Infección por E. coli: síntomas, causas y tratamiento

Tabla de contenido

1. Síntomas
2. Tratamiento
3. Infección de orina
4. Causas
5. Complicaciones
6. Diagnóstico
7. Prevención

Escherichia coli (E. coli) es una bacteria que se encuentra comúnmente en el intestino de los organismos de sangre caliente.

La mayoría de las cepas de E. coli no son dañinos, pero son parte de la flora bacteriana saludable en el intestino humano. Sin embargo, algunos tipos pueden causar enfermedades en los seres humanos, como diarrea, dolor abdominal, fiebre y, a veces, vómitos.

E. coli O157: H7 es una de las cepas y produce una toxina conocida como Shiga. Es una de las toxinas más poderosas y puede causar una infección intestinal.

Cada año se producen alrededor de 265,000 infecciones por E. coli productora de toxina Shiga (STEC) en los Estados Unidos (EE. UU.). Alrededor del 36 por ciento de estos son probablemente causados ??por E. coli O157: H7. Cuando se produce un brote de origen alimentario, por lo general se trata de un productor de toxina Shiga E. coli.

La mayoría de las personas se recupera en 6 a 8 días, pero puede poner en peligro la vida de los bebés y las personas con un sistema inmune debilitado.

Algunos otros tipos de E. coli la infección puede ocasionar infecciones del tracto urinario, enfermedades respiratorias, neumonía y otras enfermedades como la meningitis.

Hechos rápidos en E. coli

Aquí hay algunos puntos clave sobre E. coli. Más información está en el artículo principal.

• E. coli se refiere a una amplia gama de bacterias que pueden causar diversas enfermedades, como neumonía, infecciones del tracto urinario y diarrea.
• La mayoría de las cepas de E. coli son inofensivos para los humanos
• Algunas cepas de E. coli la infección puede incluir náuseas, vómitos y fiebre.
• En individuos susceptibles, ciertos tipos de E. coli la infección puede conducir a insuficiencia renal
• Seguir las reglas de higiene ayuda a prevenir su propagación

Síntomas

E. coli infecta el intestino y causa síntomas que van desde la falta de presentación hasta la severa.

Síntomas de infección con E. coli 0157 generalmente aparece de 3 a 4 días después de haber estado expuesto a la bacteria. Sin embargo, los síntomas pueden aparecer tan pronto como 24 horas o tan tarde como 1 semana después.

Estos pueden incluir:

• dolor abdominal o calambres abdominales severos, a menudo comenzando de repente
• diarrea acuosa, comenzando algunas horas después de que el dolor comienza
• Heces rojas y sangrientas alrededor de un día después, como resultado del daño de la toxina a los intestinos.
• náuseas y, en algunos casos, vómitos
• en algunos casos, fiebre, generalmente por debajo de 101 grados Fahrenheit
• fatiga, resultante de la deshidratación y la pérdida de líquidos y electrolitos

Algunas personas no tienen síntomas evidentes, pero pueden transmitir la infección a otros.

Tratamiento

No hay cura para E. coli O157: H7. Tiene que resolverse solo. Los antibióticos no son aconsejables. Pueden aumentar el riesgo de HUS.

Los pacientes deben descansar lo suficiente y beber mucha agua para evitar la deshidratación.

Se desaconsejan los medicamentos de venta libre (OTC) para la diarrea, ya que pueden ralentizar el sistema digestivo y socavar la capacidad del cuerpo de eliminar las toxinas de manera eficiente.

Infección de orina

E. coli las bacterias son una causa común de infecciones en la orina, por ejemplo, cistitis. La salida del tracto urinario está cerca del ano, por lo que las bacterias pueden diseminarse desde el tracto gastrointestinal hasta el tracto urinario.

Limpiar de adelante hacia atrás puede ayudar a reducir el riesgo.

Causas

La mayoría de las cepas de E. coli son inofensivos, pero algunos producen una toxina que enferma a los humanos.

El grupo de E. coli eso incluye 0157: H7 produce una potente toxina llamada Shiga. Esta toxina puede dañar el revestimiento del intestino delgado.

Los humanos pueden infectarse por:

Deglución de agua contaminada: El agua del grifo en los EE. UU. Se trata y contiene cloro, pero algunos E. coli los brotes han sido causados ??por suministros de agua municipal contaminados.

Los pozos privados pueden ser una fuente de infección, al igual que algunos lagos y piscinas.

Los viajeros a lugares donde el agua no se trata deben tener cuidado al tomar agua, usar hielo o comer verduras lavadas en agua de origen incierto.

Deglutiendo comida contaminada: Las posibles fuentes incluyen carne de res molida cruda, leche no pasteurizada, jugo, sidra o queso, brotes de alfalfa o verduras crudas.

Las personas infectadas que trabajan en restaurantes y no se lavan las manos adecuadamente después de ir al baño pueden transmitir la infección a los clientes y otros miembros del personal.

Contacto de persona a persona: La buena higiene de las manos es importante para detener la propagación de la infección.

Contacto con animales: Las bacterias se pueden propagar en granjas, zoológicos y ferias.

Factores de riesgo

Algunas personas que son más propensas a ser afectadas por E. coli- enfermedad relacionada.

Personas con un sistema inmune debilitado son más propensos a complicaciones Esto incluye pacientes con SIDA, aquellos que toman medicamentos inmunosupresores y personas que reciben quimioterapia.

Pacientes con disminución del ácido estomacal, ya sea debido a una cirugía estomacal o medicamentos que bajan el ácido estomacal, tienen un mayor riesgo de infección.

Niños pequeños y personas mayores tienen un mayor riesgo de desarrollar enfermedades graves y complicaciones.

Complicaciones

La mayoría de las personas se recupera completamente en una semana.

Sin embargo, alrededor del 10 por ciento de las personas están en riesgo de desarrollar síndrome urémico hemolítico (SUH). En su mayoría son niños pequeños y personas mayores.

HUS se caracteriza por hemólisis o una ruptura de glóbulos rojos. Esto puede causar anemia, bajo conteo de plaquetas e insuficiencia renal.

Las plaquetas, las células sanguíneas responsables de la coagulación de la sangre, se agrupan dentro de los vasos sanguíneos pequeños de los riñones, lo que reduce el flujo sanguíneo o la isquemia.

Esto eventualmente puede conducir a insuficiencia renal.La disminución de las plaquetas aumenta el riesgo de problemas de sangrado.

Los pacientes con estos coágulos también pueden desarrollar problemas en el sistema nervioso central (SNC) que afectan el cerebro y la médula espinal.

Esto puede provocar convulsiones, parálisis, inflamación del cerebro y coma. Es fatal en 3 a 5 por ciento de los casos.

La falla renal aguda entre bebés y niños pequeños generalmente es causada por SUH.

El SUH generalmente comienza alrededor de 5 a 8 días después del inicio de la diarrea. Es una emergencia médica y requiere tratamiento hospitalario.

Diagnóstico

Beber mucha agua para evitar la deshidratación es crucial durante una infección por E. coli

El médico identificará los signos, preguntará acerca de los síntomas y enviará una muestra de materia fecal al laboratorio para su análisis.

La muestra debe tomarse dentro de las 48 horas posteriores al inicio de la diarrea con sangre.

Prevención

Algunos consejos pueden ayudar a prevenir la infección con E. coli y otros patógenos.

Éstas incluyen:

• cocinar bien la carne, especialmente la carne molida
• beber leche pasteurizada, jugo de manzana y sidra, en lugar de pasteurizar
• lavar verduras, especialmente las de hoja verde
• asegurándose de que los cubiertos y la vajilla estén bien lavados con agua tibia y jabón
• almacenar carne y alimentos no cárnicos por separado, y usar tablas de cortar separadas
• siguiendo buenas prácticas de higiene de manos

Una buena higiene de las manos implica lavarse las manos cuidadosamente con agua tibia y jabón regularmente, y especialmente después de usar el baño, después de cambiar pañales, antes y después de preparar alimentos y después de tocar animales.