2 tazas de leche al día es mejor para los niños

Los niños no deben beber más de dos tazas de leche por día.
Este nuevo hallazgo provino de un equipo de científicos del Hospital St. Michael en Toronto, Ontario, y se publicó en la revista Pediatría.
El estudio pudo mostrar a los padres que dos tazas de leche proporcionan a los niños una cantidad suficiente de vitamina D y hierro sin que se produzcan reacciones adversas.
La vitamina D y el hierro son dos de los nutrientes más importantes en la leche y también son factores críticos que afectan la salud de un niño. Por ejemplo, se ha demostrado que la vitamina D reduce el riesgo de problemas respiratorios en los niños, mientras que un estudio diferente demostró que la deficiencia de hierro está relacionada con un desarrollo neurológico deficiente.
"Comenzamos a investigar la cuestión porque las recomendaciones profesionales sobre el consumo de leche no estaban claras y los médicos y los padres estaban buscando respuestas", dijo el Dr. Jonathon Maguire, pediatra del Hospital St. Michael e investigador principal del estudio.
El Dr. Maguire y sus colegas analizaron cómo la leche de vaca impactó en el almacenamiento de hierro y vitamina D del cuerpo en más de 1,300 niños de entre 2 y 5 años.
Los resultados mostraron que los niños que consumían más leche de vaca tenían mayor cantidad de vitamina D pero menor cantidad de planchas.
El Dr. Maguire explicó:

"Vimos que dos tazas de leche de vaca por día eran suficientes para mantener niveles adecuados de vitamina D para la mayoría de los niños, mientras que también mantenían las reservas de hierro. Con leche de vaca adicional, hubo una reducción adicional de las reservas de hierro sin un mayor beneficio de la vitamina D."

Entre 2008 y 2010, el equipo inscribió a niños sanos durante las visitas estándar con sus pediatras para participar en el estudio.
A los padres se les pidió que completaran encuestas exhaustivas sobre los comportamientos de consumo de leche de sus hijos y otros factores que pueden afectar el almacenamiento de hierro y vitamina D en el cuerpo.
Cada niño proporcionó una muestra de sangre para que el equipo pudiera analizar sus reservas de hierro y vitamina D.
Los niños participaron en TARGEt Kids !, que es una notable colaboración entre pediatras y científicos de niños del Hospital St. Michaels y del Hospital for Sick Children.
A fin de comprender y prevenir los problemas de nutrición que comúnmente ocurren en los primeros años, este programa sigue a los niños desde el nacimiento para ayudarlos a mantenerse sanos más adelante en la vida.
Durante los meses de invierno, los niños con pigmentación de la piel más oscura podrían no tener una cantidad suficiente de vitamina D, según los autores. Para resolver este problema, el Dr. Maguire recomendó que en lugar de beber más leche, deberían tomar suplementos de vitamina D en el invierno para aumentar la vitamina D y conservar las reservas corporales de hierro.
El Dr. Maguire concluyó:

"La deficiencia de vitamina D en niños se ha relacionado con problemas de salud ósea y la deficiencia de hierro se ha relacionado con anemia y retrasos en el desarrollo cognitivo. Es posible responder a las preguntas de los padres sobre la ingesta saludable de leche de vaca para evitar estas complicaciones potencialmente graves de baja vitamina D. y tiendas de hierro ".

Los padres no deben dar a sus hijos leche de vaca hasta que tengan al menos un año de edad, sugiere la Sociedad Canadiense de Pediatría.
Escrito por Sarah Glynn