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La colitis ulcerosa puede tratarse con vinagre
El vinagre, el ingrediente culinario de siglos de antigüedad y remedio tradicional, podría ayudar a combatir la colitis ulcerosa, dicen los investigadores, después de probar sus efectos en ratones con la enfermedad.
Un estudio con ratones sugiere que el vinagre, o su ingrediente principal, el ácido acético, puede aliviar la colitis ulcerosa, una afección que causa úlceras, dolor abdominal y otros síntomas.
Millones de personas en todo el mundo tienen colitis ulcerosa, una enfermedad inflamatoria intestinal (EII) en la que existe una respuesta inmune crónica o recurrente e inflamación del colon o del intestino grueso.
La afección, que causa úlceras, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas, es similar a otra EII llamada enfermedad de Crohn, excepto que la enfermedad de Crohn afecta todo el tracto digestivo.
Aunque las causas de la colitis ulcerosa no se conocen bien, la investigación sugiere que las bacterias intestinales pueden jugar un papel importante.
Ahora, un estudio publicado en el Diario de la química agrícola y alimentaria y dirigido por la Universidad de Jilin en Changchun, China, describe cómo el vinagre parece suprimir las proteínas inflamatorias a la vez que aumenta las bacterias beneficiosas en las entrañas de los ratones.
Los investigadores llevaron a cabo su investigación después de conocer un estudio previo que sugería que el vinagre, utilizado en la medicina tradicional, podría ser un remedio para la colitis ulcerosa.
Para su estudio, los investigadores dieron vinagre y su ingrediente principal ácido acético a los ratones inducidos químicamente para desarrollar síntomas de colitis ulcerosa. Administraron las sustancias poniendo pequeñas cantidades en el agua potable de los animales.
Los resultados mostraron que cualquier sustancia redujo significativamente los síntomas de la colitis ulcerosa en los ratones.
El vinagre suprimió los desencadenantes de la inflamación y mejoró las bacterias amigables
Los investigadores descubrieron que el vinagre reduce la inflamación en el colon al suprimir las proteínas y los procesos moleculares que desencadenan la inflamación.
Datos rápidos sobre la colitis ulcerosa- La colitis ulcerativa es ligeramente más común en los hombres
- La falta de criterios estándar para el diagnóstico significa que no sabemos con precisión cuántas personas tienen colitis ulcerosa
- Algunos creen que la urbanización podría ser un factor contribuyente a la enfermedad.
Aprenda más sobre la colitis ulcerosa
Los autores señalan que "el vinagre inhibió la inflamación mediante la supresión de las respuestas Th1 y Th17, el inflamasoma NLRP3 y la activación de la señalización MAPK".
Además, a partir de un examen de las heces de los animales, los investigadores encontraron que los ratones tratados con vinagre durante un mes antes de inducir químicamente la colitis tenían niveles más altos de bacterias amigables en el intestino, como Lactobacillus y Bifidobacteria.
Los autores señalan que otros estudios han demostrado que estas cepas de bacterias son beneficiosas para ratones con síntomas de colitis.
Los investigadores también encontraron que el vinagre parece reducir un tipo de muerte celular que se desencadena por condiciones estresantes.
Dicen que solo otros estudios podrán establecer si sus hallazgos son ciertos para los humanos.
Mientras tanto, Noticias médicas hoy se enteró de otro estudio de la Universidad Rockefeller en Nueva York, Nueva York, que muestra cómo las neuronas y los macrófagos en el intestino trabajan juntos para ayudar a prevenir el daño de la inflamación.
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