "Peso y resultados metabólicos después de dos años con un bajo contenido de carbohidratos versus dieta baja en grasas: un ensayo aleatorizado" mostró que aquellos con una dieta baja en carbohidratos tuvieron mejores resultados con respecto a la enfermedad cardíaca y factores de riesgo de hipertensión en comparación con personas con una dieta baja en grasas. (Enlace al artículo)
Investigadores del Centro Médico de la Universidad de Duke y del Centro Médico de Veteranos descubrieron que una dieta baja en carbohidratos no solo es tan buena como un régimen de píldoras bajas en grasa y obesidad, sino que también es mucho mejor para ayudar a las personas a reducir su presión arterial. (Enlace al artículo)
Un estudio de 2007 realizado por investigadores de la Universidad de Stanford, California, concluyó que la dieta de Atkins es probablemente la mejor. Los científicos publicaron sus hallazgos en JAMA (Revista de la Asociación Médica Estadounidense) e informaron que la dieta Atkins resultó en los mejores niveles de presión arterial y la mayor pérdida de peso, en comparación con otras dietas examinadas en su estudio. (Enlace al artículo)
Los estudios de los últimos años han revelado numerosos beneficios de seguir una dieta baja en carbohidratos, que incluye:
- Revertir el daño renal en la diabetes
- Las bebidas bajas en carbohidratos con proteína agregada mejoran los tiempos de resistencia en los ciclistas
- Disminución del crecimiento tumoral
"El editorial de esta investigación sueca está por debajo de los estándares que se esperan del British Medical Journal y revela la falta de conocimiento de los principios científicos o el requisito de verificar los hechos antes de su publicación. La dieta Atkins es científicamente validada, equilibrada y contiene los alimentos que se consideran importantes en este documento. Además, Atkins es una dieta que recomiendo a mis pacientes ".
Monty Sharma, CEO de Atkins Nutritionals, dijo:
"Solicitamos a los medios que involuntariamente han republicado las declaraciones incorrectas del British Medical Journal que hablen con Atkins y aprendan cuál es realmente la dieta de Atkins: una dieta sana y científicamente probada que incluya carbohidratos saludables, no elimina ningún grupo de alimentos, y está siendo apoyado apasionadamente por millones de personas que hacen dieta con éxito en todo el mundo ".
Otras lecturas: "¿Qué es la dieta Atkins?"
Escrito por Christian Nordqvist
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