Todo lo que necesitas saber sobre la dieta Primal

Tabla de contenido

1. Alimentos para comer
2. Comidas que se deben evitar
3. ¿Es saludable?
4. Beneficios
5. Investigación
6. Primal versus Paleo

La dieta Primal es un estilo de vida basado en comer los alimentos que los humanos primitivos habrían comido. Hace hincapié en que las personas comen alimentos crudos y mínimamente procesados, como frutas, verduras, ciertos aceites y productos lácteos.

Se permiten carnes cocinadas, pero todas las otras comidas deben ser lo más parecidas posible a las naturales. La leche, por ejemplo, debe consumirse en su estado crudo, no pasteurizado.

Datos rápidos sobre la dieta Primal:

• El principio es que comer cero alimentos procesados ??reducirá la cantidad de azúcar que consume una persona.
• La dieta excluye los alimentos cultivados, como los granos y los alimentos procesados ??más modernos.
• La dieta Primal es una dieta relativamente nueva y aún no se ha investigado a fondo.

¿Cuál es el pensamiento detrás de esto?

Algunos de los alimentos permitidos en la dieta Primal incluyen nueces, semillas y cualquier fruta.

Los granos, como el trigo y el maíz, se introdujeron en el desarrollo agrícola posterior.

Dado que los primeros humanos no tenían acceso directo a estos alimentos, la dieta Primal rechaza su consumo.

También se deben evitar los alimentos procesados, como salchichas, productos horneados y otros, ya que estos tipos de alimentos no existían en este momento.

De acuerdo con su libro Plano primordialMark Sisson desarrolló el plan después de años de ser un atleta competitivo.

Estaba buscando una forma de mantenerse saludable y en forma una vez que ya no podía comprometerse a largas horas de entrenamiento en el gimnasio.

La conclusión a la que llegó finalmente es que los humanos modernos consumen demasiados alimentos procesados ??y no suficientes alimentos crudos. Se ha demostrado que el azúcar tiene consecuencias drásticas a corto y largo plazo cuando se consume en grandes cantidades.

En cambio, el enfoque de la dieta Primal es en verduras y frutas crudas, así como en grasas y proteínas de carnes y productos lácteos. Sisson cree que estos alimentos proporcionan todos los nutrientes que una persona necesita para vivir una vida sana y está mucho más cerca de la forma en que los humanos habrían sobrevivido.

¿Qué pueden comer las personas en la dieta Primal?

Hay una variedad de alimentos permitidos en la dieta Primal. Algunos de los alimentos recomendados incluyen:

• semillas
• nueces
• cualquier fruta
• cualquier variedad de vegetales
• miel y jarabe de arce real
• carnes
• productos lácteos crudos, como la leche
• pescado
• vegetales con almidón
• arroz silvestre y quinua

Cualquier alimento consumido debe ser de la mejor calidad posible, esto significa orgánico y fresco. Cualquier alimento que se pueda consumir en forma segura cruda se debe comer cruda para obtener el máximo valor nutricional de los alimentos.

Comidas que se deben evitar

Los alimentos que debe evitar en la dieta Primal incluyen cacahuetes, soja, cualquier grano y azúcares.

Las personas que siguen la dieta Primal no deben comer ningún alimento que no estaba disponible para los primeros humanos. En general, evite cualquier alimento que no provenga directamente de una planta o animal en crecimiento natural.

Los alimentos que una persona que sigue la dieta Primal debe evitar, incluyen:

• azúcares
• miseria
• aceites procesados, como el aceite vegetal
• alcohol
• soja
• cualquier grano
• alimentos procesados, como galletas o galletas

Las personas que intentan seguir la dieta Primal pueden encontrar más fácil cocinar y preparar todas sus comidas. Los alimentos preenvasados ??a menudo contienen ingredientes adicionales, como conservantes que no están permitidos.

¿Es saludable?

La pérdida de peso y el creciente deseo de ser saludable llevan a las personas a explorar diferentes opciones dietéticas. La dieta Primal puede ser una alternativa más saludable a las dietas ricas en alimentos procesados ??y que carecen de frutas y verduras frescas.

Los alimentos permitidos en la dieta Primal pueden ofrecer una variedad de nutrientes que el cuerpo necesita siempre y cuando la persona equilibre adecuadamente su ingesta de alimentos.

Sin embargo, si una persona se enfoca más en comer carne y come pocas verduras, es posible que pierda varios nutrientes esenciales, especialmente fibra. Por el contrario, comer más verduras y frutas sin carnes puede conducir a otros déficits nutricionales.

En última instancia, cuán saludable es la dieta Primal depende de qué tan bien una persona sigue las recomendaciones y las interpreta. Para una salud óptima, una persona debe consultar a un médico o dietista bien informado antes de comenzar la dieta Primal.

Azúcar y cáncer: ¿una conexión sorpresa o un encubrimiento de 50 años?La dieta Primal ayuda a las personas a reducir sustancialmente su consumo de azúcar. El azúcar está vinculado a una variedad de condiciones de salud, incluido el cáncer. Obtenga más información sobre un estudio reciente sobre la conexión entre el azúcar y el cáncer.Lee ahora

¿Cuáles son los beneficios y ventajas?

El principal beneficio de la dieta Primal es la eliminación de alimentos procesados ??no saludables y la cantidad reducida de azúcares y aditivos. A pesar de los límites en estos alimentos, la dieta Primal fomenta alimentos con alto valor nutricional.

Las personas que pueden encontrar mayores beneficios incluyen:

• personas con diabetes que deberían evitar o limitar el consumo de azúcar simple
• personas con alergias a los alimentos
• personas con afecciones relacionadas con los alimentos, como la enfermedad celíaca
• cualquiera que busque una dieta más equilibrada
• personas que luchan con la pérdida de peso

¿Qué dice la ciencia?

Los estudios sugieren que los beneficios potenciales de la dieta Primal pueden incluir disminución del tamaño de la cintura y pérdida de peso.

La dieta Paleo, que es una dieta similar, ha recibido muchas críticas de expertos en nutrición debido a afirmaciones exageradas de los defensores y una cantidad limitada de investigación.

Si bien hay una investigación limitada sobre la dieta Primal específicamente, algunos científicos sugieren que ambas dietas ofrecen muchos beneficios potenciales, que incluyen:

• pérdida de peso
• disminución del tamaño de la cintura
• presión arterial mejorada
• sentimientos de estar lleno después de las comidas
• perfiles lipídicos mejorados

Un estudio realizado sobre los beneficios de la dieta Paleo similar sobre la diabetes tipo 2 y la enfermedad cardiovascular, también mostró que las personas en este tipo de dieta tenían un mejor control glucémico y un menor riesgo de enfermedad cardiovascular en comparación con las personas con diabetes tipo 2 que siguieron otras dietas.

Otro estudio encontró que las personas con diabetes tipo 2 que siguieron una dieta paleolítica durante 12 semanas tuvieron una mejor función cognitiva, incluido un menor riesgo de demencia.

Sin embargo, la ciencia todavía no está convencida de que cualquiera de estas dietas sea la mejor opción para todas las personas.

Lo más importante es que se necesita más investigación para determinar completamente el impacto total de la dieta en la vida de una persona. Un estudio encontró que las mujeres posmenopáusicas se volvieron deficientes en yodo después de seguir la dieta Paleo durante 2 años. La deficiencia de yodo se asocia con el desarrollo de bocio y el hipotiroidismo.

En general, sin embargo, la dieta Primal muestra cierto potencial para ser una buena alternativa a las dietas modernas que tienden a contener una gran cantidad de alimentos procesados.

¿Diferencia entre la dieta Primal y la dieta Paleo?

Al igual que la dieta Primal, la dieta Paleo se basa en alimentos que los humanos antiguos habrían comido. La dieta Paleo es muy similar a la dieta Primal, a excepción de algunas diferencias fundamentales. Algunas de las diferencias incluyen:

• La dieta paleo desaconseja la ingesta de todos los productos lácteos.
• La dieta Paleo desalienta las verduras solanáceas.
• La dieta paleo desaconseja el consumo de café.

Para llevar

Antes de comenzar cualquier dieta nueva, es importante hablar sobre el cambio con un profesional médico. La dieta Primal puede ofrecer una alternativa excelente y saludable a la dieta moderna que depende de muchos alimentos procesados ??no naturales. Cuando se siguen correctamente, una persona puede obtener una variedad de nutrientes, experimentar una mejor salud y posiblemente perder peso.