Se confirmaron las propiedades contra el envejecimiento del vino tinto

Buenas noticias para los bebedores de vino de todo el mundo. Una nueva investigación muestra las propiedades de un producto químico presente en el vino tinto, conocido como resveratrol, que sí tiene propiedades antienvejecimiento.
Siempre se postuló que el resveratrol tenía beneficios, pero la pregunta era probar los mecanismos involucrados y moverse más allá del reino del "cuento de viejas" y en la ciencia del proceso.
Entender cómo funciona el resveratrol haría avanzar a los farmacéuticos en las posibilidades de un medicamento antienvejecimiento, aunque la mayoría de la gente preferiría sacar un corcho en lugar de un frasco de píldoras, hay muchas enfermedades como el Alzheimer que podrían retrasarse con mayor concentración tratamiento. Parece que los ratones que carecen del gen de la longevidad conocido como SIRT1, no parecen mostrar los beneficios del resveratrol.
El ingrediente del vino tinto se denomina una "molécula sucia", explica David Sinclair, de la Facultad de Medicina de Harvard, quien continúa:

"El resveratrol mejora la salud de los ratones con una dieta alta en grasas y aumenta la esperanza de vida".

Aunque sus acciones se habían atribuido en el pasado a su acción sobre el gen SIRT1, la molécula natural en el vino tinto parece tener otros efectos sobre docenas de proteínas y la evidencia previa apuntaba a su efecto sobre otro gen conocido como AMPK. Esta investigación en ratones, levadura, gusanos y moscas puso en duda la inteligencia de crear un medicamento dirigido a SIRT1, ya que el resveratrol parecía tener otros beneficios. Debido a estos hallazgos, la compañía farmacéutica Sirtris detuvo su prueba clínica 2011 de resveratrol.
Los científicos tuvieron dificultades para encontrar respuestas porque los ratones que carecían del gen SIRT1 no sobrevivieron, pero Sinclair y sus colegas encontraron una forma de desactivar el gen SIRT1, y luego probaron que los adultos con deficiencia de SIRT1 no tenían beneficios del resveratrol.

Fueron más allá al aclarar algo de la confusión que rodea al resveratrol que actúa sobre otros genes. La dosis parece ser el aspecto crítico, con altas dosis que comienzan a actuar de otras maneras. Por lo tanto, inicialmente se dirige a SIRT1, mientras que a dosis más altas que actúan sobre otros genes, pero en general, los animales que carecen de ese gen no obtuvieron ningún beneficio.
Los hallazgos que se publican en la edición de mayo de la revista Cell Press Metabolismo Celularofrecen la primera prueba definitiva del vínculo absoluto entre las propiedades antienvejecimiento del resveratrol y el gen SIRT1. Los investigadores ahora pueden enfocarse en compuestos de moléculas pequeñas que actúan sobre la actividad enzimática del gen SIRT1. El nuevo enfoque prometedor podría producir muchos medicamentos nuevos que combaten el envejecimiento, incluidas enfermedades como la demencia, el Alzheimer, el derrame cerebral y otros.
Escrito por Rupert Shepherd