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Es poco probable que el café cause cáncer, pero las bebidas muy calientes podrían
Un nuevo informe de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer de la Organización Mundial de la Salud ofrece buenas noticias para los bebedores de café: concluye que es poco probable que la bebida aumente el riesgo de cáncer, en realidad puede reducirla. Sin embargo, el informe también encontró que consumir bebidas muy calientes podría aumentar el riesgo de cáncer de esófago.
Los investigadores dicen que aunque es poco probable que el café aumente el riesgo de cáncer, beber bebidas muy calientes podría aumentar el riesgo de cáncer de esófago.
Investigadores de 10 países, entre ellos Mariana Stern, profesora asociada de medicina preventiva y urología de la Universidad del Sur de California, publican sus hallazgos en The Lancet Oncology.
El equipo llegó a su conclusión revisando más de 1.000 estudios que analizan cómo el consumo de bebidas calientes, incluido el café, la yerba mate y el té, puede influir en el riesgo de numerosos cánceres.
Los efectos cancerígenos del consumo de café fueron evaluados por última vez por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) en 1991.
Esa revisión consideró el consumo de café como "posiblemente carcinogénico para los humanos", después de identificar "evidencia limitada" de un vínculo entre el consumo de la bebida y el cáncer de vejiga.
Sin embargo, la IARC señala que ha habido numerosos estudios que evalúan los efectos del consumo de café en los últimos 25 años, y tales estudios pueden explicar el vínculo anterior con el cáncer de vejiga, lo que provocó una nueva revisión.
El consumo de café se relaciona con un menor riesgo de algunos cánceres
La nueva revisión concluyó que, en general, existe "evidencia inadecuada" para sugerir que el consumo de café aumenta el riesgo de cáncer.
La mayoría de los estudios mostraron que el consumo de café no aumenta el riesgo de cánceres de páncreas, mama y próstata.
Además, la revisión encontró que beber una taza de café al día puede reducir el riesgo de cáncer de hígado en un 15 por ciento, mientras que los estudios también mostraron un riesgo reducido de cánceres uterino y endometrial con el consumo de café.
El vínculo entre el consumo de café y otros 20 cánceres no fue concluyente, según la revisión.
La IARC dice que los nuevos hallazgos no significan que su última revisión fue errónea para concluir un posible vínculo entre el consumo de café y el cáncer de vejiga, pero que ahora hay más estudios disponibles para concluir que el riesgo previamente identificado se debió a otros factores, como fumar.
Beber bebidas a 65 ° C o más puede causar cáncer de esófago
Si bien la revisión arrojó algunas conclusiones positivas sobre la ingesta de café, también concluyó que el consumo de bebidas muy calientes, incluido el café y la yerba mate, es "probablemente carcinógeno para los humanos".
Los investigadores descubrieron que beber cualquier bebida a una temperatura de 149 ° F (65 ° C) o superior puede aumentar el riesgo de cáncer de esófago, una forma de cáncer que comienza en el esófago, el tubo muscular que conecta la garganta con el estómago.
El equipo señala que en ciertos países de América del Sur, como Argentina, Uruguay y Paraguay, es una práctica común consumir yerba mate a temperaturas entre 150-212 ° F (66-100 ° C).
Curiosamente, estos países también tienen altas tasas de cáncer de esófago, y las razones de esto no han sido bien entendidas.
La nueva revisión sugiere que beber bebidas muy calientes puede desempeñar un papel, especialmente después de no encontrar ninguna asociación entre consumir yerba mate fría o tibia y un mayor riesgo de cáncer.
"Ahora pudimos evaluar más cuidadosamente el efecto del maté del efecto de la temperatura, y llegamos a la conclusión de que los vínculos observados entre el consumo de mate y el cáncer de esófago parecen estar impulsados ??en gran parte por el consumo de mate muy caliente. para otras bebidas muy calientes, como el té o el café ".
Mariana Stern
Stern agrega que hay evidencia física de que las bebidas muy calientes pueden dañar las células que recubren el esófago, y esto puede contribuir al desarrollo del cáncer.
Según los resultados de la revisión, Stern ofrece un consejo cuando se trata de tomar bebidas calientes: "Disfruta de tu café o mate, pero asegúrate de que no esté muy caliente".
Aprenda cómo beber café podría proteger contra la cirrosis hepática.
Aumento en el DIU y el uso de implantes anticonceptivos entre los adolescentes estadounidenses
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) han informado que el uso de anticonceptivos reversibles de acción prolongada (dispositivos intrauterinos e implantes) por parte de personas entre 15 y 19 años en los EE. UU. Ha aumentado, aunque el uso de esta forma de anticoncepción todavía relativamente bajo en comparación con otras formas menos confiables.
Los médicos están siendo advertidos acerca de colocar a sus pacientes con diabetes tipo 2 en un tratamiento intensivo de reducción de la glucosa, diciendo que no tiene ningún efecto sobre la mortalidad por cualquier causa o cardiovascular. Informes en el BMJ (British Medical Journal), explicaron que los médicos prescriben dicho tratamiento creyendo que el paciente tendrá un menor riesgo de complicaciones cardíacas.
