Bebidas azucaradas vinculadas al riesgo genético de la obesidad

Las personas que consumen regularmente bebidas azucaradas son genéticamente más susceptibles a volverse obesas o tienen sobrepeso, informaron investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard. NEJM (New England Journal of Medicine), 21 de septiembre de 2012 problema.
Los autores escribieron que su estudio proporciona evidencia adicional que demuestra que los factores genéticos y ambientales actúan juntos para aumentar el riesgo de obesidad.
El autor principal, Lu Qi, profesor asistente en el Departamento de Nutrición, dijo:

"Nuestro estudio por primera vez proporciona evidencia reproducible de tres cohortes prospectivos para mostrar factores genéticos y dietéticos, bebidas azucaradas, que pueden influir mutuamente en sus efectos sobre el peso corporal y el riesgo de obesidad. Los hallazgos pueden motivar más investigaciones sobre las interacciones entre la variación genómica y factores ambientales con respecto a la salud humana ".

El consumo de bebidas endulzadas con azúcar creció rápidamente en todo el mundo

En los últimos treinta años, el consumo mundial de bebidas azucaradas (BLU) ha aumentado considerablemente. Científicos del Centro de Política de Alimentos y Obesidad de The Yale Rudd informaron en octubre de 2011 que los refrescos azucarados son la principal fuente de calorías en las dietas de los adolescentes estadounidenses.
Estudios previos han señalado una asociación entre las bebidas azucaradas, la obesidad y algunas enfermedades crónicas, como la diabetes. A 2006 Carta de Harvard Health relacionó la explosión de la obesidad con el alto consumo de bebidas azucaradas. Sin embargo, ninguno ha examinado de cerca el impacto de los factores ambientales en la susceptibilidad genética a la obesidad. El consumo de SSB es un factor ambiental.

Los estadounidenses consumen 100 libras por persona al año en azúcar de bebidasLu Qi y su equipo reunieron y estudiaron datos sobre 198,229 personas: 121,700 mujeres adultas en el Estudio de Salud de Enfermeras (NHS) basado en BWH, 25,000 en el Estudio de Salud del Genoma de Mujeres (WGHS) y 51,529 en el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud ( HPFS). Todos los habían recibido y habían completado varios cuestionarios que les preguntaban sobre el consumo de alimentos y bebidas a lo largo del tiempo.
Analizaron con más detalle los datos de 6,934 mujeres adultas del NHS, 4,423 hombres adultos de HPFS y 21,740 mujeres de WGHS. Todos eran caucásicos, y "para quienes estaban disponibles los datos genotípicos basados ??en los estudios de asociación del genoma".

Los investigadores dividieron a los participantes en cuatro grupos, según el consumo de bebidas azucaradas:

• Grupo de consumo muy bajo: los participantes bebieron un máximo de una bebida azucarada por mes
• Grupo de bajo consumo: los participantes bebieron entre 1 y 4 porciones por mes
• Grupo de consumo mediano: de dos a 6 porciones por semana
• Grupo de alto consumo: al menos una porción por día

Con el fin de representar la susceptibilidad / predisposición genética general, se calculó una puntuación sobre la base de los 32 polimorfismos de un solo nucleótido que se sabe están relacionados con el índice de masa corporal (IMC).
Los autores encontraron que el los participantes en el grupo de alto consumo tenían el doble de la predisposición genética a altos IMC en comparación con aquellos en el grupo de consumo muy bajo.
Los investigadores explicaron que el "El consumo regular de bebidas azucaradas puede amplificar el riesgo genético de la obesidad. Además, las personas con una mayor predisposición genética a la obesidad parecen ser más susceptibles a los efectos nocivos de las SSB en el IMC".
El coautor, Frank Hu, profesor de nutrición, escribió:

"Las SSB son una de las fuerzas motrices detrás de la epidemia de obesidad", dice Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología en HSPH y coautor de este estudio. "La implicación de nuestro estudio es que los efectos genéticos de la obesidad se pueden compensar con elecciones más saludables de alimentos y bebidas".

El consumo regular de bebidas azucaradas y alimentos también puede ralentizar las funciones cerebrales y de memoria, informaron investigadores de la Escuela de Medicina David Geffen de UCLA en mayo de 2012.
En diciembre de 2011, investigadores de la Escuela de Salud Pública Bloomberg de la Universidad Johns Hopkins informaron que los niños y adolescentes bebían menos bebidas azucaradas si la información sobre calorías se imprimía en las etiquetas.
Escrito por Christian Nordqvist