El té negro aumenta la pérdida de peso al alterar las bacterias intestinales

Con la obesidad afectando a más de un tercio de los adultos en los Estados Unidos, la identificación de nuevas estrategias de pérdida de peso es una prioridad clave para los investigadores. En un nuevo estudio, los científicos revelan cómo beber té negro podría ser una de esas estrategias.
Los investigadores dicen que el té negro puede ser tan efectivo como el té verde para perder peso.

El té negro es una de las bebidas más queridas de los Estados Unidos, representa alrededor del 80 por ciento de todo el té que se consume en el país.

Sin embargo, en lo que respecta a los beneficios para la salud, el té negro a menudo se ve eclipsado por el té verde, que muchos estudios han elogiado por su capacidad para aumentar la pérdida de peso.

Pero el nuevo estudio indica que el té negro no debe descartarse; puede ser tan efectivo como el té verde para perder kilos, simplemente funciona de una manera diferente.

La autora principal del estudio, Susanne Henning, del Centro de Nutrición Humana de la Facultad de Medicina David Geffen de la Universidad de California, Los Ángeles (UCLA), y sus colegas informaron recientemente sobre sus hallazgos en el estudio. Revista Europea de Nutrición.

Tanto el té negro como el té verde contienen polifenoles. Estos son antioxidantes que protegen las estructuras celulares, como el ADN y las membranas celulares, contra el daño de los radicales libres.

Los polifenoles del té verde son lo suficientemente pequeños como para ser absorbidos por el torrente sanguíneo y los tejidos corporales, y los estudios han demostrado que pueden alterar el metabolismo energético del hígado de una manera que promueve la pérdida de peso.

Como explica Henning, "nuestros nuevos hallazgos sugieren que el té negro, a través de un mecanismo específico a través del microbioma intestinal, también puede contribuir a la buena salud y la pérdida de peso en los humanos".

Té negro vs. té verde

El equipo llegó a sus conclusiones al estudiar cuatro grupos de ratones. Cada grupo siguió una dieta diferente por un período de 4 semanas: una dieta alta en grasas y alta en azúcar; una dieta alta en grasas y azucarada complementada con extracto de té verde; una dieta alta en grasas y azucarada complementada con extracto de té negro; y una dieta baja en grasa y alta en azúcar.

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Los investigadores recolectaron muestras de tejido hepático de los roedores para medir los depósitos de grasa, y también recolectaron muestras del intestino grueso, lo que les permitió evaluar la diversidad bacteriana.

Al final de la intervención dietética de 4 semanas, los investigadores encontraron que tanto el té verde como los grupos de té negro perdieron peso, y sus pesos se volvieron comparables con el grupo de dieta baja en grasa y alta en azúcar.

El estudio también reveló que ambos grupos de té experimentaron aumentos en las bacterias intestinales relacionadas con la masa corporal magra y disminuciones en las bacterias intestinales asociadas con la obesidad.

'Una nueva razón para beber té negro'

En una investigación posterior, los investigadores notaron que el té negro y el té verde afectaban el metabolismo hepático de los roedores de diferentes maneras.

Henning explica que las moléculas más pequeñas de té verde se absorben más fácilmente, lo que significa que pueden llegar al hígado directamente para afectar el metabolismo energético.

Sin embargo, las moléculas de té negro son demasiado grandes para ser absorbidas de esta manera. En cambio, permanecen en el intestino, donde estimulan el crecimiento de bacterias intestinales "amigables" y forman metabolitos que ayudan a controlar el metabolismo energético del hígado.

También se encontró que el grupo de té negro tenía niveles más altos de una bacteria llamada Pseudobutyrivibrio, que sugieren que podrían jugar un papel en los diferentes efectos del té verde y negro en el metabolismo energético.

En general, creen que sus hallazgos indican que el té negro puede ser tan beneficioso para la salud como el té verde ampliamente aclamado.

"Los resultados sugieren que tanto el té verde como el negro son prebióticos, sustancias que inducen el crecimiento de buenos microorganismos que contribuyen al bienestar de una persona".

Susanne Henning

"[...] Para los amantes del té negro, puede haber una nueva razón para seguir bebiéndolo", agrega el autor principal del estudio, el Dr. Zhaoping Li, director del Centro de Nutrición Humana de la UCLA y jefe de la División de Nutrición Clínica de la UCLA.