Las bacterias intestinales de los bebés están relacionadas con la sensibilización a los alimentos

Un estudio reciente revela nuevas pistas sobre cómo los cambios en la mezcla de bacterias en el intestino de los bebés pueden ofrecer una manera de predecir el futuro desarrollo de la alergia alimentaria o el asma.
Los investigadores sugieren que los patrones de bacterias intestinales en bebés pequeños pueden servir como biomarcadores de enfermedades futuras.

El hallazgo es obra de investigadores de la Universidad de Alberta y la Universidad de Manitoba en Canadá y se publica en la revista Alergia clínica y experimental.

El equipo descubrió que los bebés con bacterias intestinales menos diversas a los 3 meses tenían más probabilidades de mostrar sensibilidad a ciertos alimentos como el huevo, la leche y el maní a la edad de 12 meses.

Dos tipos de bacterias fueron de particular importancia: Enterobacteriaceae y Bacteroidaceae. Los investigadores encontraron que los bebés que desarrollaron sensibilización a los alimentos tenían diferentes niveles de estas bacterias en comparación con los que no.

El equipo utilizó los resultados del análisis de ADN para clasificar las bacterias en las heces de los bebés recogidos a los 3 meses y 12 meses de edad. A partir de esto, pudieron ver qué bacteria presente temprano en la vida predijo el desarrollo de la sensibilización a los alimentos en 1 año, según lo medido por una prueba de reacción de la piel.

Sugieren que los patrones de bacterias intestinales en la infancia pueden servir como biomarcadores de enfermedades futuras.

"Es algo que se puede medir que indica un mayor riesgo de sensibilización a los alimentos en 1 año de edad", dice Anita Kozyrskyj, profesora del Departamento de Pediatría de la Universidad de Alberta y autora principal del estudio.

La autora principal Meghan Azad, profesora asistente en el Departamento de Pediatría y Salud Infantil de la Universidad de Manitoba, dice que continúa estudiando el proceso y:

"En última instancia, esperamos desarrollar nuevas formas de prevenir o tratar las alergias, posiblemente modificando la microbiota intestinal".

Aumento en la riqueza de bacterias intestinales a los 3 meses relacionado con la reducción de la sensibilización a los alimentos al año

El Prof. Azad y sus colegas analizaron los datos de 166 bebés del Estudio Canadiense de Desarrollo Infantil Saludable Infantil (CHILD, por sus siglas en inglés), que sigue a más de 3.500 familias y sus recién nacidos en todo Canadá.

Doce bebés (7.2%) se encontraron sensibilizados a uno o más alimentos comunes al año. Los autores notan que:

"Enterobacteriaceae estaban sobrerrepresentados y Bacteroidaceae estuvieron subrepresentadas en la microbiota intestinal de lactantes sensibilizados a los alimentos a los 3 meses y 1 año, mientras que la menor riqueza de microbiota fue evidente solo a los 3 meses ".

El análisis reveló que el aumento en la riqueza de bacterias intestinales a los 3 meses estuvo relacionado con una reducción significativa en el riesgo de sensibilización a los alimentos en 1 año.

Además, como la proporción de Enterobacteriaceae a Bacteroidaceae aumentado, también lo hizo el riesgo de sensibilización a los alimentos.

Los investigadores están deseosos de señalar que sus hallazgos no necesariamente significan que los niños sensibles a los alimentos progresarán a tener alergias en toda su edad.

Planean ampliar su tamaño de muestra a medida que ingresan los datos de más participantes en el estudio CHILD, y seguir el seguimiento de los niños para que puedan realizar un análisis más detallado a las edades de 3 y 5 años. El Prof. Kozyrskyj explica:

"Al final del día, queremos saber si los bebés que muestran cambios en la composición de las bacterias intestinales normales desarrollarán alimentos u otras alergias, o incluso asma".

Los fondos para el estudio provinieron de los Institutos Canadienses de Investigación en Salud y AllerGen NCE Inc, una red nacional de investigación financiada por Industry Canada.

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