Presión arterial alta: el sodio puede no ser el culpable

La sal ha sido vilipendiada durante mucho tiempo como el heraldo de la hipertensión. Sin embargo, como la investigación sobre la condición ha profundizado más, se está volviendo claro que la historia es más compleja. El último estudio en este campo va de alguna manera hacia absolver el sodio.
¿Es la sal tan mala para nuestra salud como pensamos?

Después de una serie de estudios a gran escala que muestran que un alto consumo de sal conduce a la presión arterial alta, las pautas dietéticas para los estadounidenses establecen la ingesta de sodio recomendada a 2.300 miligramos por día.

Sin embargo, un nuevo grupo de estudios cuestiona esta guía, y los investigadores ahora se preguntan si la relación entre la hipertensión y la sal es tan clara.

La última investigación para investigar el papel del sodio en la hipertensión se presenta hoy en la reunión de Experimental Biology 2017, que se llevará a cabo en Chicago, IL.

La investigadora Lynn L. Moore, profesora asociada de medicina de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston en Massachusetts, completó el estudio con su equipo.

Una nueva mirada al sodio y la presión arterial

Moore y su equipo tomaron datos de 2.632 hombres y mujeres de entre 30 y 64 años, que formaban parte del estudio Framingham Offspring Study, una rama del estudio del corazón de Framingham. Todos los participantes tenían presión arterial normal al inicio de la prueba.

Durante el período de seguimiento de 16 años, los investigadores observaron que los participantes que consumían menos de 2,500 miligramos de sodio al día tenían una presión sanguínea más alta que aquellos que consumían mayores cantidades de sodio.

Los resultados parecen contradictorios. Como escriben los autores: "Si bien esperábamos que la ingesta de sodio en la dieta se asocie positivamente con la presión arterial sistólica (PAS) y la presión arterial diastólica (PAD), se encontró lo contrario".

Aunque los hallazgos parecen ir en contra del status quo, están en línea con otros estudios recientes que hacen preguntas similares. La investigación ha demostrado que existe una "relación en forma de J" entre el riesgo cardiovascular y el sodio. Esto significa que las dietas bajas en sodio y las dietas muy ricas en sodio tienen un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.

Muchas personas en los Estados Unidos se sientan en el medio de esta curva, donde el riesgo cardiovascular es más bajo.

"No vimos ninguna evidencia de que una dieta baja en sodio tenga efectos beneficiosos a largo plazo sobre la presión arterial. Nuestros hallazgos se suman a la creciente evidencia de que las recomendaciones actuales para la ingesta de sodio pueden estar equivocadas".

Lynn L. Moore

El potasio es tan importante como el sodio

La importancia del potasio en la dieta también se subraya en este estudio. El equipo encontró que las personas con la presión arterial más baja eran las que tenían la mayor ingesta de sodio y potasio. Por el contrario, aquellos con la presión arterial más alta tuvieron la menor ingesta de sodio y potasio.

Moore dice: "Este estudio y otros señalan la importancia de una mayor ingesta de potasio, en particular, sobre la presión arterial y, probablemente, los resultados cardiovasculares también".

También se observaron efectos similares cuando se analizaron las ingestas de magnesio y calcio; los niveles más altos se relacionaron con una presión arterial más baja, y viceversa.

Los autores concluyen que:

"Estos datos a largo plazo del estudio Framingham no brindan respaldo para reducir la ingesta de sodio entre adultos sanos a menos de 2,3 gramos por día como se recomienda. Este estudio respalda el hallazgo de una clara asociación inversa entre potasio, magnesio y calcio y la presión arterial. cambian con el tiempo."

Moore dice que su investigación ayudará a reorientar las actuales Pautas Dietéticas para los Estadounidenses sobre la importancia de aumentar la ingesta de alimentos ricos en potasio, calcio y magnesio para su dieta. el propósito de mantener una presión arterial saludable ".

Moore también deja en claro que puede haber ciertas personas que son particularmente sensibles al sodio y que, por lo tanto, podrían beneficiarse de la reducción de la sal en su dieta. Quizás en el futuro, los métodos de detección de la sensibilidad a la sal puedan ayudar a establecer qué individuos deben ser más cuidadosos.

A medida que más estudios concluyen que el papel del sodio en la hipertensión es menos vital de lo que se pensaba, las recomendaciones dietéticas seguramente cambiarán de acuerdo con los hallazgos. Este campo cambiante de la ciencia de la nutrición es uno de los que debemos observar.

Aprenda por qué el potasio es tan importante como el sodio para una presión arterial saludable.

La lactancia ayuda a los niños a desarrollar bacterias intestinales amigables

La presencia de bacterias del ácido láctico en la flora intestinal es importante para el desarrollo saludable del sistema inmune en los primeros años de los niños. Ahora, un estudio danés que rastreó a más de 300 niños en sus primeros 3 años de vida, descubrió que la lactancia prolongada alentaba a las bacterias del ácido láctico a florecer en sus entrañas durante más tiempo.

(Health)

Prueba de ataque cardíaco da diagnóstico en 1 hora

Una prueba más sensible para el ataque cardíaco puede acortar el tiempo de diagnóstico a una hora, eliminando la necesidad de un monitoreo prolongado en 3 de cada 4 pacientes que acuden al servicio de urgencias (DE) con dolores en el pecho, según un nuevo estudio estadounidense publicado esta semana . Al escribir sobre su trabajo en un artículo publicado en línea el 13 de agosto en Archives of Internal Medicine, los investigadores sugieren que la prueba, que analiza más sensiblemente los cambios en un marcador bioquímico estándar para infarto de miocardio (ataque cardíaco), puede ayudar a los pacientes a moverse más rápidamente a través del ED, lo que reduce la congestión y ahorra tiempo y dinero.

(Health)