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El alto consumo de fibra cuando es joven puede reducir el riesgo de cáncer de mama en las mujeres
La ingesta alta de alimentos ricos en fibra en la adolescencia y la adultez temprana podría reducir el riesgo de las mujeres de contraer cáncer de mama. Esta es la conclusión de un nuevo estudio publicado en la revista Pediatría.
Según sugiere una investigación reciente, comer más alimentos ricos en fibra cuando son jóvenes puede reducir el riesgo de cáncer de mama en las mujeres.
De acuerdo con el autor principal Maryam Farvid, científica visitante en Harvard T.H. Chan School of Public Health, la mayoría de los estudios previos que evalúan el vínculo entre el consumo de fibra y el riesgo de cáncer de mama han sido "no significativos".
Ella señala que ninguno de estos estudios ha analizado la dieta durante la adolescencia y la adultez temprana, un período que parece estar estrechamente relacionado con los factores de riesgo de cáncer de mama.
Para abordar esta brecha en la investigación, el equipo analizó los datos de 90.534 mujeres que formaban parte del Nurses 'Health Study II.
La información sobre la ingesta de alimentos se recopiló a través de un cuestionario dietético completado en 1991, cuando las mujeres tenían entre 27 y 44 años, y cada 4 años a partir de entonces. En 1998, las mujeres completaron otro cuestionario preguntándoles sobre su ingesta de alimentos en la escuela secundaria.
Farvid y sus colegas analizaron la ingesta de fibra de las mujeres utilizando los datos de la dieta, y también evaluaron la incidencia de cáncer de mama entre las mujeres.
Cada 10 g de fibra dietética diaria se asocian con un 13% menos de riesgo de cáncer de mama
En comparación con las mujeres que tenían una ingesta baja de fibra en la adultez temprana, las que tenían un alto consumo de fibra tenían un riesgo de cáncer de mama 12-19% más bajo.
Datos rápidos sobre el cáncer de mama- Alrededor de 1 de cada 8 mujeres en los EE. UU. Desarrollarán cáncer de mama invasivo durante su vida
- Este año, se espera que alrededor de 40,450 mujeres mueran a causa de la enfermedad
- Actualmente hay alrededor de 2,8 millones de sobrevivientes de cáncer de mama en los EE. UU.
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El alto consumo de fibra durante la adolescencia se asoció con un 16% menos de riesgo de cáncer de mama y un 24% menos de riesgo de cáncer de mama premenopáusico.
Además, el equipo encontró que cuanto más fibra se consume en la adultez temprana, menor es el riesgo de cáncer de seno; cada 10 g adicionales de fibra consumidos cada día, el equivalente a una manzana y dos rebanadas de pan de trigo integral, se relacionó con un 13% menos de riesgo de cáncer de mama.
La fibra proveniente de frutas y verduras se asoció con la reducción más fuerte en el riesgo de cáncer de mama.
Si bien el equipo no tiene claro exactamente por qué una dieta rica en fibra parece reducir el riesgo de cáncer de mama, su hipótesis es que los alimentos ricos en fibra pueden ayudar a reducir los altos niveles de estrógeno en la sangre; tales niveles son un importante factor de riesgo para la enfermedad.
Después del cáncer de piel, el cáncer de mama es el cáncer más común entre las mujeres estadounidenses; este año, se espera que más de 246,000 mujeres en los EE. UU. sean diagnosticadas con la enfermedad.
En base a sus hallazgos, el equipo sugiere que las mujeres jóvenes quieran pensar en aumentar su ingesta de fibra para ayudar a reducir su riesgo de cáncer de mama.
Comentando sobre los resultados, el autor principal Walter Willett, profesor de epidemiología y nutrición Fredrick John Stare en Harvard, dice:
"De muchos otros estudios sabemos que el tejido mamario está particularmente influenciado por carcinógenos y anticancerígenos durante la infancia y la adolescencia. Ahora tenemos evidencia de que lo que alimentamos a nuestros hijos durante este período de la vida también es un factor importante en el futuro riesgo de cáncer".
Una dieta alta en fibra no solo puede reducir el riesgo de cáncer de seno. Un estudio reportado recientemente por Noticias médicas hoy sugiere que una dieta rica en fibra puede reducir la probabilidad de enfermedad pulmonar.
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