es.3b-international.com
Comer frutas y verduras extra es saludable pero no puede reducir el peso
Un nuevo estudio de investigadores de la Universidad de Alabama en Birmingham afirma que una táctica común para perder peso de aumentar la sensación de estar lleno al comer más frutas y verduras no es una recomendación eficaz de dieta.
El equipo de la Universidad de Alabama en Birmingham (UAB) realizó una revisión sistemática y un metanálisis de los datos disponibles sobre el aumento de la ingesta de frutas y verduras como ayuda para perder peso. La revisión, que se publica en el American Journal of Clinical Nutrition - examinó varios ensayos controlados aleatorios en los que participaron más de 1.200 participantes en total.
Según los investigadores de la UAB, no hay evidencia de que el aumento del consumo de frutas y verduras reduzca el peso corporal.
"En general, todos los estudios que revisamos mostraron un efecto casi nulo sobre la pérdida de peso", dice la autora principal Kathryn Kaiser, PhD, instructora de la Facultad de salud pública de la UAB.
"Así que no creo que comer más solo sea necesariamente un enfoque eficaz para perder peso porque no es probable que el hecho de sumarlo a los alimentos que una persona esté comiendo cause un cambio de peso".
El Dr. Kaiser dice que, en el contexto de una dieta saludable, la mejor forma de reducir el peso es reducir el consumo de calorías. Aunque las personas que hacen dieta pueden suponer que las frutas y verduras con alto contenido de fibra "desplazan" a los alimentos menos saludables, esto no se demuestra en la evidencia disponible.
Los investigadores sugieren que las comunicaciones de salud pública deben ser modificadas
El autor principal David B. Allison, PhD, decano asociado de ciencias en la Facultad de salud pública de la UAB, explica el problema de comunicar al público por qué esta técnica es ineficaz:
"En salud pública, queremos enviar mensajes positivos y alentadores y decirle a la gente que coma más frutas y verduras parece mucho más positivo y alentador que simplemente decir 'comer menos'. Desafortunadamente, parece que si solo hacemos que la gente coma más frutas y verduras sin tomar también medidas explícitas para reducir la ingesta total de alimentos, no se logrará un menor peso ".
Como las recomendaciones de salud pública se centran en aumentar el consumo de frutas y verduras, el Dr. Kaiser cree que los mensajes de salud pública deberían modificarse para explicar que hay muchos beneficios para la salud asociados con comer frutas y verduras, pero que la pérdida de peso no es una de ellas.
Todos los estudios en la revisión sistemática de la UAB mostraron que agregar más frutas y verduras a una dieta sin reducir la ingesta total de alimentos tenía "un efecto casi nulo sobre la pérdida de peso".
"Creo que trabajar en más intervenciones de estilo de vida saludable multimodal sería un mejor uso de tiempo y dinero", sugiere.
El Dr. Kaiser agrega que es importante que una investigación de mayor calidad investigue las interacciones de múltiples alimentos para crear una pérdida de peso saludable que pueda mantenerse.
"Necesitamos diseñar estudios mecanísticos para comprender mejor estas cosas, de modo que podamos ayudar al público a estar mejor informado y saber qué hacer cuando se trata de esfuerzos para perder peso", concluye. "Los mensajes demasiado simplificados no parecen ser muy efectivos".
Sin embargo, investigaciones recientes han demostrado que los beneficios de una dieta con una mayor ingesta de frutas y verduras incluyen un menor riesgo de muerte por cardiopatía isquémica, disminución del riesgo de apoplejía y pancreatitis e incluso un "resplandor" más atractivo.
Si bien la revisión sistemática de la UAB puede no demostrar que simplemente agregar frutas y verduras adicionales a su dieta dará como resultado la pérdida de peso, la importancia de las frutas y verduras en una dieta saludable no debe subestimarse.
Malaria esperanza en las bacterias que detienen los mosquitos que infectan a los humanos
La malaria se propaga en las poblaciones humanas debido a que las hembras de mosquitos Anopheles portadores de parásitos Plasmodium inductores de malaria pican a las personas y las pasan a su torrente sanguíneo. Ahora, un nuevo estudio en EE. UU. Muestra que es posible usar una bacteria que detiene el desarrollo del parásito en el mosquito y crea una población estable en la que las mosquitas hembra transmiten la inmunidad del parásito a sus hijas.
¿Caminar verticalmente hace que los humanos sean inteligentes?
Ver a su nieto y su hijo aprendiendo a caminar inspiró a un equipo académico de padres e hijos de la Universidad de Sydney en Australia a escribir un documento que sugiriera que ponerse de pie permitía a los humanos ser más inteligentes que otros animales. Proponen que la bipedestación, o caminar sobre dos piernas, cambia el cerebro humano liberando la corteza del trabajador de controlar las tareas rutinarias.
