Las caras sonrientes hacen que la comida saludable sea "más atractiva" para los niños

Las caras sonrientes ayudan a los niños a comer comidas más nutritivas. Por extraño que parezca, ese es el mensaje de una nueva investigación presentada en la reunión anual de Pediatric Academic Societies en San Diego, California.
En el estudio, las compras de verduras aumentaron en un 62% y las compras de frutas aumentaron en un 20%.

En un esfuerzo por combatir los crecientes niveles de obesidad infantil, los investigadores han dirigido su atención a tratar de mejorar la calidad de los almuerzos escolares, pero el desafío es hacer que las opciones de la cafetería sean más nutritivas a la vez que hacen que la comida sea más atractiva para los niños.

En Cincinnati, OH, los investigadores probaron una intervención de dos fases entre los estudiantes de kínder a sexto grado en una escuela del centro de la ciudad.

En la primera fase, se usaron caras sonrientes para etiquetar alimentos saludables como frutas, verduras, leche descremada y granos integrales. Más tarde, los investigadores introdujeron un "Power Plate" de cuatro alimentos saludables que venían con un pequeño premio, como una pegatina, una mini pelota de playa o un tatuaje temporal.

El estudio encontró que:

• Las compras de leche pura aumentaron de 7.4% a 48% de las ventas totales de leche, un aumento de 549%
• Las ventas de leche con chocolate disminuyeron del 86.5% al ??44.6% de las compras totales de leche
• Las compras de fruta aumentaron en un 20% - de 1 a 1.2 artículos por estudiante por día
• Las compras de vegetales aumentaron un 62%, de 0,74 a 1,2 artículos por estudiante por día
• En el transcurso del estudio, los investigadores registraron un aumento del 335% en la selección de Power Plate.

El autor del estudio, el Dr. Robert Siegel, director médico del Centro para una Mejor Salud y Nutrición del Instituto del Corazón en el Centro Médico del Hospital Pediátrico de Cincinnati, dice:

"Parece que encontramos una manera muy prometedora, económica y efectiva de mejorar la nutrición de los niños de escuelas primarias. Este tipo de programa puede ser un componente útil en las escuelas que intentan mejorar la nutrición y la salud de sus estudiantes".

Otras estrategias para mejorar el valor nutricional de las comidas escolares

Recientemente Noticias médicas hoy analizó un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard en Boston, MA, que analizó los efectos de un programa de comidas escolares liderado por un chef.

Los chefs intentaron mejorar las comidas de la cafetería al incluir más granos integrales, productos frescos y congelados, condimentos sin sal o azúcar y grasas más saludables, poliinsaturadas y monoinsaturadas en lugar de grasas saturadas.

El porcentaje de verduras en las comidas de la cafetería aumentó de 28.9% a 59.7% y el consumo de frutas aumentó de 67.4% a 88.1%. Después de 7 meses de la intervención, los estudiantes tenían un 30% más de probabilidades de comer verduras y un 20% más de probabilidades de comer frutas.

Pero lograr que los niños coman comidas más saludables no siempre es tan fácil. En 2012, un estudio que investigaba la Ley de Niños Saludables y Sin Hambre, defendida por Michelle Obama como un esfuerzo para reducir el consumo de calorías y mejorar la nutrición en las comidas escolares, descubrió que los nuevos estándares de comidas habían sido impopulares para estudiantes y padres.

La vacuna contra la tos ferina no está asociada con el parto prematuro

Los expertos recomiendan que las mujeres embarazadas reciban la vacuna Tdap durante el embarazo para proteger a los recién nacidos contra la tos ferina, también conocida como tos ferina. Un nuevo estudio descubrió que el uso de la vacuna durante el embarazo no se asocia con un mayor riesgo de parto prematuro o tamaños de nacimiento pequeños.

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Las vacunas no son solo para los niños, pero ¿por qué la cobertura entre los adultos es tan baja?

Para muchos de nosotros, la palabra "inmunización" evoca una visión de un niño llorando en el consultorio de un médico, que acaba de recibir sus vacunas. Pero lo que mucha gente no se da cuenta es que los adultos también necesitan vacunas. En 2012, solo el 20% de los adultos de 19 a 64 años con alto riesgo de neumonía recibió la vacuna antineumocócica, mientras que solo el 64.

(Health)