La dieta de la madre antes del embarazo puede cambiar la función genética en los descendientes

Desde hace tiempo se sabe que la nutrición durante el embarazo afecta el bienestar de su hijo, pero un nuevo estudio sugiere que lo que come una mujer antes de quedar embarazada también podría tener un papel importante.
Publicado en El diario FASEB, un estudio realizado con ratones, ha encontrado que la dieta antes del embarazo altera químicamente el ADN de la madre y pasa estos cambios a lo largo de su descendencia. Estas modificaciones de ADN conocidas como cambios "epigenéticos" afectan considerablemente el metabolismo de los ácidos grasos necesarios dentro de las crías. Como resultado de estos hallazgos, la diabetes, la obesidad, el cáncer y otras investigaciones sobre el sistema inmune podrían transformarse radicalmente.
Mihai Niculescu, M.D., Ph.D., autora del estudio del Nutrition Research Institute de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill, en Chapel Hill, N.C., explica:

"Como padres, tenemos que entender mejor que nuestras responsabilidades con nuestros hijos no solo son de naturaleza social, económica o educativa, sino que nuestro propio estado biológico puede contribuir al destino de nuestros hijos, y este efecto puede ser prolongado. perdurable."

Un estudio anterior sugirió que incluso cuando el óvulo sale del ovario y comienza a madurar, está sujeto a deficiencias nutricionales en la madre que pueden afectar profundamente su capacidad de crecer. Con este descubrimiento y una mayor comprensión del tema de la relación biológica entre madre e hijo, los padres podrían usar sus propias herramientas biológicas para mejorar las vidas de sus hijos.
Niculescu y su equipo dividieron los ratones en dos grupos antes del embarazo y les dieron una dieta de control o una dieta baja en ácido alfa-linolénico o ALA. Para hacer esto, mantuvieron el mismo número de calorías y cambiaron los tipos de grasas en la dieta. Las hembras fueron criadas con machos que se mantuvieron en una dieta de control. Inmediatamente después de que las madres dieron a luz a sus cachorros, ambos grupos se dividieron aún más en dos grupos más, uno recibiendo una dieta suplementada con aceite de linaza y el resto restante en el mismo plan de alimentación que antes.
Los investigadores analizaron los niveles de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) a través de la sangre y el hígado, así como la metilación del ADN de Fads2, un gen que controla el metabolismo de los AGPI. Se encontró que el aceite de linaza produjo un cambio en la alteración química en el gen Fads2, tanto en madres como en cachorros. La adición del aceite de linaza expandió la metilación de este gen, lo que resultó en una menor activación del gen en los cachorros. El aceite de linaza no fue el único factor con influencia en la metilación de Fads2 en cachorros.

Estos hallazgos señalan que a pesar de la ingesta de aceite de linaza, todavía hay una conexión entre la metilación de este gen en las madres y sus cachorros, lo que significa que los cachorros heredan esta metilación de sus madres. La dieta de la madre y el nivel de metilación de Fads2 materna alentaron la capacidad de la descendencia de alterar los PUFA en sus propios hígados.
Gerald Weissmann, M.D., editor en jefe de The FASEB Journal concluye:

"Algunos se ríen de la ciudad de Nueva York por prohibir las gaseosas grandes y azucaradas y por fomentar una dieta saludable. Este informe muestra que las generaciones futuras podrían no encontrarlo tan gracioso. Este informe se suma a la gran cantidad de evidencia de que una dieta inadecuada puede producir cambios en la función de nuestro ADN y el ADN de nuestros hijos, un proceso llamado epigenética. A medida que comenzamos a entender los efectos de la dieta en la epigenética, Nueva York puede pasar de ser considerada un divertido "estado de niñera" a ser apreciado como un visionario de la salud pública ".

Escrito por Kelly Fitzgerald