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Sustancia química disruptora de hormonas detectada en agua embotellada
Muchos de nosotros preferimos beber agua embotellada, influidos por la creencia de que es más fresca y mejor para nosotros. Pero ahora, los investigadores han descubierto un químico disruptor endocrino (EDC) en agua embotellada comercializada, según un estudio publicado en la revista. MÁS UNO.
Los EDC son compuestos artificiales que se usan comúnmente en muchos plásticos. Se ha encontrado que los compuestos interfieren con los sistemas hormonales de varios organismos, particularmente sistemas reproductivos.
En 2010, Noticias médicas hoy informaron en un estudio que reveló que los adultos que habían estado expuestos a EDC prenatalmente pueden tener un mayor riesgo de cáncer de mama, después de que un estudio en ratones reveló que el compuesto podría programar un feto de por vida.
Se sabe que muchos tipos de EDC se utilizan en plásticos para almacenar alimentos y agua. Más recientemente, se encontró que un EDC llamado Bisphenol A (BPA) estaba presente en el plástico utilizado para fabricar biberones.
Para este estudio más reciente, las investigaciones querían ver si los EDC se filtraban en el agua embotellada comercializada y, de ser así, averiguar cuáles eran.
Los investigadores encontraron que la mayoría de las aguas embotelladas analizadas contenían sustancias químicas que alteran el sistema endocrino, lo que podría alterar los sistemas hormonales.
El equipo de investigación condujo una revisión de datos de estudios previos, así como una revisión de 18 productos de agua embotellada para ver si había evidencia de compuestos que bloquean la actividad de estrógeno (antiestrogénico), así como actividad que evitaría cualquier efecto biológico (antiandrogénico )
Los resultados del análisis de muestra mostraron que 13 botellas de agua demostraron actividad antiestrogénica, mientras que 16 de las botellas mostraron actividad antiandrogénica.
La investigación adicional utilizando simulaciones de espectrometría de masas permitió a los investigadores encontrar el químico DEHF (di (2-etilhexil) fumarato) presente en el agua. Sin embargo, los investigadores dicen que este compuesto solo demuestra actividad antiandrogénica, lo que significa que puede haber otro EDC en el agua que aún no se ha descubierto.
Los autores del estudio dicen:
"Hemos demostrado que los antiestrógenos y antiandrógenos están presentes en la mayoría de los productos de agua embotellada.
Para identificar el químico causante, aplicamos un nuevo enfoque de correlación para integrar datos de espectrometría de masas biológicos y de alta resolución. La elucidación estructural llevó a los isómeros de dioctil maleato / fumarato como candidatos prometedores ".
"Si bien el análisis químico confirmó que DEHF es el antagonista del receptor de esteroides putativo, este compuesto era débilmente antiestrogénico en los bioensayos, solo", continúan. "Concluimos que hemos omitido el (los) compuesto (s) activo (s) o que otro isómero de maleato / fumarato no probado causa la actividad antagonista en el agua embotellada".
Los investigadores agregan que es más probable que haya un compuesto activo perdido en el agua, ya que hay pruebas que lo respaldan. Además de DEHF, otros isómeros eran antiestrogénicos y antiandrogénicos.
"Además, los maleatos son estructuralmente muy similares a los plastificantes de ftalato, conocidos antiandrógenos", continúan los investigadores.
"Por lo tanto, planteamos la hipótesis de que los dialquil maleatos y fumaratos podrían representar un nuevo grupo de antagonistas de receptores de esteroides. Esto ilustra que a pesar de la exposición potencialmente relevante y el parecido obvio con otros EDC, tales químicos han sido hasta ahora ignorados por los científicos y comunidad reguladora ".
Señalan, sin embargo, que todavía no hay pruebas sólidas que sugieran que la DEHF sea perjudicial para las personas y que se necesita más investigación para determinar si el compuesto debe ser prohibido en los plásticos utilizados para procesar o contener ciertos alimentos.
Pero agregan que esperan que estos hallazgos enfaticen el efecto potencial de los EDC en alimentos, bebidas y productos de consumo.
A principios de este año, Noticias médicas hoy Informó que el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y la Organización Mundial de la Salud encontraron EDC en ciertos productos domésticos e industriales que no habían sido sometidos a pruebas suficientes.
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