¿Cuáles son los beneficios para la salud del orégano?

Tabla de contenido

1. Beneficios
2. Nutrición
3. Consejos de cocina
4. Riesgos

El orégano es una hierba culinaria y medicinal de la menta, o Lamiaceae familia. Se ha utilizado en medicina y cocina durante miles de años. Agrega sabor y puede tener una serie de beneficios para la salud.

El nombre de la hierba proviene de las palabras griegas "oros", que significa montaña, y "ganos", que significa alegría. Por lo general, crece alrededor de 50 cm de altura y tiene hojas de color púrpura de alrededor de 2 a 3 centímetros de largo.

Los productos químicos que le dan a la hierba un olor único y agradable son timol, pineno, limoneno, carvacrol, ocimene y cariofileno.

Se cree que contiene antioxidantes potentes y propiedades antibacterianas.

Datos rápidos sobre el orégano:

Aquí hay algunos puntos clave sobre el orégano. Más detalles están en el artículo principal.

• El orégano es una hierba mediterránea que se usa con fines medicinales y de cocina, desde el tratamiento de infecciones hasta repeler insectos.
• Los ingredientes activos en el orégano algún día podrían ayudar a tratar la osteoporosis, el cáncer y la diabetes.
• Úselo para condimentar salsas, hacer rollitos de pan herby y en adobos para carne.
• Las personas con alergia a la menta deben tener cuidado al consumir orégano.

Beneficios

El orégano está disponible fresco o seco para cocinar, y el aceite de orégano puede usarse para tratar infecciones.

El orégano se utilizó en la medicina herbal desde hace mucho tiempo como los antiguos griegos.

Hipócrates lo usó como antiséptico.

Los posibles usos medicinales del orégano incluyen el tratamiento de trastornos del tracto respiratorio, trastornos gastrointestinales (GI), cólicos menstruales y trastornos del tracto urinario.

Aplicado tópicamente, puede ayudar a tratar una serie de afecciones de la piel, como el acné y la caspa.

1) propiedades antibacterianas

El aceite de orégano contiene un compuesto esencial llamado carvacrol, que tiene propiedades antimicrobianas.

La hierba ha demostrado actividad antimicrobiana en una serie de estudios. Un grupo de investigadores descubrió que Origanum vulgare los aceites esenciales fueron efectivos contra 41 cepas del patógeno alimentario Listeria monocytogenes.

Otro equipo de la India y el Reino Unido (U.K.) informó que el aceite esencial de orégano del Himalaya tiene fuertes propiedades antibacterianas que pueden proteger contra la superbacteria del hospital, MRSA.

"Hicimos algunas pruebas preliminares y descubrimos que el aceite esencial del orégano mata MRSA a una dilución de 1 a 1.000. Las pruebas muestran que el aceite mata a MRSA como líquido y como vapor y su actividad antimicrobiana no se ve disminuida. calentando en agua hirviendo ".

Prof. Vyv Salisbury, la Universidad del Oeste de Inglaterra, Bristol

El proyecto ganó un premio de las Naciones Unidas en 2008.

2) propiedades antiinflamatorias

Científicos de Alemania y Suiza identificaron un ingrediente activo en el orégano, conocido como beta-cariofilina (E-BCP), que puede ayudar a tratar trastornos como la osteoporosis y la arteriosclerosis. E-BCP es un cannabinoide dietético.

3) Protección contra el cáncer

Investigación publicada en la revista Más uno en 2013 sugirió que el orégano exhibe actividad anticancerígena. Los científicos concluyeron que Origanum majorana podría ayudar a prevenir y tratar el cáncer de mama al disminuir o prevenir su progresión.

En 2014, los científicos de alimentos descubrieron que las populares hierbas culinarias de orégano, romero y mejorana contienen compuestos que pueden tener el potencial de controlar la diabetes tipo 2 de forma similar a algunos medicamentos prescritos actualmente.

Siete hierbas y suplementos para la diabetes tipo 2Descubra más hierbas y especias que pueden ayudar con la diabetesLee ahora

Otros posibles beneficios para la salud

Según The Natural Medicines Comprehensive Database, el orégano se puede utilizar para las siguientes enfermedades y afecciones:

• herpes labial
• dolor muscular
• acné
• caspa
• bronquitis
• dolor de muelas
• hinchazón
• dolores de cabeza
• enfermedades del corazón
• alergias
• parásitos intestinales
• dolor de oidos
• dolor de garganta
• fatiga
• repeler insectos
• calambres menstruales

Aceite esencial de orégano, hecho de Origanum vulgare o Thymus capitatus, puede ayudar con los siguientes problemas:

• Hongo en los pies o en las uñas: ponga unas gotas en agua y empape los pies en él, o aplique aceite diluido tópicamente en el área afectada.
• Infecciones sinusales y resfriados: use algunas gotas en un baño de vapor e inhale.

Cualquier aceite esencial debe diluirse antes de su uso, ya sea con un aceite portador, como el aceite de oliva, o en agua, como para un baño de vapor.

Se necesita más investigación para confirmar la efectividad del orégano como tratamiento.

Nutrición

El orégano contiene algunos nutrientes importantes.

Una cucharadita de orégano seco contiene:

• energía: 5 calorías
• fibra: 0.8 gramos (g)
• calcio: 29 miligramos (mg)
• hierro: 0.66 mg
• magnesio: 5 g
• manganeso: 0.09 mg
• potasio: 23 mg
• vitamina E: 0,33 mg
• vitamina K: 11.2 microgramos (mcg)

La vitamina K es importante para el crecimiento óseo, el mantenimiento de la densidad ósea y la producción de proteínas de coagulación de la sangre. El calcio es necesario para la formación de huesos y dientes.

El orégano también es una fuente rica en antioxidantes dietéticos, que ayudan a proteger las células contra los efectos de los radicales libres y mejoran la capacidad del cuerpo para combatir las infecciones.

Consejos de cocina

El orégano es una hierba mediterránea que combina bien con pizzas y salsas para pasta.

Otras ideas incluyen:

• espolvorear carne o pollo con orégano para darle sabor
• usándolo en marinados o rellenos
• picarlo y mezclarlo en masa de pan para hacer los rollos herby
• agregarlo fresco a la ensalada

Aquí hay algunos consejos más:

• Agréguelo al final del proceso de cocción para obtener el máximo sabor
• Cuanto más pequeño lo cortes o lo moles, más sabor se liberará
• Comience con una pequeña cantidad, ya que demasiado puede amargar la comida
• Una cucharadita de orégano seco es equivalente a una cucharada de orégano fresco

Está disponible seco o fresco en las tiendas de comestibles, o puedes cultivarlo en una maceta en el alféizar de una ventana o balcón o en el jardín. Es una planta perenne, lo que significa que puede crecer todo el año.

Varias formas diferentes de orégano están disponibles para comprar en línea, incluyendo orégano seco y semillas de orégano para cultivar la hierba.

Riesgos

Comer orégano puede causar molestias estomacales en algunas personas.

Además, aquellos que son alérgicos a las plantas que pertenecen a la Lamiaceae familia, que incluyen orégano, albahaca, lavanda, menta y salvia, deben tener cuidado, ya que también pueden desarrollar una reacción alérgica al orégano.

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