Los mejores bocadillos para personas con diabetes tipo 2

Tabla de contenido

1. Alimentos ricos en proteínas
2. Refrigerios ricos en fibra
3. Aperitivos para la diabetes: los conceptos básicos
4. Otros consejos para comer bocadillos saludables

La diabetes puede conducir a una amplia gama de síntomas que incluyen presión arterial alta, problemas de circulación, daño renal, ceguera y problemas de la piel. Pero la dieta adecuada puede ayudar a controlar estos síntomas.

Los bocadillos saludables para las personas con diabetes pueden controlar el azúcar en la sangre. También pueden ayudar a reducir la gravedad de los síntomas de la diabetes, como la presión arterial alta.

Comer bien puede parecer desalentador, especialmente al principio, pero las personas con diabetes pueden seguir disfrutando de una amplia variedad de bocadillos.

Alimentos ricos en proteínas

Los alimentos ricos en proteínas incluyen nueces, legumbres, productos de origen animal como huevos y queso, y alternativas a la carne como el tofu y las setas.

Hummus, que está hecho de garbanzos, es un excelente refrigerio rico en proteínas.

Los refrigerios saludables para las personas con diabetes que son satisfactorios y ricos en proteínas incluyen:

• Garbanzos asados
• manzanas o apio con mantequilla de almendras
• almendras, nueces o pistachos
• mezcla de frutos secos, particularmente si no contiene ingredientes endulzados
• huevos duros
• rollos de pavo o salmón ahumado
• yogur natural, particularmente yogur griego
• queso cottage bajo en sodio mezclado con fruta fresca
• aguacate en cubitos y tomates cherry
• broche de guisantes u otras verduras crudas con hummus

Varias de estas opciones pueden funcionar bien como bocadillos dulces y salados. Los garbanzos tostados con miel proporcionan un buen equilibrio entre dulce y salado. Las nueces se pueden combinar con rebanadas de queso o frutas secas. Agregar nueces o frutas también puede hacer que el yogur sea más dulce o más sabroso.

Para los roll-ups de pavo, las personas pueden usar pavo cortado en rodajas o lechuga para reemplazar la pita. Agregar hummus y verduras lo convierte en un refrigerio sustancioso.

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Refrigerios ricos en fibra

Las verduras, las legumbres y los frutos secos son excelentes fuentes de fibra. Granos integrales, avena y algunas frutas también.

Las personas con diabetes pueden probar algunos de estos refrigerios con alto contenido de fibra:

El yogur natural con avena y frutas, como los higos, es un refrigerio alto en fibra que puede ayudar a que la persona se sienta llena por más tiempo.

• licuados mezclados con vegetales ricos en fibra y sin almidón
• panes brutos y de grano entero
• pastas integrales o de frijol
• avena, mezclada con bayas frescas o rodajas de plátano para obtener dulzura y fibra adicionales
• rebanadas de aguacate
• higos sumergidos en yogur griego
• chips de col rizada o espinaca, que pueden satisfacer un antojo de chips sin el agregado de sodio y grasa
• Las zanahorias sumergidas en hummus ofrecen proteína y fibra en un refrigerio bajo en sodio
• alimentos de batata, incluyendo batatas fritas horneadas, batatas enteras cocidas o tostadas de camote

Para sub-batatas para tostadas, la gente debe tostar batatas en rodajas finas durante tres o cuatro ciclos y completar con opciones regulares de coberturas.

Las personas a las que no les gustan las espinacas, la col rizada o el pasto de trigo pueden ocultar sus gustos al agregar frutas dulces o cítricas como naranjas y mangos a los batidos mientras continúan recibiendo una nutrición rica en fibra.

Los panes integrales y las pastas de frijoles son una excelente manera de controlar los antojos de carbohidratos. Para aumentar su valor nutricional, las personas pueden intentar agregar mantequilla de almendra al pan de grano entero, o comer pasta de frijoles con alto contenido de fibra mezclada con vegetales.

Aperitivos para la diabetes: los conceptos básicos

Los tentempiés saludables para las personas con diabetes promueven la sensación de plenitud, lo que reduce la necesidad de comer bocadillos y alimentos empacados no saludables. Hay alimentos saludables en cada grupo de alimentos, por lo que no hay necesidad de sentir que la diabetes significa renunciar a la comida agradable.

Ningún refrigerio individual es perfecto, y ningún alimento puede proporcionar una nutrición perfecta. Es por eso que es importante comer una gran variedad de alimentos y probar una variedad de bocadillos.

Los refrigerios saludables para personas con diabetes ofrecerán uno o más de los siguientes beneficios:

Alto contenido de fibra

Las dietas altas en carbohidratos pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, la fibra, que es un carbohidrato, es una excepción a esta regla.

El salvado de avena es rico en fibra soluble, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

La fibra viene en dos variedades principales, ambas son buenas para las personas con diabetes.

La fibra soluble se encuentra en altos niveles en el salvado de avena, las legumbres y algunas frutas. Este tipo de fibra controla los niveles de azúcar en la sangre y puede reducir el colesterol.

La fibra insoluble se encuentra en altos niveles en salvado de trigo y muchas frutas y verduras. Puede aliviar el estreñimiento y puede reducir el riesgo de cáncer.

Debido a que la fibra se digiere lentamente, puede aumentar la sensación de plenitud. Esto lo convierte en un componente de bocadillo ideal que puede evitar comer en exceso.

Las personas con diabetes deben consumir 25 gramos (g) o más de fibra dietética cada día.

Bajo nivel de azúcar

Los alimentos azucarados pueden elevar el nivel de azúcar en la sangre y aumentar el peso. Dulces como galletas, cupcakes y dulces son fuentes obvias de alto contenido de azúcar.

Las personas con diabetes también deben tener en cuenta los carbohidratos, como los que se encuentran en el pan, la pasta, las frutas, las verduras y muchos otros alimentos. Los carbohidratos no son malos por sí solos, pero mantener el consumo de carbohidratos bajo puede controlar el azúcar en la sangre.

Las bebidas como los refrescos, los jugos de frutas endulzados y el alcohol también contienen altos niveles de azúcar. Agregar estas bebidas a un refrigerio que por lo demás es saludable puede causar que los niveles de azúcar en la sangre aumenten.

Alto en proteína

La proteína es compatible con los sentimientos de plenitud entre comidas. Es el componente básico del cuerpo, que soporta músculos, órganos y piel sanos.

Si bien todos necesitan proteínas en su dieta, las proteínas son particularmente importantes para las personas que son físicamente activas o que levantan pesas. La persona promedio necesita al menos 0,36 g de proteína por kilo de peso corporal por día.Esto resulta en 56 g al día para el hombre promedio y 46 g al día para la mujer promedio.

Sin embargo, la investigación generalmente sugiere que las personas deberían consumir incluso más que estas cantidades mínimas. Un estudio de 2005 encontró que las mujeres que aumentaban su ingesta de proteínas al 30 por ciento del total de calorías diarias comían 441 calorías menos por día. También perdieron peso durante las 12 semanas. Sin embargo, no hubo un seguimiento para confirmar si esas mujeres mantuvieron la pérdida de peso.

El aumento de la ingesta de proteínas puede apoyar la pérdida de peso saludable y reducir los bocadillos no saludables.

Bajo en sodio

Un gran porcentaje de la ingesta de sodio proviene de la sal añadida a los alimentos procesados, por lo que es importante leer la etiqueta nutricional.

Una dieta baja en sodio puede reducir la presión arterial, reduciendo el riesgo de enfermedad cardiovascular y ataque cardíaco.

Si bien la reducción del uso de la sal de mesa puede ayudar, hasta un 75 por ciento de la ingesta de sodio proviene de alimentos procesados ??salados en lugar de agregar sal a las comidas.

Control de porciones

No importa qué tan saludable sea un bocadillo, comer demasiado puede provocar un aumento de peso no saludable. Esto puede alterar los niveles de azúcar en la sangre.

Consultar los datos nutricionales de un bocadillo hace que sea más fácil para las personas comer una sola porción. Los datos nutricionales también brindan información sobre el contenido de calorías, proteínas, azúcar y carbohidratos.

Otros consejos para comer bocadillos saludables

Los bocadillos saludables con diabetes no solo se trata de elegir los alimentos adecuados. Saber qué alimentos evitar, cómo controlar los antojos y cómo el consumo de líquidos afecta el apetito también es vital.

Las siguientes estrategias respaldan los bocadillos saludables con diabetes. La gente debería intentar:

• Beba mucha agua durante el día. La sed puede sentir hambre, y el agua potable puede soportar sentimientos de plenitud.
• Limite el consumo de refrescos, jugos endulzados y otras bebidas endulzadas. El café y el té están bien con moderación, pero agregar azúcar, crema y otros agentes aromatizantes puede elevar el nivel de azúcar en la sangre.
• Limite los alimentos procesados ??y preenvasados. Esta es la forma más sencilla de reducir la ingesta de sodio y azúcar. Adhiérase a las secciones refrigeradas de la tienda de comestibles y evite la mayoría de las secciones del congelador.
• Prepare las comidas de forma pareja durante todo el día para evitar salsas y picos de azúcar en la sangre. Es preferible comer de cinco a siete bocadillos o comidas pequeñas en lugar de tres comidas grandes.
• Evite las comidas fritas, particularmente las carnes fritas.