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El aguacate con almuerzo puede ayudar a controlar el peso
Con más del 35% de la población de EE. UU. Clasificada como obesa, parece que hay una necesidad de nuevas estrategias de pérdida de peso. Ahora, una nueva investigación sugiere que la mitad de un aguacate fresco con almuerzo puede satisfacer el hambre en personas con sobrepeso, lo que reduce su necesidad de refrigerio después de una comida. Esto es según un estudio publicado en el Diario de Nutrición.
El equipo de investigación, dirigido por el Dr. Joan Sabaté, presidente del Departamento de Nutrición de la Universidad de Loma Linda en California, dice que su estudio también sugiere que los aguacates pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, un hallazgo que podría tener implicaciones importantes para quienes padecen diabetes.
El aguacate es una fruta de un árbol nativo de México y América Central. La fruta se usa comúnmente en ensaladas, y es el ingrediente principal del guacamole, una salsa mexicana.
De acuerdo con la Junta de Aguacate Hass (HAB), quien financió el estudio, un aguacate fresco contiene alrededor de 250 calorías y 23 g de grasa.
Aunque el contenido de grasa del aguacate es alto, contienen grasas naturalmente buenas. Uno en particular es la grasa monoinsaturada. Los estudios han demostrado que este tipo de grasa puede reducir los niveles de colesterol malo en la sangre, así como también reducir el riesgo de apoplejía y enfermedad cardíaca.
Comer la mitad de un aguacate fresco con el almuerzo aumentó la sensación de saciedad en individuos sanos y con sobrepeso y redujo su necesidad de refrigerio durante hasta 5 horas después de la comida.
Noticias médicas hoy informó recientemente sobre los beneficios para la salud de los aguacates. Investigaciones anteriores vincularon los aguacates a un mejor control del peso y un índice de masa corporal (IMC) más bajo e incluso sugirieron que la fruta puede proteger contra el cáncer.
Para su estudio, los investigadores querían ver cómo el consumo de aguacate afectaba la saciedad de una persona, el azúcar en la sangre y la respuesta a la insulina, y el consumo de alimentos después de una comida.
Los investigadores reclutaron a 26 adultos sanos y con sobrepeso. Durante cinco sesiones, se les pidió a los participantes que comieran su desayuno normal seguido de una de las tres comidas de almuerzo.
Éstas eran:
- Un almuerzo estándar sin aguacate
- Un almuerzo que contiene aguacate (el aguacate reemplazó a otros alimentos), o
- Un almuerzo estándar con la mitad de un aguacate fresco agregado.
La mitad de aguacate fresco reduce el consumo de alimentos y aumenta la sensación de saciedad
Los resultados del estudio revelaron que los participantes que comieron medio aguacate fresco con el almuerzo informaron un 40% menos de deseo de comer durante las 3 horas posteriores al almuerzo y un 28% menos de comer 5 horas después, en comparación con las personas que comieron un almuerzo estándar sin aguacate.
El grupo que comió la mitad de un aguacate fresco también informó sentirse 26% más satisfecho después de su almuerzo, en comparación con aquellos que no comieron aguacate.
Además, los investigadores señalan que, aunque la adición de aguacate al almuerzo aumentó la ingesta de calorías y carbohidratos de los participantes, no mostraron un aumento en los niveles de azúcar en la sangre en comparación con los que comieron un almuerzo estándar sin aguacate.
"Esto nos lleva a creer que el papel potencial de los aguacates en la administración de azúcar en la sangre merece una investigación más profunda", dice el Dr. Sabaté.
Nikki Ford, directora de nutrición de la HAB, dice que estos hallazgos brindan respaldo para los beneficios de salud emergentes para los aguacates. Ella agrega:
"Estos resultados complementan nuestros esfuerzos de investigación en control de peso y diabetes, así como nuestro trabajo continuo para explorar los muchos beneficios que los aguacates frescos tienen para ofrecer cuando se consumen en planes de alimentación saludables diarios".
El equipo de investigación señala que, aunque su estudio proporciona resultados positivos para el consumo de aguacate, se necesita más investigación para determinar si sus hallazgos son aplicables a la población general.
Una nueva investigación revela que muchos jóvenes con diabetes tipo 1 luchan para dormir bien y esto lleva a un aumento de los problemas de salud y comportamiento, como un control más pobre del azúcar en la sangre y un empeoramiento del rendimiento académico. Puede leer un artículo científico sobre los hallazgos de la investigadora principal, la Dra. Michelle Perfect, de la Universidad de Arizona en Tucson, y sus colegas, en la edición de enero de la revista Sleep.
Las dietas bajas en carbohidratos y grasas pueden reducir los ataques de epilepsia
Aproximadamente el 60-65% de los pacientes con epilepsia se vuelven libres de convulsiones con el tratamiento con medicamentos antiepilépticos. El 35% restante es resistente a los medicamentos. Sin embargo, una revisión de la investigación actual publicada en Neurology presenta un tratamiento alternativo prometedor para la reducción de ataques epilépticos: dietas altas en grasas y bajas en carbohidratos.
