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'Mal etiquetado y falta de educación' a la culpa de las percepciones erróneas de las bebidas energéticas
Un estudio reciente de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades reveló que el 20% de los adolescentes que consumen bebidas energéticas creen que están a salvo. Ahora, un profesor de la Universidad Estatal de Iowa señala que el etiquetado deficiente y la falta de educación son las causas de tales "percepciones erróneas".
Los riesgos para la salud de las bebidas energéticas han sido bien documentados. El año pasado, Noticias médicas hoy informó sobre un estudio que revela que las bebidas energéticas pueden alterar la función cardíaca, mientras que otras investigaciones han encontrado que las bebidas pueden aumentar la frecuencia cardíaca y la presión arterial, por lo tanto, aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular.
La cafeína es el ingrediente principal en las bebidas energéticas asociadas con problemas de salud. Típicamente, una bebida energética puede contener hasta 500 mg de cafeína, el equivalente a alrededor de cinco tazas de café. Las bebidas también contienen otros estimulantes, como Ma huang y guaraná, que pueden ser nocivos para la salud.
Pero independientemente de su alto contenido de estimulantes, el consumo de bebidas energéticas entre los jóvenes está aumentando.
Otro estudio de los Centros para Enfermedades y Prevención (CDC) reveló que, aunque la ingesta total de cafeína entre los niños de entre 2 y 11 años disminuyó entre 1999 y 2010, más niños consumen cafeína del café y las bebidas energéticas.
Los fabricantes de bebidas energéticas pasan por alto la aprobación de la FDA
Las bebidas energéticas no tienen que incluir cafeína y otros estimulantes en sus etiquetas de nutrición, solo en las etiquetas de información suplementaria.
Crédito de la imagen: Bob Elbert
Ruth Litchfield, profesora asociada y directora asociada de ciencias alimentarias y nutrición humana en la Iowa State University, dice que debido a que la cafeína y otros estimulantes no figuran en el panel de ingredientes de muchas bebidas energéticas, esto hace que los padres y los niños crean que las bebidas son seguras consumir.
Pero, ¿cómo pueden los fabricantes de estas bebidas energéticas evitar la inclusión de estos estimulantes en sus etiquetas nutricionales? En cambio, incluyen una advertencia en un panel de información complementaria.
Litchfield explica que esto permite a los fabricantes eludir el proceso de aprobación de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) antes de comercializar y vender el producto.
Aunque la FDA ha propuesto un cambio de etiquetas nutricionales en alimentos y bebidas envasados, las propuestas aún no requieren la inclusión de cafeína y otros estimulantes. Por lo tanto, un fabricante debe incluir voluntariamente esta información para que el consumidor sepa cuánto se ha agregado a una bebida energética.
Para abordar el consumo juvenil de bebidas energéticas, Litchfield dice que es necesario que haya una mejor educación y conciencia en las escuelas.
En 2012, el Departamento de Agricultura de EE. UU. Actualizó las directrices sobre almuerzos escolares, exigiendo que las escuelas fomenten una alimentación más saludable y desalienten la comida chatarra, incluidas las bebidas no saludables de las máquinas expendedoras. Litchfield dice que tales pautas son un paso en la dirección correcta.
Ella agrega:
"Nuestras escuelas son donde tenemos que modelar y educar sobre lo que sabemos que es lo mejor para los niños para la salud a largo plazo. Si los estudiantes no ven estas bebidas energéticas en la escuela, comienzan a entender que hay una razón por la cual. "
Muchas ciudades y estados en los Estados Unidos, como Maryland, están considerando la idea de prohibir o restringir la venta de bebidas energéticas a los niños como resultado de posibles riesgos para la salud. Aunque la idea ha sido criticada por algunos, Litchfield dice que no se opone a ella.
Pero no solo los niños pueden sufrir problemas de salud como resultado de consumir bebidas energéticas. El año pasado, informamos sobre un estudio que reveló que la cantidad de personas que recibieron tratamiento de emergencia como resultado del consumo de bebidas energéticas, incluidos adultos y niños, casi se duplicó en EE. UU. Entre 2007 y 2011, de 10,068 a 20,783.
Otro informe advierte sobre los riesgos energéticos que las bebidas energéticas plantean para los adultos, particularmente si las bebidas se consumen con alcohol.
Baby Formula Safe - Según las autoridades de los EE. UU.
La Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA) y los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) informaron a Mead Johnson Nutrition que los inspectores de salud han finalizado su examen en todas las muestras de fórmula obtenidas de la organización. De acuerdo con los resultados de las pruebas, los productos eran seguros y no se detectó la presencia de Cronobacter.
El estudio molecular de las proteínas de la piel revela la predisposición al eczema
Una nueva investigación muestra por primera vez que la falta de la proteína de barrera clave filagrina sola puede ser responsable de los cambios en las proteínas de la piel y las vías que hacen que las personas sean susceptibles al eccema. Se basa en el trabajo previo que muestra que la falta de proteína está fuertemente relacionada con el desarrollo del eczema. Los investigadores descubrieron que la falta de filagrina podría contribuir a la aparición del eccema.
