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La dieta mediterránea es buena para la salud mental y física
Inspirada en los patrones dietéticos tradicionales de España, el sur de Francia, Italia, Grecia y partes del Medio Oriente, la dieta mediterránea se asocia con una menor tasa de mortalidad y una menor posibilidad de desarrollar enfermedades crónicas. Ahora, los investigadores afirman que también es beneficioso para la salud mental y física.
La dieta se caracteriza por el consumo de pescado, aceite de oliva, nueces, legumbres, verduras y frutas.
Para determinar cuánto afecta la dieta mediterránea a la calidad de vida, los investigadores examinaron a más de 11,000 estudiantes universitarios durante un período de cuatro años. El estudio, que fue realizado por investigadores de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y la Universidad de Navarra (ambos en España), se publica en el Revista Europea de Nutrición Clínica.
Patricia Henríquez Sánchez, investigadora del centro de Canarias y autora principal del estudio, dijo:
"El envejecimiento progresivo de la población en los países desarrollados hace que sea aún más interesante descubrir los factores que pueden aumentar la calidad de vida y la salud de la población".
Al comienzo del estudio, los investigadores pidieron a los participantes que proporcionaran información sobre su ingesta dietética. Para determinar si se siguió la dieta, se valoró positivamente el consumo de pescado, frutas, legumbres, nueces, cereales y verduras, y se valoró negativamente el consumo de carne, alcohol y productos lácteos. Los investigadores midieron la calidad de vida autopercibida después del período de seguimiento de cuatro años mediante un cuestionario.
La dieta mediterránea se basa en una gran cantidad de frutas y verduras, y proteínas magras de origen animal
Los investigadores encontraron que los participantes que se apegaban más a la dieta tenían un mejor bienestar físico y mental y una calidad de vida física significativamente mejor.
Henríquez dijo que "la dieta mediterránea es un factor importante asociado con una mejor calidad de vida y puede considerarse como un modelo de alimentación saludable".
De acuerdo con la dieta:
- 1.5 - 2 litros de agua deben beberse diariamente
- Las comidas principales siempre deben contener tres elementos básicos: verduras, frutas, cereales y productos lácteos
- Se recomienda un consumo moderado de vino y otras bebidas fermentadas
- El aceite de oliva constituye la principal fuente de grasa por su calidad nutricional
- El pescado, la carne magra y los huevos son fuentes de proteína animal de alta calidad. El pescado y algunos mariscos también son fuentes de grasas saludables.
Escrito por Grace Rattue
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