Black Licorice ¡Peligro de Halloween! No comer demasiado advierte a la FDA

Halloween es el día de fiesta con dulces más grande en los Estados Unidos, y muchos estadounidenses se atascarán en regaliz: pero en una actualización oportuna a los consumidores emitida esta semana, la Administración de Alimentos y Medicamentos pregunta: ¿se da cuenta de que puede tener una sobredosis de regaliz? Comer demasiado (por ejemplo, 2 onzas al día durante dos semanas), especialmente si tiene 40 años o más, puede llevarlo al hospital con ritmo cardíaco irregular (arritmia). El consejo de la FDA es, sin importar su edad, no comer demasiado regaliz.
El problema es que demasiado regaliz puede causar que bajen los niveles de potasio, dicen los expertos de la FDA. Y eso es una mala noticia, porque el potasio es un electrolito esencial que participa en la actividad eléctrica y celular en todo el cuerpo. Sin él, nos agarraríamos como robots cuando se agoten las baterías. Estos son solo algunos ejemplos de lo que juega un papel clave en:

• Equilibrando ácidos y bases en fluidos corporales.
• Fabricación de proteínas a partir de aminoácidos.
• Metabolizar los carbohidratos para producir energía.
• Construyendo músculo y creciendo tejido.
• Mantener la actividad eléctrica en el corazón normal.

El regaliz negro contiene glicirricina, un compuesto dulce que se encuentra en la raíz de la planta de regaliz o regaliz, un arbusto de bajo crecimiento cultivado principalmente para uso comercial en Grecia, Turquía y Asia.
Es la glicirricina la que causa la disminución de potasio en el cuerpo, lo que provoca que algunas personas experimenten ritmos cardíacos anormales, así como presión arterial alta, edema (hinchazón), letargo e insuficiencia cardíaca congestiva.
La Dra. Linda Katz, del Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada de la FDA, dice que cuando deje de comer el regaliz, sus niveles de potasio deberían volver a la normalidad sin problemas de salud permanentes.
El año pasado, la FDA recibió un informe de un amante del regaliz negro que experimentó algunos problemas después de comerlo.
Además, varios documentos médicos han relacionado el regaliz negro con problemas de salud en los mayores de 40 años. Algunos de los afectados tenían presión arterial alta y / o antecedentes de enfermedad cardíaca.
El regaliz ha sido durante mucho tiempo un remedio popular o tradicional tanto en Oriente como en Occidente para la acidez estomacal, la bronquitis, el dolor de garganta, la tos, la acidez estomacal y algunas infecciones virales como la hepatitis, pero los Institutos Nacionales de Salud (NIH) dicen que hay pocos científicos evidencia para demostrar que es efectiva para cualquier condición médica.
Muchos productos de regaliz o sabor de regaliz vendidos en los Estados Unidos en realidad no contienen regaliz, dice la FDA. Estos generalmente contienen aceite de anís que sabe y huele igual.
De acuerdo con los NIH, también puede comprar raíz de regaliz como un suplemento sin la glicirrizina: el producto se conoce como regaliz deglicirrizinado o DGL.
Si realmente ama el regaliz negro, la FDA sugiere:

• Independientemente de su edad, no coma mucho a la vez.
• Si ha comido mucho y tiene un ritmo cardíaco irregular o debilidad muscular, deje de comerlo de inmediato y consulte a su médico.
• El regaliz negro puede interferir con la acción de medicamentos, hierbas y suplementos dietéticos. Si toma alguno de estos, pregunte a su médico sobre posibles interacciones.
• Si tiene algún problema después de comer regaliz, comuníquese con el coordinador de quejas del consumidor más cercano de la FDA (haga clic aquí para buscar uno).

¡Así que disfruta de tu Halloween y ten cuidado con los dulces, especialmente con el regaliz!
Escrito por Catharine Paddock PhD