es.3b-international.com
Comer el hongo silvestre equivocado puede destruir su hígado
La búsqueda de hongos silvestres comestibles se está volviendo cada vez más popular, dicen los autores de un estudio de caso de una mujer que tuvo que someterse a un trasplante de hígado después de ingerir hongos que pensó que eran seguros para comer.
Los autores advierten que los hongos venenosos y comestibles pueden ser muy similares en apariencia.
La Dra. Adina Weinerman del Centro de Ciencias de la Salud Sunnybrook en Toronto, Canadá, y sus colegas explican cómo comer los hongos equivocados puede provocar insuficiencia hepática e incluso la muerte.
Incluso los expertos en hongos pueden encontrar difícil distinguir los hongos que son seguros para comer de los nocivos, señalan en un artículo publicado en el Diario de la Asociación Médica Canadiense.
No hay antídoto para la intoxicación por hongos. Los autores recomiendan que los médicos que atienden a pacientes con esta enfermedad lo traten de manera agresiva, controlen de cerca el hígado y soliciten a un centro de control de intoxicaciones tratamientos adicionales. También deberían investigar la donación de hígado en caso de insuficiencia hepática.
Si se administra de inmediato, el carbón puede absorber la toxina de los hongos. Pero desafortunadamente, debido a que los síntomas tardan en aparecer, los pacientes se presentan en los departamentos de emergencia demasiado tarde para que esto sea efectivo.
La verdadera incidencia de intoxicación por hongos es difícil de cuantificar debido a la cantidad probable de casos no denunciados. Los autores dicen que en los EE. UU. Alrededor de 6.000 casos se informan anualmente, la mayoría de los cuales se asocian con síntomas leves.
La intoxicación por hongos es más común en Europa occidental, donde anualmente se reportan entre 50 y 100 muertes.
La intoxicación por hongos procede a través de tres fases
En su artículo, los autores describen el caso de una mujer asiática inmigrante de 52 años que vivía en Canadá y que había estado recogiendo hongos silvestres en un parque local con su esposo, que solía buscar hongos silvestres en su país de origen.
La mujer, que había estado sana antes de experimentar dolor abdominal repentino, náuseas, vómitos y diarrea acuosa, finalmente requirió un trasplante de hígado.
Ella había comido los hongos 12 horas antes de asistir al departamento de emergencia. Ella trajo algunos de los hongos con ella al hospital: eran Amanita bisporigera, una especie altamente tóxica
Hay más de 600 tipos de hongos Amanita y causan la mayoría de las muertes por intoxicación con hongos.
La intoxicación por hongos procede a través de tres fases. La primera fase ocurre 6-24 horas después de la ingestión y produce dolor en el estómago y el intestino, náuseas, vómitos y diarrea.
La segunda fase es una fase de "recuperación falsa" en la que los síntomas parecen desaparecer y el paciente se siente mejor. Los autores advierten que esto puede conducir a un alta prematura del departamento de emergencias o del hospital.
En la tercera y última fase de intoxicación por hongos, que generalmente ocurre alrededor de 48 horas después de la ingestión, se produce insuficiencia hepática, seguida de falla multiorgánica e incluso la muerte.
'Los hongos venenosos y comestibles pueden ser muy similares en apariencia'
En 2013, expertos de la Facultad de Medicina de Rutgers New Jersey advirtieron que la creciente popularidad de la recolección de hongos silvestres en los EE. UU. Podría llevar a un aumento de hospitalizaciones y enfermedades graves. La mayoría de los casos reportados de envenenamientos de hongos, dijeron, eran de inmigrantes que estaban acostumbrados a buscar comida en sus tierras nativas.
Los autores canadienses de este último documento hacen la misma observación y concluyen:
"Se debe aconsejar a los pacientes que los hongos venenosos y comestibles pueden ser muy similares en apariencia y que no se deben comer hongos silvestres de identidad incierta. Esta información es especialmente importante para los inmigrantes que podrían confundir hongos venenosos locales con especies comestibles familiares de su tierra natal. "
Instan a las personas a informar los casos de intoxicación por hongos a las autoridades apropiadas para que los hongos tóxicos puedan ser localizados y prevenir más casos.
La Asociación Micológica de América del Norte tiene un formulario en línea donde puede informar casos de intoxicación por hongos.
Consejos para recolectores de hongos
En su guía para la proliferación de hongos (el recurso ya no está disponible en mdc.mo.gov), el Departamento de Conservación de Missouri recomienda que haga todo lo siguiente si busca hongos silvestres comestibles:
- Únete a un club de hongos y sigue incursiones y talleres
- Aprende sobre los hongos y cómo identificarlos
- Use varias guías de campo, una imagen no es suficiente, y lea los detalles cuidadosamente
- Muestra tus hallazgos a expertos
- No deje que su nariz lo guíe: los hongos venenosos también pueden oler y saber bien
- Recoge e identifica lo que crees que es la misma especie una y otra vez
- Aprenda cómo los hongos de la misma especie pueden verse muy diferentes a medida que maduran y en diferentes estaciones del año
- Y aprende cómo los hongos de diferentes especies pueden parecer muy similares: una causa común de intoxicación por hongos es la lepiota verde (Chlorophyllum molybdites), ejemplares jóvenes que se parecen a los champiñones blancos comunes que puedes comprar
Lesiones cerebrales traumáticas entre los militares vinculados al riesgo de pensamientos suicidas
Investigadores del Centro Nacional de Estudios de Veteranos, Salt Lake City, Utah, informaron que el riesgo de suicidio entre las personas en las fuerzas armadas aumenta de acuerdo con la cantidad de lesiones cerebrales traumáticas (TBI) que han tenido en su vida. Publicaron sus hallazgos en JAMA Psychiatry. TBI puede causar déficits severos en la memoria, la atención y la toma de decisiones, comúnmente ocurre junto con el trastorno de estrés postraumático (TEPT), depresión, trastornos de ansiedad y abuso de sustancias.
Soldado que perdió cuatro extremidades obtiene un trasplante de doble brazo
El primer soldado del ejército de EE. UU. Que sobrevivió a la pérdida de los cuatro miembros en la guerra de Irak ahora ha recibido un raro trasplante de doble brazo en el Hospital Johns Hopkins en Baltimore. Brendan Marrocoo, de 26 años, de Staten Island, N.Y., se sometió a una cirugía extensa el mes pasado, convirtiéndose en el primer miembro de servicio de las guerras de Afganistán e Irak en sobrevivir para convertirse en tetrapléjico, según los oficiales.
