La respuesta global a la obesidad es 'inaceptablemente lenta', según los expertos

Una nueva serie de seis partes publicada en La lanceta afirma que el progreso es "inaceptablemente lento" para hacer frente a la epidemia de obesidad en curso y exige nuevas formas de pensar.
Las preferencias de sabor y la lealtad a la marca se establecen durante la infancia, por lo que la industria impulsa los alimentos altamente procesados ??y las bebidas endulzadas en los niños desde una edad temprana.

Según los artículos, solo 1 de cada 4 países ha implementado una política de alimentación saludable hasta 2010.

los Lanceta La serie señala que aunque las tasas de obesidad infantil han comenzado a estabilizarse en ciertas ciudades y países, hasta la fecha ningún país ha visto un descenso en las tasas de obesidad a nivel de toda la población.

Los niños en los Estados Unidos, por ejemplo, pesan un promedio de 5 kg más que hace 30 años, con 1 de cada 3 niños con sobrepeso u obesidad.

En nuevas estimaciones producidas para la serie, La lanceta informa que los niños estadounidenses consumen un promedio de 200 kcal más por día que en los años setenta. Este consumo extra funciona como un valor adicional de $ 400 en alimentos consumidos por niño por año, sumando $ 20 mil millones adicionales en ventas anuales para la industria de alimentos de EE. UU.

¿En pocas palabras? "Los niños gordos son una inversión en ventas futuras". Esta es la opinión del Dr. Tim Lobstein de la Federación Mundial de Obesidad, coautor de la serie, que también hace un llamamiento para un enfoque integrado en la lucha contra la desnutrición y la desnutrición.

"La desnutrición y la sobrenutrición tienen muchos factores y soluciones comunes, por lo que debemos ver una política de nutrición integrada que aborde estos dos temas en conjunto para promover un crecimiento saludable para los niños", dice el Dr. Lobstein.

Más de una quinta parte de los niños menores de 5 años se ven afectados por el retraso del crecimiento en los países de bajos y medianos ingresos, pero los niveles de obesidad rápidamente en aumento en estos mismos países también pueden representar una amenaza para estas poblaciones. Como un ejemplo de cómo estos problemas combinados pueden afectar a las personas, los autores explican que los bebés mal alimentados pueden no desarrollar su altura completa, pero aún así ganar más que su peso completo.

Como tal, el informe enfatiza la importancia de garantizar que el suministro de alimentos que fomenta un crecimiento saludable no se vea comprometido por la agresiva comercialización de productos baratos y menos nutritivos por parte de la industria alimenticia.

La industria alimenticia, recuerdan los autores, tiene una industria especial en la selección de niños. Las preferencias de sabor y la lealtad a la marca se establecen durante la infancia, por lo que la industria impulsa los alimentos altamente procesados ??y las bebidas endulzadas en los niños desde una edad temprana.

Ilustrando este punto, los autores informan que se espera que el mercado mundial de alimentos infantiles procesados ??valga $ 19 mil millones en 2015, por encima de $ 13.7 mil millones en 2007.

Los gobiernos confían en las iniciativas voluntarias de la industria alimentaria, en lugar de proponer soluciones

Según el informe, los países no están tomando las medidas necesarias para proteger a los niños de la obesidad, ya que faltan políticas de regulación y alimentación saludable. En cambio, la mayoría de los países confían en las iniciativas voluntarias propias de la industria alimentaria, y no hay evidencia de la efectividad de estos programas.

"Es hora de darse cuenta de que este círculo vicioso de oferta y demanda de alimentos no saludables puede romperse con 'políticas alimentarias inteligentes' por parte de los gobiernos junto con los esfuerzos conjuntos de la industria y la sociedad civil para crear sistemas alimentarios más saludables", dice la Dra. Christina Roberto, del Harvard TH Chan School of Public Health en Boston, MA.

Entre las recomendaciones expuestas en la serie se encuentra un llamado a la acción cívica para combatir la obesidad, similar a la presión del público que vio el acceso universal a la atención médica para pacientes con VIH / SIDA en Sudáfrica, y que se debe hacer más para mejorar la entrenamiento de profesionales de la salud.

Parte de esta capacitación debe ser contrarrestar los prejuicios sobre los pacientes con obesidad y mejorar las estrategias de entrega para la atención, dicen los autores.

El autor principal de la serie, el Prof. Boyd Swinburn de la Universidad de Auckland, Nueva Zelanda, resume las recomendaciones:

"La clave para alcanzar el objetivo de la OMS de no aumentar más las tasas de obesidad para 2025 será fortalecer los sistemas de rendición de cuentas para apoyar el liderazgo gubernamental, restringir el papel de la industria alimentaria en la formación de políticas públicas y alentar a la sociedad civil a crear una demanda de ambientes de comida saludable ".

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