El consumo de vitamina E reduce la probabilidad de cáncer de hígado

Los individuos podrían reducir su riesgo de desarrollar cáncer de hígado al consumir más vitamina E, ya sea a través de suplementos dietéticos o vitamínicos, según un nuevo estudio ".
Según el estudio, publicado en el Revista del Instituto Nacional del Cáncer, el cáncer de hígado es una de las principales causas de mortalidad por cáncer en el mundo. Alrededor del 85% de los cánceres de hígado se producen en los países en desarrollo, con un 54% solo en China.
La vitamina E es una vitamina soluble en grasa que se considera un antioxidante. Además, numerosos estudios han indicado que la vitamina E también puede prevenir el daño del ADN.
Wei Zhang, M.D., MPH., Shanghai Cancer Institute, Renji Hospital, Shanghai Jiaotong University School of Medicine y sus colegas se propusieron determinar la asociación entre la ingesta de vitamina E y el riesgo de cáncer de hígado.
Los investigadores examinaron los datos de 132,837 personas en China que participaron en el Estudio de Salud de la Mujer de Shanghai, o el estudio de Shanghai Men's Health. Los dos estudios fueron realizados conjuntamente por el Shanghai Cancer Institute y la Universidad de Vanderbilt.
El equipo reunió datos sobre los hábitos alimentarios de los participantes, a través de encuestas y entrevistas en persona. Se preguntó a los participantes del estudio con qué frecuencia consumían algunos de los alimentos más populares en las zonas urbanas de Shanghai y si tomaban suplementos vitamínicos.
Luego compararon el riesgo de cáncer de hígado entre los participantes que tenían una alta ingesta de vitamina E con los participantes que tenían una baja ingesta de vitamina E.
El análisis incluyó 267 pacientes con cáncer de hígado que fueron diagnosticados con la enfermedad dentro de los dos años de la inscripción en el estudio. La ingesta de vitamina E a partir de la dieta y el uso de suplementos se relacionó con un menor riesgo de desarrollar cáncer de hígado.
Según los investigadores, este vínculo fue consistente entre los participantes con y sin enfermedad hepática autoinformada o antecedentes familiares de cáncer de hígado.
El equipo destacó que encontraron una pequeña diferencia entre hombres y mujeres en la estimación de riesgo, que probablemente se deba a que se han producido menos casos de cáncer de hígado entre los participantes masculinos debido al período de seguimiento más corto.
Xiao Ou Shu, M.D., Ph.D., profesor de Medicina en el Vanderbilt Epidemiology Center, dijo:

"Encontramos una clara relación dosis-respuesta inversa entre la ingesta de vitamina E y el riesgo de cáncer hepático. En general, el mensaje de llevar a casa es que la ingesta alta de vitamina E de la dieta o suplementos se relacionó con un menor riesgo de cáncer de hígado en la mediana edad o personas mayores de China ".

El equipo descubrió que los participantes eran más propensos a desarrollar cáncer de hígado, consumían niveles extremadamente altos de vitamina C de suplementos, tenían antecedentes familiares de cáncer de hígado o enfermedad hepática autoinformada. Los investigadores no encontraron ninguna asociación entre los participantes que tenían los niveles más altos de vitamina C u otras vitaminas de los alimentos con cáncer de hígado.
Escrito por Grace Rattue