El vino tinto reduce el riesgo de cáncer de mama

El consumo regular de alcohol aumenta el riesgo de cáncer de mama, a excepción del vino tinto, que tiene el efecto opuesto cuando se consume con moderación, informaron investigadores del Centro Médico Cedars-Sinai en Los Ángeles en el Revista de salud de la mujer. Los autores explicaron que los químicos en las semillas y las pieles de las uvas rojas reducen ligeramente los niveles de estrógeno y elevan la testosterona entre las mujeres premenopáusicas, reduciendo así el riesgo de cáncer de mama.
Los autores enfatizan que es la uva roja la que tiene los compuestos beneficiosos, y no solo el vino tinto. Sugieren que las mujeres deben considerar el vino tinto al elegir una bebida alcohólica para consumir, en lugar de alentar el vino sobre las uvas.
Este estudio contradice en parte la creencia generalizada de que el consumo de todo tipo de bebidas alcohólicas aumenta las probabilidades de que una mujer desarrolle cáncer de mama, porque el alcohol aumenta los niveles de estrógeno, lo que a su vez estimula el crecimiento de las células cancerosas.
Sin embargo, los investigadores encontraron que las mujeres premenopáusicas que consumían ocho onzas de vino tinto todas las noches durante aproximadamente un mes tenían niveles más bajos de estrógeno y testosterona. Probaron lo mismo con otro grupo de mujeres, pero tuvieron que consumir vino blanco, no tuvo el mismo efecto.
Las bebedoras moderadas de alcohol femenino tal vez deberían volver a evaluar sus elecciones, sugirieron los autores.
El coautor del estudio, Chrisandra Shufelt, MD, escribió:

"Si tomaras una copa de vino con la cena, tal vez quieras considerar un vaso de rojo. El cambio puede cambiar tu riesgo".

Hay más de 230,000 nuevos diagnósticos de cáncer de seno cada año en los Estados Unidos, es el tipo principal de cáncer femenino en el país, escribieron los autores. Aproximadamente 39,000 mujeres adultas murieron de cáncer de mama en 2011, dice la Sociedad Americana del Cáncer.
El estudio involucró a 36 mujeres premenopáusicas. Fueron seleccionados al azar en dos grupos:

• El grupo de vino tinto (Cabernet Sauvignon)
• El grupo de vino blanco (Chardonnay)

Durante un mes, bebieron ocho onzas de su vino designado todas las noches. Durante el segundo mes intercambiaron grupos, es decir, las mujeres con vino blanco durante la primera vez que cambiaron al vino tinto durante el segundo mes. Se extrajo sangre de cada participante cuatro veces, dos veces al mes, para verificar los niveles de hormonas.
Los científicos querían descubrir que los ingredientes del vino tinto podrían imitar lo que hacen los inhibidores de la aromatasa. Los inhibidores de la aromatasa son medicamentos que inhiben aromatasa, una enzima que está involucrada en los niveles de estrógeno. Los inhibidores de la aromatasa se utilizan en la terapia contra el cáncer de mama.

Descubrieron que el vino tinto reduce los niveles de estrógeno, lo que a su vez debería detener el crecimiento de las células cancerígenas. Agregaron que los estudios de probeta habían indicado lo mismo.
El coautor Glenn D. Braunstein, MD, explicó que a pesar de que el vino blanco (uvas) parece carecer de los elementos protectores que se encuentran en el vino tinto (uvas), esto no significa necesariamente que el vino blanco aumenta el riesgo de cáncer de mama.
Braunstein, dijo:

"Hay productos químicos en la piel de uva roja y semillas de uva roja que no se encuentran en las uvas blancas que pueden disminuir el riesgo de cáncer de mama".

Braunstein agregó que se necesita un estudio más amplio para determinar qué tan seguro y eficaz puede ser el vino tinto para reducir el riesgo de cáncer de mama.
Escrito por Christian Nordqvist