¿Pueden los edulcorantes artificiales ayudar a perder peso? Sí, pero no compensar!

Los edulcorantes artificiales, también conocidos como edulcorantes no nutritivos, pueden ayudar a las personas a alcanzar su objetivo de peso corporal y también a mantener un peso corporal saludable., informaron investigadores en dos revistas, Circulación y Cuidado de la diabetes. Sin embargo, los usuarios deben asegurarse de que no "compensen" comiendo alimentos con alto contenido calórico. Un ejemplo de "compensación" podría ser pedir un coque dietético y también una gran rebanada de pastel de chocolate.
Edulcorantes no nutritivos también se conocen como edulcorantes bajos en calorías, edulcorantes artificiales, endulzantes no calóricosy edulcorantes intensos.
La Asociación Estadounidense de Diabetes indicó que para los pacientes con diabetes, el uso de edulcorantes artificiales solos o en alimentos y bebidas puede ayudar a controlar la glucosa si se usa "apropiadamente".
En una nueva declaración científica emitida por la Asociación Estadounidense de Diabetes y la Asociación Estadounidense del Corazón, reemplazar los azúcares agregados en bebidas y otros alimentos con edulcorantes no nutritivos puede, si se usa adecuadamente, ayudar a las personas a perder peso y no recuperarlo.
Sin embargo, de acuerdo con el artículo en Circulación, existe evidencia científica convincente limitada de que el uso de edulcorantes artificiales es efectivo a largo plazo para reducir la ingesta de calorías y consumir menos azúcares añadidos.
La American Heart Association (AHA) afirma que un alto consumo de azúcar en la dieta es un factor que contribuye a la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y el desarrollo de diabetes tipo 2. El consumo agregado de azúcar no debe exceder las 100 calorías por día para las mujeres y 150 calorías para los hombres, si el consumidor no desea aumentar el riesgo de las enfermedades y condiciones mencionadas anteriormente, agrega la AHA.

Los expertos dicen "No compensar" - No tome una bebida dietética junto con una comida alta en calorías

Otro problema con los alimentos y bebidas azucarados es que desplazan el consumo de alimentos nutritivos, que no solo pueden conducir al aumento de peso, sino también a cierto nivel de desnutrición, es decir, la persona puede no consumir el equilibrio adecuado de vitaminas, minerales, fibra y proteínas para buena salud.
Christopher Gardner, Ph.D., profesor asociado de medicina en la Universidad de Stanford en California, dijo:

"Si bien no son una bala mágica, el uso inteligente de edulcorantes no nutritivos podría ayudarlo a reducir los azúcares agregados en su dieta, reduciendo así la cantidad de calorías que consume. La reducción de calorías podría ayudarlo a alcanzar y mantener un peso corporal saludable y, por lo tanto, su riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes. Pero hay advertencias ".

Los ejemplos de edulcorantes no nutritivos citados por los autores incluyen:

• aspartamo
• acesulfamo K
• neotame
• sacarina
• sucralosa
• stevia derivada de plantas

La mayoría de los estudios sobre edulcorantes artificiales no son concluyentes

Los autores explicaron que hasta la fecha, los estudios sobre si los edulcorantes artificiales utilizados para desplazar edulcorantes ricos en calorías, como los azúcares agregados, pueden reducir el consumo de carbohidratos (deseable para controlar la diabetes), el consumo de calorías y el control del peso corporal no son concluyentes. Los estudios tampoco son concluyentes con respecto al impacto a largo plazo de los edulcorantes artificiales sobre el apetito y la reducción de otros factores de riesgo relacionados con la enfermedad cardíaca y la diabetes.
El Dr. Garner dijo:

"La determinación de los beneficios potenciales de los edulcorantes no nutritivos es complicada y depende de dónde entran los alimentos o bebidas que los contienen en el contexto de todo lo que come durante el día.
Por ejemplo, si eliges una bebida endulzada con edulcorantes no nutritivos en lugar de un refresco de 150 calorías, pero luego te recompensas con un pastel de 300 calorías o galletas más tarde en el día, los edulcorantes no nutritivos no van a ayuda a controlar su peso porque agregó más calorías a su día que las restadas.
Sin embargo, si sustituye la bebida con edulcorantes no nutritivos por una bebida refrescante endulzada con azúcar de 150 calorías, y no compensa con calorías adicionales, esa sustitución podría ayudarlo a controlar su peso porque consumiría menos calorías. "

Para las personas con diabetes, los refrescos con edulcorantes artificiales no aumentan los niveles de glucosa en la sangre y, por lo tanto, pueden proporcionar a los pacientes una "opción dulce", dice la Asociación Estadounidense de Diabetes. Sin embargo, las personas deben seleccionar cuidadosamente; El hecho de que algo diga que tiene edulcorantes artificiales en lugar de azúcar no necesariamente significa que sea un alimento "gratuito" o uno saludable.
Diane Reader, R.D., CDE, gerente de capacitación profesional en el International Diabetes Center en Minneapolis, Minn., Dijo:

"El uso de edulcorantes no nutritivos se puede utilizar en un plan de alimentos controlado con carbohidratos, para reducir potencialmente la ingesta de carbohidratos que pueden ayudar en el control del peso y el control de la diabetes".

La Asociación Estadounidense del Corazón y la Asociación Estadounidense de Diabetes destacaron que su nueva declaración sobre edulcorantes artificiales no evalúa la seguridad de dichos ingredientes; esto es hecho por la FDA (Food and Drug Administration).
Garner dijo:

"Para cualquiera que trate de controlar o reducir su ingesta de calorías o azúcares agregados, el impacto potencial de elegir 'productos dietéticos' con edulcorantes no nutritivos debe considerarse en el contexto de la dieta general. Estrategias para reducir las calorías y los azúcares agregados también implica elegir alimentos que no tienen azúcares agregados o edulcorantes no nutritivos, como verduras, frutas, granos integrales ricos en fibra y productos lácteos sin grasa o bajos en grasa ".

Los autores creen que se necesitan estudios humanos bien diseñados que aborden los problemas específicos, prácticos y de salud pública relacionados con los edulcorantes artificiales.
Escrito por Christian Nordqvist