¿Cuáles son los beneficios de wheatgrass?

Tabla de contenido

1. ¿Qué es wheatgrass?
2. Beneficios de la hierba de trigo
3. ¿Cuál es el desglose nutricional del pasto de trigo?
4. Riesgos
5. Sabor e ideas de Wheatgrass para el consumo
6. Para llevar

Wheatgrass es una hierba que está estrechamente relacionada con el trigo. Es una hierba gruesa y seca que se ve como el heno o la paja. Ha jugado un papel en la medicina natural y holística por generaciones.

El pasto de trigo se cosecha temprano en su desarrollo antes de alcanzar su tamaño completo, por lo general, de 7 a 10 días después de la brotación. Cultivado principalmente para hacer heno, o para que los animales pasten, el pasto de trigo también puede ofrecer varios beneficios para la salud.

El pasto de trigo a veces se llama "sangre verde" porque contiene altos niveles de clorofila que da a los productos de pasto de trigo un tono verde inusual.

Datos rápidos sobre wheatgrass:

• Wheatgrass primero se hizo popular en los Estados Unidos en la década de 1930.
• Wheatgrass debe procesarse antes de ser consumido.
• Algunos estudios sugieren que el pasto de trigo puede mejorar la salud.
• No hay evidencia de que el pasto de trigo presente riesgos para la salud a menos que una persona sea alérgica a él.

¿Qué es wheatgrass?

Wheatgrass tiene una serie de beneficios para la salud y primero se hizo popular en los Estados Unidos en la década de 1930.

En la década de 1930, el químico agrícola Charles F. Schnabel utilizó hierbas jóvenes para tratar de salvar a los pollos moribundos. Las gallinas sobrevivieron y produjeron más huevos que otras gallinas.

Quaker Oats y otras compañías comenzaron a financiar la investigación de los beneficios, y pronto los suplementos de hierba de trigo, los jugos y los polvos estuvieron ampliamente disponibles. Los defensores de la hierba de trigo dicen que es denso en nutrientes vegetales que pueden mejorar la salud y ofrecer nutrición suplementaria.

Cuando las personas consumen el pasto crudo, generalmente lo hacen como parte de un jugo. El pasto de trigo en polvo también está disponible en cápsulas, suspensiones líquidas o como polvo para añadir a los batidos.

Beneficios de la hierba de trigo

Algunos de los beneficios de wheatgrass incluyen:

Antioxidante y antiinflamatorio

Wheatgrass se puede utilizar para ayudar a aliviar el dolor de estómago y mejorar los síntomas de otros problemas gastrointestinales.

Algunos estudios han demostrado que el pasto de trigo actúa como un antioxidante debido a que contiene vitaminas A, C y E.

Los antioxidantes revierten los efectos de los radicales libres. Estos compuestos volátiles en el cuerpo tienen vínculos con el envejecimiento y otros problemas de salud, incluido el cáncer. Los antioxidantes ayudan a combatir la inflamación crónica, que ocurre cuando el sistema inmunitario reacciona a problemas particulares de salud, como artritis, problemas estomacales, problemas de la piel. Los antioxidantes incluso pueden ayudar con problemas de salud mental, como la depresión.

Muchos beneficios para la salud del pasto de trigo pueden deberse a su papel como antioxidante. Por lo tanto, puede ofrecer beneficios similares a muchos otros alimentos basados ??en plantas.

Prevención y tratamiento del cáncer

Al igual que otros antioxidantes, el pasto de trigo puede ayudar a prevenir el cáncer. También podría complementar los tratamientos tradicionales contra el cáncer. Un estudio de 2017 encontró que el pasto de trigo podría retrasar el crecimiento del cáncer oral.

Otros estudios han llegado a conclusiones similares. Un estudio de 2015, por ejemplo, descubrió que el pasto de trigo disminuyó la velocidad del crecimiento del cáncer de colon y provocó la muerte de algunas células cancerosas.

Wheatgrass también puede mejorar los efectos de la quimioterapia. Un estudio encontró que el pasto de trigo puede reducir los efectos secundarios asociados con la quimioterapia.

Combatiendo infecciones

Algunas investigaciones han encontrado que el pasto de trigo puede matar o retrasar el crecimiento de ciertas infecciones. Esto puede ser especialmente útil en el tratamiento de infecciones que son resistentes a los antibióticos, o en personas que son alérgicas a antibióticos específicos.

Un estudio de 2015 realizado en un tubo de ensayo encontró que el pasto de trigo tiene propiedades antimicrobianas que pueden combatir ciertos tipos de infecciones por estreptococos, así como algunas formas de una bacteria llamada Lactobacillus. Lactobacillus Las bacterias juegan un papel en muchas infecciones, incluidas las dentales.

Tratando la angustia gastrointestinal

Los practicantes de la medicina tradicional han usado pasto de trigo durante mucho tiempo para reducir el dolor de estómago y manejar pequeños problemas gastrointestinales, como la diarrea.

Los supuestos beneficios gastrointestinales de la hierba de trigo pueden ser parcialmente debido a su contenido de fibra. Wheatgrass no contiene gluten, por lo que es una buena opción para personas con intolerancia al gluten.

Algunas investigaciones sugieren que el pasto de trigo puede ser particularmente útil en el tratamiento de la colitis ulcerosa. Comparado con un placebo, el pasto de trigo parece reducir el dolor y otros síntomas en algunas personas.

Para las personas que no ven mejoras usando medicamentos tradicionales, el pasto de trigo puede ser un remedio alternativo.

Prevenir y tratar la diabetes

La investigación ha encontrado que el pasto de trigo puede beneficiar a las personas con diabetes. Un estudio de 2014 sobre ratas, por ejemplo, descubrió que el pasto de trigo podría elevar los niveles de insulina, lo que ayuda a reducir la glucosa en sangre. Al combatir la inflamación, el pasto de trigo también puede ayudar a reducir los efectos secundarios de la diabetes.

La investigación preliminar apunta al poder del pasto de trigo para combatir la obesidad. La obesidad es un factor de riesgo para la diabetes y puede intensificar los efectos adversos para la salud de la diabetes.

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Desglose nutricional

Además de los beneficios para la salud, el pasto de trigo ofrece una serie de nutrientes que son esenciales como parte de una dieta balanceada.

Aunque es bajo en calorías, el pasto de trigo es una buena fuente de proteína. No es, sin embargo, una proteína completa. Al igual que la mayoría de los alimentos basados ??en plantas, el pasto de trigo es una excelente fuente de fibra, que puede ayudar a reducir la glucosa en sangre. El pasto de trigo también puede apoyar una digestión saludable y ayudar a las personas a sentirse satisfechas por más tiempo de lo normal.

Wheatgrass es una buena fuente de vitaminas A, C, E y K, y de vitamina B6, zinc, hierro, selenio y manganeso.

Riesgos

Las personas que son alérgicas a otras hierbas también pueden ser alérgicas a la hierba de trigo.Del mismo modo, debido a la contaminación cruzada y la polinización cruzada, es posible que el pasto de trigo contenga el polen de otras plantas.

Las personas con alergias a las plantas deben consultar a un médico antes de probar el pasto de trigo.

Efectos secundarios

Algunas personas experimentan náuseas o estreñimiento después de consumir hierba de trigo, tal vez debido a su alto contenido de fibra. Las personas con antecedentes de estreñimiento deben hablar con un médico antes de probar el pasto de trigo.

A veces, la forma cruda de pasto de trigo está contaminada por moho o bacterias. Si está preparando pasto de trigo en casa, lávelo a fondo para eliminar los contaminantes antes de usarlo.

Cuando consuma suplementos de hierba de trigo, compre solo de una fuente confiable. Considere ponerse en contacto con el fabricante para preguntar qué pasos se deben tomar para reducir el riesgo de contaminación.

Sabor e ideas de Wheatgrass para el consumo

Wheatgrass sabe a hierba, y puede dominar otros sabores.

Cómo hacer que sepa mejor

Mezclar wheatgrass crudos en un batido todavía puede producir una bebida que sabe a salirse de una cortadora de césped. Pero combinar el pasto de trigo con otros ingredientes que tienen un sabor fuerte, como la piña o los cítricos, puede ayudar a equilibrar el sabor.

Formas de consumir hierba de trigo

Incluir cítricos o piña en una bebida de pasto de trigo puede ayudar a mejorar el sabor.

Algunas personas prefieren tomar hierba de trigo en polvo en forma de cápsula. Esto casi elimina el sabor y puede facilitar la obtención de una dosis diaria de hierba.

Algunos fabricantes de suplementos de hierba de trigo ofrecen cápsulas o pastillas de hierba de trigo aromatizadas que incluyen frutas cítricas u otros sabores dominantes.

Para las personas que prefieren no experimentar con batidos o recetas de jugos, estos pueden ofrecer una solución sabrosa.

Para llevar

Muchos estudios sobre los beneficios del pasto de trigo han producido resultados prometedores pero no han sido bien diseñados. Esto significa que no es posible saber con certeza si el pasto de trigo puede tratar o prevenir alguna condición médica específica.

Debido a que la mayoría de las personas tolera bien el pasto de trigo, es seguro usarlo junto con otros tratamientos. Nadie debería tomar hierba de trigo como sustituto del tratamiento médico. Para probar los beneficios de la hierba de trigo, pruebe un batido o suplemento de hierba de trigo todos los días.

A medida que la investigación evoluciona, puede quedar claro que el pasto de trigo es un tratamiento médico efectivo para otras afecciones médicas. Por ahora, sin embargo, la investigación no es concluyente.